Πώς να φτιάξετε βούτυρο από βότανα

Το βούτυρο από βότανα είναι ένας πολύ εύκολος τρόπος για να κάνετε άρωμα σε μια ποικιλία φαγητών. Πώς να φτιάξετε βούτυρο από βότανα δεν είναι μόνο για ψωμιά και ψωμάκια. μπορεί να προστεθεί πάνω από μια ζεστή μπριζόλα, ένα ωραίο κομμάτι ψάρι στη σχάρα, καλαμπόκι, πουρέ και αμέτρητα άλλα πιάτα. Το σπιτικό φυτικό βούτυρο κάνει επίσης μια ευχάριστη παρουσίαση όταν σερβίρεται, ειδικά αν χρησιμοποιήσατε καλούπι βουτύρου.

Το βούτυρο από βότανα δεν είναι μόνο φανταχτερό και γευστικό, αλλά είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε τα επιπλέον βότανα πριν μαραθούν. Λοιπόν, ας ξεκινήσουμε με το πώς να φτιάξουμε βούτυρο από βότανα.

↑ Υλικά για το πώς να φτιάξετε βότανο βούτυρο

1 ξυλάκι βούτυρο (ή 1/2 φλιτζάνι σπιτικό βούτυρο)

Φρέσκα βότανα – Χρησιμοποιήστε τα αγαπημένα σας – έως και 4 κουταλιές της σούπας. από φρέσκα βότανα. Ένας βασικός συνδυασμός είναι 1 κουταλιά της σούπας μαϊντανός, εστραγκόν, δεντρολίβανο και σχοινόπρασο. Δείτε παρακάτω για περισσότερες προτάσεις γεύσης.

Πρέζα θαλασσινό αλάτι για γεύση

↑ Οδηγίες για το πώς να φτιάξετε βότανο βούτυρο

1. Αφήστε ένα ραβδί βούτυρο να φτάσει σε θερμοκρασία δωματίου (ή 1/2 φλιτζάνι σπιτικό βούτυρο).
2. Ψιλοκόψτε τα φρέσκα μυρωδικά (βεβαιωθείτε ότι τα έχετε στεγνώσει καλά μετά το πλύσιμο - δεν θέλετε να περισσέψει νερό).
3. Ανακατεύουμε το βούτυρο και τα μυρωδικά μαζί με ένα βαρύ κουτάλι. Αυτό είναι!

Το βότανο βούτυρο μπορεί να τυλιχτεί σε πλαστική μεμβράνη και να τυλιχτεί σε κούτσουρο, να σερβιριστεί σε ένα μπολ ή να πιεστεί σε καλούπια. Τα καλούπια βουτύρου σιλικόνης (δείτε παρακάτω για παραγγελία) μπορείτε να τα βρείτε για κάθε περίσταση και είναι ένας εύκολος τρόπος για να προσθέσετε λίγο επιπλέον θέμα στο δείπνο σας. Για να χρησιμοποιήσετε αυτά τα καλούπια, απλά πιέστε λίγο μαλακό βούτυρο βοτάνων μέσα στη φόρμα με ένα μαχαίρι βουτύρου και στη συνέχεια βάλτε τη φόρμα στην κατάψυξη για λίγα μόνο λεπτά. Συνεχίστε να ξαναφορτώνετε και να σκάσετε μέχρι να έχετε τον επιθυμητό αριθμό μαξιλαριών βουτύρου. Μπορούν να ετοιμαστούν από πριν και στη συνέχεια να διατηρηθούν σκεπασμένα στο ψυγείο μέχρι να χρησιμοποιηθούν, θα μαλακώσουν ξανά όταν σερβίρονται. Είναι διασκεδαστικό να κάνεις και να σερβίρεις.

</p>

Πόσο διαρκεί το βότανο βούτυρο; Το υγρό βούτυρο θα διατηρήσει τα βότανά σας πράσινα και γευστικά για μερικές εβδομάδες, εάν σφραγιστούν αεροστεγώς και διατηρηθούν στο ψυγείο.

↑ Προτάσεις για επιπλέον γεύσεις για βότανο

Αυτός είναι ο τρόπος παρασκευής φρέσκου βουτύρου από βότανα, αλλά υπάρχουν τόσες πολλές διαφορετικές γεύσεις βουτύρου που μπορούν να παρασκευαστούν για τα περισσότερα γεύματα. Απλώς ξεκινήστε με μαλακό βούτυρο και στη συνέχεια ανακατέψτε φρέσκα βότανα, λαχανικά, ξύσμα από φρέσκα φρούτα και άλλα εκλεκτά υλικά.

Μερικά από τα αγαπημένα μας είναι:

Βούτυρο βοτάνων λεμονιού: 2 κουταλιές ξύσμα λεμονιού, 2 κουταλιές της σούπας μαϊντανός, 1/2 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι

Βούτυρο πεκάν: 1/2 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένα ψητά πεκάν, 1 κουταλιά της σούπας καστανή ζάχαρη

Βούτυρο μέλι: 1 κουταλιά της σούπας μέλι, 1/8 κουταλάκι του γλυκού κανέλα

Φρούτο βούτυρο: 2 κουταλιές της σούπας τις αγαπημένες σας κονσέρβες, 1/2 κουταλάκι του γλυκού δεντρολίβανο

Βούτυρο μουστάρδας: 4 κουταλιές της σούπας καστανή μουστάρδα πικάντικη, 1 κουταλάκι σχοινόπρασο

Γλυκό καυτό βούτυρο: 1 κουταλιά της σούπας ζελέ κόκκινης πιπεριάς, 1 κ. σριράτσα, 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι, αλάτι

Βούτυρο Serrano Citrus: 1 κουταλάκι του γλυκού λάιμ, ξύσμα λεμονιού & πορτοκαλιού, 1 ψιλοκομμένη πιπεριά Serano, 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη, αλάτι & πιπέρι

Βούτυρο σφενδάμου Bourbon: 1/4 φλιτζάνι αμύγδαλα καβουρδισμένα & αλατισμένα, 2 κουταλιές της σούπας σιρόπι σφενδάμου, 1 κουταλιά μπέρμπον

Βούτυρο Blackberry Lime: 2 κουταλιές της σούπας κονσέρβες βατόμουρου, 2 κουταλιές της σούπας ξύσμα λάιμ, 1 κουταλιά της σούπας χυμός λάιμ

Όλες οι παραπάνω προτάσεις πρέπει να αναμειχθούν με 1/2 φλιτζάνι μαλακωμένο βούτυρο όπως στην παραπάνω συνταγή.