Náhražky cukru
Náhražky cukru. Naučte se, jak ve svých receptech nahradit různé cukry a sirupy, ať už potřebujete a superjemná náhražka cukru, náhražka krystalového cukru nebo dokonce náhražka ricinového cukru. Naše substituční tabulka se zabývá mnoha různými typy bílých cukrů a nabízí správné náhrady. Pokud recept potřebuje určitý druh cukru, je užitečné mít možnost vypnout a náhrada za cukr když je potřeba.
Jaká je dobrá náhrada cukru? Existuje mnoho různých druhů cukrových produktů, takže váš recept může vyžadovat konkrétní, které nemáte snadno dostupné. Udržet všechny tyto různé cukry plně zásobené ve vaší spíži může být těžkopádné, takže použijte náš náhražka cukru tabulku, abyste našli správnou náhradu za jakýkoli typ náhražky cukru, který budete potřebovat.
↑ Naše oblíbená sada na skladování potravin!
Se sklem bezpečným do trouby a vodotěsnými víky jsou tyto nádoby na potraviny připraveny k akci! Nejste hlavním členem? Vyzkoušejte 30denní bezplatnou zkušební verzi ještě dnes!
NAKUPUJ TEĎ↑ Náhražky cukru
| Cukr | Množství | Náhradní |
|---|---|---|
| Náhražka granulovaného (bílého) cukru | 1 šálek | 1 šálek superjemného cukru |
| *NEBO* 1 & 1/4 šálku cukrářského cukru | ||
| *NEBO* 1 šálek světle hnědého cukru (pevně zabalený) | ||
| *NEBO* 3/4 šálku medu | ||
| *NEBO* 1 a 1/3 šálku melasy (snižte ostatní tekutiny o 1/3 šálku) | ||
| *NEBO* 1/2 šálku tekutého hnědého cukru | ||
| *NEBO* 1 šálek surového cukru | ||
| *NEBO* Nahraďte 1/2 šálku cukru 1/2 šálku kukuřičného sirupu a snižte ostatní tekutinu o 1/4 šálku (ale NENAHRAĎTE plný šálek cukru kukuřičným sirupem) | ||
| Náhrada ricinového cukru | 1 šálek | 1 šálek superjemného cukru |
| Superjemná náhrada cukru | 1 šálek | 1 šálek granulovaného cukru projděte kuchyňským robotem nebo mlýnkem |
| 2 šálky | 1 a 1/2 šálku granulovaného cukru + plus 1 polévková lžíce kukuřičného škrobu – Mixujte dohromady (v mixéru nebo kuchyňském robotu) asi minutu, dokud nezíská práškovou konzistenci. | |
| Náhrada kukuřičného sirupu | 1 šálek | 1 a 1/4 šálku granulovaného cukru + plus 1/4 šálku vody (nebo smíchané s jakoukoli tekutinou, kterou recept vyžaduje. |
| *NEBO* 1 šálek medu | ||
| *NEBO* 1 šálek javorového sirupu | ||
| -- | Úplné informace o nahrazení výrobků z hnědého cukru najdete na naší stránce s alternativou hnědého cukru. |
↑ Úvahy o náhražce cukru
Pamatujte, že při substitucích se ujistěte, že měříte přesně, abyste dosáhli nejlepších výsledků. Některé náhražky cukru mohou mírně změnit chuť, texturu, hmotnost nebo obsah vlhkosti v hotovém produktu. Jestli je to dobré, špatné nebo lhostejné, záleží na vašich chuťových buňkách, ale my cítíme, že jsou tou nejlepší alternativou. Tyto náhražky cukru a další alternativy vám mají ušetřit cestu do obchodu během procesu vaření.Dejte si pozor na vlastnosti, které mají vaše náhražky, a ujistěte se, že jsou podobné tomu, co požaduje váš recept. Například, když vyrábíte sušenky a nahrazujete krystalový cukr, chcete si vybrat náhradu za cukr, který je také suchý. Pokud byste si vybrali kukuřičný sirup jako náhradu cukru (tj. tekutinu za suchou přísadu), sušenky by stékaly a lepily by se po celé pánvi.
Chcete-li najít náhradu za hnědý cukr, navštivte stránku hnědého cukru. Chcete-li najít náhradu za cukr pro cukráře, navštivte stránku s práškovým cukrem.
Pro informace o trvanlivosti cukru navštivte naši webovou stránku o tom, jak dlouho cukr vydrží.
↑ Poznámka k střídání...
Použití těchto návrhů náhrad může mírně změnit chuť, strukturu nebo vzhled vašeho výsledného receptu. Tyto náhrady však doporučujeme jako podobné náhradní přísady, když původní přísady nejsou k dispozici.
