Колко дълго трае горчицата?
Горчица - влошава ли се горчицата? Въпреки че горчицата в крайна сметка ще се влоши, повечето горчица ще издържи 2-3 години над техния „най-добър по дата“, но това не е единственият признак за свежест. Срокът на годност на горчицата зависи от датата на годност (най-добро) до, начина на съхранение и наличието на добавени съставки.
Горчицата, помощникът на кетчупа, е често срещана характеристика на всяка станция за подправки. Прави се от синапено семе и оцет с различни други подправки или овкусители. Често е предпочитаната подправка просто заради това, което й липсва – има изключително ниско съдържание на мазнини и захар! Но е с високо съдържание на натрий (сол).
В Северна Америка повечето потребители получават горчицата си от френската, но съществуват много други разновидности със собствен уникален вкус. Налични са стотици вкусови разновидности, просто проверете някой път на вашия остров за хранителни стоки - или магазин за гурме храни за още повече разновидности.
И така, горчицата се влошава? В крайна сметка. Когато се съхранява правилно, горчицата издържа за периодите от време, посочени в таблицата по-долу, след най-добрия й срок:
↑ Нашият любим комплект за съхранение на храна!
Със стъкло, подходящо за фурна и водонепропускливи капаци, тези контейнери за съхранение на храна са готови за действие! Не сте премиер? Опитайте 30-дневна безплатна пробна версия днес!
ПАЗАРУВАЙ СЕГА↑ Срок на годност на горчица
| Продукт | Килерче (неотворено) | Хладилник (отворен) |
|---|---|---|
| Последна отпечатана дата | Последна отпечатана дата | |
| Американската горчица трае за | 1-2 години | Една година |
| Дижонската горчица трае | 2-3 години | Една година |
| Китайската горчица трае за | 1-2 години | Една година |
| Медената горчица трае за | 2-3 години | 1-2 години |
| Домашната горчица трае за | 1 ден | 1 седмица - 1 година |
| Сухата горчица трае за | 1-2 години | -- |
Разбира се, храните ще издържат за по-кратък период от време, ако не се съхраняват правилно. Но, подобно на много други продукти, горчицата може да има най-добра дата или дата на употреба, която е просто последната дата, до която производителят гарантира качеството на продукта, а не неговата безопасност. Поради това разграничение можете безопасно да използвате горчицата си след изтичане на срока на годност. Тя е добре запазена благодарение на оцета, но горчицата в крайна сметка се разваля.
↑ Как да разберем дали горчицата е лоша, гнила или развалена?
Практикуването на правилна хигиена и техники за безопасност на храните ще помогне за предотвратяване на заболявания, причинени от храни.
Въпреки че не е перфектен тест, вашите сетива обикновено са най-надеждните инструменти, за да разберете дали вашата пакетирана горчица е с изтекъл срок на годност или се е развалила. Първият знак за предпазливост е, когато течността се е отделила значително от останалите съставки. Оттам бързо се спуска, тъй като твърдата част става по-дебела и по-тъмна и след това може да развие неприятна миризма и вкус, което в крайна сметка може да доведе до мухъл.
Разбира се, има някои рискове за здравето, свързани с развалените храни, така че винаги не забравяйте да практикувате безопасността на храните и да се наслаждавате на храните си, преди срокът им на годност да е изтекъл!
↑ Как да съхранявате горчицата, за да удължите нейния срок на годност?
Както за бутилирана, така и за суха горчица, тя трябва да се съхранява в хладна суха среда, която не е податлива на температурни промени. Когато артикулите преминават през температурни промени от хладно към топло и обратно, влагата във въздуха има тенденция да кондензира вътре в опаковките. Тази влага позволява на мухъл да расте и горчицата ви да се разваля. Охлаждането е необходимо само след отваряне на горчицата и счупване на печата за свежест.
Според говорителя на French's: стъклен буркан с горчица ще издържи 2 години, пластмасова бутилка за изстискване ще издържи 18 месеца, а малките пакетчета горчица ще издържат 6 месеца.
За домашно приготвена горчица можете да я запазите свежа по-дълго, като я съхранявате в хладилника под 40°F веднага след употреба. Винаги трябва да се съхранява в херметически затворени контейнери, които предпазват от влага и други замърсители. Домашно приготвените сортове издържат в различна степен в зависимост от използваните съставки (вижте следващия раздел).
Освен това винаги трябва да използвате чисти прибори, когато сервирате горчица, за да избегнете кръстосано замърсяване.
Някои ползи от правилното съхранение на храни включват по-здравословно хранене, намаляване на разходите за храна и подпомагане на околната среда чрез избягване на отпадъци.
↑ Интересни факти за горчицата:
↑ За колко време е полезна горчицата, когато се приготвя в ястие?
Колко дълго трае горчицата? Това зависи. Колко дълго издържа млякото? По принцип горчицата трае само толкова дълго, колкото най-бързо изтичащата съставка, с която е смесена.
↑ Какви са нашите ресурси за срок на годност?
При определянето на продължителността на горчицата нашето съдържание включва изследвания от множество ресурси, включително Министерството на земеделието на Съединените щати и Администрацията по храните и лекарствата на САЩ. Освен това претърсихме мрежата за информативни статии и доклади, свързани с безопасността на храните, съхранението на храни и срока на годност на горчицата.
↑ *Важна забележка относно сроковете на годност...
Въпреки че информацията за срока на годност на горчица на Eat By Date като цяло е надеждна, моля, не забравяйте, че отделните случаи ще варират и че нашият съвет трябва да се приема само като мнение, а не като заместител на вашия медицински специалист. Моля, хранете се отговорно!
