Rozmarýnový chléb Bloomin

Tento chléb je vzletem na Bloomin cibuli podávané v mnoha restauracích. Ale je o něco vydatnější než cibule, není smažený a tento chléb s rozkvetlým květem je středobodem občerstvení při sledování SuperBowlu. (Ačkoli letos je 2. února také Hromnice, možná budete chtít připravit i nějaké ty syslí pamlsky.)

Nemusíte používat čerstvý chléb, protože ho pečete a připravuje se předem, takže nezmeškáte čas na hru. Vyzkoušejte to, je to dokonalý sýrový chléb. Snadné na přípravu a snadné k jídlu. Vážně bych mohl žít na chlebu a sýru.

↑ Složení rozmarýnového kvetoucího chleba

Složení chleba z rozmarýnu Bloomin

1 kynuté kolo

3/4 libry italského sýra Fontal nebo Fontina – nakrájené (můžete nahradit Havarti, Provolone nebo jiný oblíbený bílý tavící sýr)

6 stroužků Čerstvě mletý česnek

2 lžičky čerstvého rozmarýnu

1 lžička čerstvé nasekané petrželky (volitelně)

1/2 lžičky čerstvého tymiánu (volitelně)

špetka soli a pepře (volitelné)

3 polévkové lžíce extra panenského olivového oleje

↑ Recept na chléb s rozmarýnem Bloomin

Jak upéct chléb s rozmarýnem Bloomin

1. Předehřejte troubu na 350 °F.


2. Smíchejte extra panenský olivový olej, česnek, rozmarýn a tymián.


3. Vykynuté těsto nakrájejte dokola vodorovně i svisle – prořízněte až po spodek kůrky, ale ne skrz.


4. Položte bochník chleba na plech vyložený pečicím papírem.


5. Mezi každý řez vložte plátky sýra.


6. Chléb pokapejte směsí olivového oleje.


7. Přilepte fólii přes chléb – přehněte ji přes vršek chleba, aby se sýr nelepil.


8. Pečeme na 350° 15 minut.


9. Chleba odkryjeme a pečeme ještě 10 minut, nebo dokud se sýr nerozpustí.


10. Okamžitě podávejte a prsty stahujte kousek po kousku.

Tento chléb bude sloužit večírku. Pokud chcete sloužit jen rodině, použijte kváskový bochník individuální velikosti a ingredience nakrájejte napůl.