Mælkeerstatninger
Leder du efter en erstatning for kærnemælk? Her er en hel liste over ting og den rigtige måde at erstatte dem med dit behov. Eller laver en tærte og har brug for en erstatning for inddampet mælk? Uanset hvilken type du leder efter, kan du sikkert finde en god erstatning for mælk fra tabellen nedenfor.
Der er mange forskellige slags mælkeprodukter i disse dage, inklusive friske, dåse, pulveriserede og inddampede plus listen over mælkealternativer, som konstant udvides. Så det er nemmere end nogensinde at finde en erstatning for mælk!
Brug denne tabel til at finde en erstatning for inddampet mælk eller enhver anden mælk, der kræves i din opskrift. Uanset hvilken type der kræves, bør du finde en passende erstatning for mælk nedenfor. Du kan også lave en erstatning for kærnemælk ved at lære at lave kærnemælk eller surmælk i stedet for at løbe til butikken.
Hvis mælkeerstatningen netop egner sig til bagning, er det noteret i tabellen over mælkeerstatninger.
↑ Vores foretrukne madopbevaringssæt!
Med ovnsikkert glas og vandtætte låg er disse madopbevaringsbeholdere klar til brug! Ikke statsmedlem? Prøv en 30-dages gratis prøveperiode i dag!
KØB NU↑ Mælkeerstatninger
| Ingrediens | Beløb | Erstatning |
|---|---|---|
| Kærnemælkserstatning | 1 kop | 1 spiseskefuld citronsaft tilsæt derefter mælk for at lave 1 kop, lad det tykne i 5 minutter før brug (fungerer i alle opskrifter) |
| *ELLER* 1 kop yoghurt (ikke fantastisk i alle opskrifter, fordi konsistensen ændres) | ||
| *ELLER* 1 kop sur mælk (mælk begynder at lugte surt) fungerer fint i bagværk | ||
| Inddampet mælkeerstatning | 1 kop | 1 kop let creme |
| 12 oz dåse | *ELLER* 1&1/2 kop vand +plus 1/2 kop +plus 1 spiseskefuld pulveriseret mælk (blend dette godt) | |
| Skummetmælkserstatning | 1 kop | 4 spiseskefulde fedtfri tørmælk blandet med vand til 1 kop |
| Sødet kondenseret mælkerstatning | 1 dåse | Opvarm 1/3 kop + 2 spsk inddampet mælk med 1 kop sukker og 3 spsk smør eller margarine, indtil alle ingredienser er opløst. |
| Sødmælkserstatning | 1 kop | 1 kop fedtfri tørmælk blandet i henhold til pakkens anvisninger og 2 spiseskefulde smør eller margarine |
| *ELLER* 1/2 kop inddampet mælk og 1/2 kop vand | ||
| *ELLER* 1 kop sojamælk | ||
| *ELLER* 1 kop mandelmælk | ||
| *ELLER* *kun til bagning - 1&1/2 tsk smør tilsat 1 kop vand | </td>||
| Kokosmælkserstatning | 1 kop | 1 kop sødmælk |
Bemærk venligst, at nogle erstatninger kan gøre en lille forskel i smag, tekstur, rigdom eller fugtighed af dit færdige produkt. Disse mælkeerstatningsideer er beregnet til at spare dig en tur til butikken, før du færdiggør din opskrift.
Nogle mennesker siger, at du kan bruge eddike til at lave kærnemælk, men selvom tilsætningen af eddike vil syrne mælken, kan vi ikke lide den smag, det tilføjer til den resulterende opskrift. Brug af citronsaft til at lave kærnemælk vil stadig give en delikat smag i dit bagværk.
For at finde ud af, om du kan fryse mælk, besøg vores hjemmeside, kan du fryse mælk.
For information om mælkens holdbarhed besøg vores hjemmeside om, hvor længe mælk holder.
↑ En bemærkning om udskiftninger...
Brug af disse erstatningsforslag kan ændre smagen, teksturen eller udseendet af din resulterende opskrift en smule. Vi anbefaler dog disse erstatninger som lignende erstatningsingredienser, når de originale ingredienser ikke er tilgængelige.
