Hvor længe holder kærnemælk?
Hvor længe holder kærnemælk? Kærnemælk holder i 1-2 uger efter den dato, der er trykt på kartonen, og den kan som regel endda bruges ud over det tidspunkt til madlavning og bagning.
Kærnemælk er et mejeriprodukt nu fremstillet ved at tilsætte en kultur af mælkesyreproducerende bakterier i sødmælk. Det kommer normalt i en række forskellige typer, de mest populære er sødmælk og fedtfattig kærnemælk. Selvom der ikke er smør i kærnemælk, var det oprindeligt den væske, der var tilbage efter kærning af smør. Således blev kærnemælk født, men det er nu et kulturprodukt. Udover de probiotiske fordele giver kærnemælk kalium, calcium og fosfor.
Holdbarheden af kærnemælk er påvirket af en række faktorer, såsom forarbejdningsmetode og kartondato, eksponering for lys og varme, og hvordan kærnemælken opbevares.
Så hvor længe holder kærnemælk? Når de opbevares korrekt ved eller under 40°F, holder beholdere med kærnemælk i de tidsperioder, der er angivet i tabellen nedenfor.
↑ Vores foretrukne madopbevaringssæt!
Med ovnsikkert glas og vandtætte låg er disse madopbevaringsbeholdere klar til brug! Ikke statsmedlem? Prøv en 30-dages gratis prøveperiode i dag!
KØB NU↑ Udløbsdato for kærnemælk
| (uåbnet) | Køleskab |
|---|---|
| Tidligere trykt dato | |
| Kærnemælk holder til | 7-14 dage |
| Fedtfattig kærnemælk holder til | 7-14 dage | (Åbnet) | Køleskab | </tr>
| Tidligere trykt dato | |
| Al kærnemælk holder til | 7-10 dage |
Frysning af kærnemælk anbefales IKKE, fordi frysning destabiliserer mælkens struktur. Hvis du vælger at fryse den, holder den sig i cirka 3 måneder i fryseren. Når det er optøet, vil teksturen og farven blive ændret, det vil være klumpet og gult, men produktet forbliver sikkert at indtage.
Alle typer mad- og drikkevarer holder naturligvis i kortere tid, hvis de ikke opbevares ordentligt. Din kærnemælk kan holde sig i længere tid, end vores tabeller antyder, men de probiotiske fordele vil falde med tiden på samme måde som yoghurt (se vores blogside for mere information). Men husk, ligesom mange andre mejeriprodukter, har den normalt en salgsdato, som er den sidste dato, hvor en butik skal sælge et produkt, ikke den dato, hvor det skal forbruges. På grund af denne sondring kan du trygt bruge kærnemælk til at komplimentere dine yndlingsmåltider, selv efter at salgsdatoen er udløbet.
↑ Hvordan kan man se, om kærnemælk er dårlig, rådden eller fordærvet?
At praktisere ordentlig hygiejne og fødevaresikkerhedsteknikker vil hjælpe med at forhindre fødevarebåren sygdom.
Selvom det ikke er en perfekt test, er dine sanser normalt de mest pålidelige instrumenter til at fortælle, om din kærnemælk er blevet dårlig.
Nogle almindelige træk ved dårlig kærnemælk er en klumpet tekstur, en let misfarvning og en meget karakteristisk uren sur lugt. Hvis du bemærker nogen af disse ændringer, er din kærnemælk blevet dårlig og bør ikke bruges. Hvis du er usikker og stiller spørgsmålstegn ved nogen af disse egenskaber, skal du ikke indtage kærnemælken, medmindre du først tilbereder produktet.
Der er selvfølgelig visse sundhedsrisici forbundet med fordærvede fødevarer, så husk altid at øve fødevaresikkerhed og nyde dine fødevarer, før deres holdbarhed er udløbet!
↑ Hvordan opbevarer man kærnemælk for at forlænge dets holdbarhed?
At holde enhver form for mælk kold er afgørende for at forlænge dens holdbarhed. Du kan hjælpe holde kærnemælken frisk længere ved at holde den væk fra lys og ved at stille den tilbage i køleskabet umiddelbart efter brug. Opbevar mælkeprodukter på en indvendig køleskabshylde i stedet for på døren, hvor temperaturen svinger med hyppige åbninger. Derudover skal åbnet kærnemælk opbevares tæt i dens originale beholder, da alle mælkebeholdere er specielt designet til dette formål.
Desværre er frysning af kærnemælk ikke en god mulighed, da det destabiliserer strukturen og kan forårsage dannelse af små klumper. Så selvom det stadig er sikkert at indtage efter frysning, bliver produktet mindre ønskværdigt at indtage.
Nogle fordele ved korrekt madopbevaring inkluderer at spise sundere, reducere madomkostningerne og hjælpe miljøet ved at undgå spild.
↑ Hvor længe er kærnemælk god til, når den tilberedes i en ret?
Hvor længe holder kærnemælk? Det kommer an på. Hvor længe holder æg? Generelt holder mælk kun så længe som den hurtigst udløbende ingrediens, den blandes med.
↑ Hvad er vores holdbarhedsressourcer?
Når vi bestemmer, hvor længe kærnemælk holder, inkorporerer vores indhold forskning fra flere ressourcer, herunder det amerikanske landbrugsministerium og USA's Food & Drug Administration. Derudover gennemsøgte vi nettet for informative artikler og rapporter relateret til fødevaresikkerhed, fødevareopbevaring og holdbarheden af kærnemælk.
↑ *En vigtig bemærkning om udløbsdatoer...
Selvom Kærnemælksholdbarhedsoplysningerne på Eat By Date generelt er pålidelige, skal du huske, at individuelle tilfælde vil variere, og at vores råd kun bør tages som en udtalelse og ikke en erstatning for din sundhedspersonale. Spis venligst ansvarligt!
