Hvor længe holder sennep?
Sennep - bliver sennep dårligt? Selvom sennep i sidste ende bliver dårligt, holder det meste sennep i 2-3 år ud over deres "bedste dato", men det er ikke den eneste indikation af friskhed. Holdbarheden for sennep afhænger af bedst før (bedst-sid-) dato, opbevaringsmetoden og eventuel tilstedeværelse af tilsatte ingredienser.
Sennep, sidemanden til ketchup, er et almindeligt træk på enhver krydderistation. Den er lavet af sennepsfrø og eddike med forskellige andre krydderier eller smagsstoffer. Det er ofte det foretrukne krydderi simpelthen på grund af det, det mangler - det er ekstremt lavt i både fedt og sukker! Men det er højt i natrium (salt).
I Nordamerika får de fleste forbrugere deres sennep fra French's, men der findes adskillige andre varianter med deres egen unikke smagspunch. Der er hundredvis af smagsvarianter til rådighed, bare tjek din købmandsø engang - eller en gourmetmadbutik for endnu flere varianter.
Så går sennep dårligt? Til sidst. Når den opbevares korrekt, holder sennep sig i de tidsperioder, der er angivet i nedenstående tabel, ud over den sidste holdbarhedsdato:
↑ Vores foretrukne madopbevaringssæt!
Med ovnsikkert glas og vandtætte låg er disse madopbevaringsbeholdere klar til brug! Ikke statsmedlem? Prøv en 30-dages gratis prøveperiode i dag!
KØB NU↑ Senneps udløbsdato
| Produkt | Pantry (uåbnet) | Køleskab (åbnet) |
|---|---|---|
| Tidligere trykt dato | Tidligere trykt dato | |
| American Mustard holder til | 1-2 år | 1 år |
| Dijonsennep holder til | 2-3 år | 1 år |
| Kinesisk sennep holder til | 1-2 år | 1 år |
| Honning Sennep holder til | 2-3 år | 1-2 år |
| Hjemmelavet sennep holder til | 1 dag | 1 uge - 1 år |
| Tør sennep holder til | 1-2 år | -- |
Maden holder naturligvis i en kortere periode, hvis de ikke opbevares korrekt. Men som mange andre produkter kan sennep have en sidste dato eller sidste anvendelsesdato, som simpelthen er den sidste dato, hvor en producent vil stå inde for et produkts kvalitet, ikke dets sikkerhed. På grund af denne sondring kan du trygt bruge din sennep, efter at holdbarhedsdatoen er udløbet. Det er godt bevaret på grund af eddiken, men sennep bliver dårligt til sidst.
↑ Hvordan kan man se, om sennep er dårlig, rådden eller forkælet?
At praktisere ordentlig hygiejne og fødevaresikkerhedsteknikker vil hjælpe med at forhindre fødevarebåren sygdom.
Selvom det ikke er en perfekt test, er dine sanser normalt de mest pålidelige instrumenter til at fortælle, om din emballerede sennep er udløbet eller blevet dårlig. Det første tegn på forsigtighed er, når væsken er adskilt betydeligt fra de øvrige ingredienser. Det går hurtigt ned ad bakke derfra, da den faste del bliver tykkere og mørkere og derefter kan udvikle en ubehagelig lugt og smag, som til sidst kan resultere i skimmelsvamp.
Der er selvfølgelig visse sundhedsrisici forbundet med fordærvede fødevarer, så husk altid at øve fødevaresikkerhed og nyde dine fødevarer, før deres holdbarhed er udløbet!
↑ Hvordan opbevarer man sennep for at forlænge holdbarheden?
For både tappet og tør sennep skal det opbevares i et køligt, tørt miljø, der ikke er modtageligt for temperaturændringer. Når varer gennemgår temperaturændringer fra køligt til varmt og omvendt, har fugten i luften en tendens til at kondensere inde i pakkerne. Denne fugt tillader skimmelsvamp at vokse og din sennep forkæles. Køling er først påkrævet, efter at sennepen er blevet åbnet, og friskhedsforseglingen er brudt.
Ifølge talsmanden for French's: en glasbeholder med sennep holder i 2 år, en plastikflaske holder i 18 måneder, og bittesmå sennepspakker holder i 6 måneder.
Til hjemmelavet sennep kan du holde den frisk længere ved at opbevare den i dit køleskab under 40°F umiddelbart efter brug. Det skal altid opbevares i lufttætte beholdere, der hjælper med at holde fugt og andre forurenende stoffer ude. Hjemmelavede varianter holder i varierende grad afhængig af de anvendte ingredienser (se næste afsnit).
Derudover bør du altid sørge for at bruge rene redskaber ved servering af sennep for at undgå krydskontaminering.
Nogle fordele ved korrekt madopbevaring inkluderer at spise sundere, reducere madomkostningerne og hjælpe miljøet ved at undgå spild.
↑ Interessante fakta om sennep:
↑ Hvor længe er sennep god til, når den tilberedes i en ret?
Hvor længe holder sennep? Det kommer an på. Hvor længe holder mælk? Generelt holder sennep kun så længe som den hurtigst udløbende ingrediens, den blandes med.
↑ Hvad er vores holdbarhedsressourcer?
Når vi bestemmer, hvor længe Mustard holder, inkorporerer vores indhold forskning fra flere ressourcer, herunder det amerikanske landbrugsministerium og USA's Food & Drug Administration. Derudover gennemsøgte vi nettet for informative artikler og rapporter relateret til fødevaresikkerhed, fødevareopbevaring og holdbarheden af sennep.
↑ *En vigtig bemærkning om udløbsdatoer...
Selvom Senneps holdbarhedsoplysninger på Eat By Date generelt er pålidelige, skal du huske, at individuelle tilfælde vil variere, og at vores råd kun bør tages som en udtalelse og ikke en erstatning for din sundhedspersonale. Spis venligst ansvarligt!
