دزينة من الأسباب لتناول تفاحة في اليوم
سؤال:
هل "تفاحة في اليوم تغنيك عن الطبيب حقًا"؟
إجابة:
تحتوي حكاية الزوجات القديمة هذه في الواقع على الكثير من المزايا! فيما يلي أهم 12 سببًا لضرورة اتباع هذه النصيحة.
↑ معلومات أساسية
ما هو التفاح؟ التفاح قابل للذوبان الأساسية (4 جرامات كبيرة لتفاحة متوسطة الحجم) تحتوي على كيرسيتين - وهو مضاد للالتهاب مضاد للتأكسد. يحتوي التفاح أيضًا على 14٪ من الفيتامين سي المعزز للمناعة الموصى به يوميًا ، كل هذا وأكثر مقابل 95 سعرًا حراريًا فقط! يُعد تناول تفاحة واحدة كوبًا واحدًا من الفاكهة ، وهو بالفعل نصف حصة الفاكهة الموصى بها من وزارة الزراعة الأمريكية في اليوم (التوصية هي كوبان لكل شخص بالغ في نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري).
↑ أهمية مضادات الأكسدة في التفاح
قام علماء وزارة الزراعة الأمريكية بالتحقيق في أكثر من 100 نوع من الأطعمة لقياس تركيز مضادات الأكسدة لكل حجم حصة. احتلت تفاحتان - Red Delicious و Granny Smith - المرتبة 12 و 13 على قائمتهم. مضادات الأكسدة هي مركبات مقاومة للأمراض تساعد على منع وإصلاح تلف الأكسدة الناجم عن النشاط الطبيعي للخلايا. التفاح مليء بالألياف تسمى البكتين وتحتوي تفاحة متوسطة الحجم على حوالي 4 جرامات من الألياف. يُصنف البكتين على أنه ألياف قابلة للذوبان والتخمير ولزجة ، وهو مزيج يمنحه قائمة ضخمة من الفوائد الصحية.
↑ 12 سبب لتناول تفاحة في اليوم
1. خفض مستوى الكوليسترول في الدم: تلتصق الألياف القابلة للذوبان في التفاح بالدهون في الأمعاء لتقليل مستويات الكوليسترول بشكل عام.
2. اجعل قلبك صحيًا: يؤدي انخفاض مستويات الكوليسترول في الدم إلى تباطؤ تراكم الترسبات في الشرايين. يساعد المركب الفينولي الموجود في قشور التفاح أيضًا على منع الكوليسترول من التصلب على جدران الشرايين وانسدادها ، مما يؤدي إلى انخفاض تدفق الدم إلى القلب وبالتالي الإصابة بمرض الشريان التاجي.
3. لديك أسنان بيضاء صحية: على الرغم من أن التفاح لا يمكن أن يحل محل فرشاة الأسنان ، فإن تناول التفاح يحفز إنتاج اللعاب في الفم ، مما يقلل من مستوى البكتيريا في الفم وبالتالي يقلل من تسوس الأسنان.
4. تقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري: التفاح مليء بالألياف القابلة للذوبان التي تقلل من تقلبات السكر في الدم.
5. تكوينات السرطان البطيئة: لقد ثبت أن العديد من أنواع السرطان تتباطأ مع استهلاك تفاحة في اليوم. أفاد علماء من الرابطة الأمريكية لأبحاث السرطان أن تناول تفاحة يوميًا يساعد في تقليل خطر الإصابة بسرطان البنكرياس. وجد باحثو كورنيل مركبات في قشر التفاح (ترايتيربينويدات) تحارب نمو السرطان في الثدي والقولون والكبد. وجدت الأبحاث السابقة أن التفاح يقلل من عدد وحجم أورام الثدي في الفئران. يوصي المعهد الوطني للسرطان باتباع نظام غذائي غني بالألياف لتقليل مخاطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.
6. منع حصوات المرارة: تتكون حصوات المرارة إذا كان هناك الكثير من الكوليسترول في العصارة الصفراوية لتبقى سائلة ، لذلك تتصلب. هذا هو الأكثر شيوعا في السمنة. لذا مرة أخرى ، انتزاع تفاحة في اليوم كما يوصي الطبيب.
7. كن "منتظمًا": سواء كنت مصابًا بالإمساك أو تعاني من الجري ، يمكن أن تساعدك الألياف الموجودة في التفاح. إما أن يسحب الماء من القولون للحفاظ على حركة الأشياء أو يمتص الماء الزائد من البراز لإبطاء الأمور. يمكن أن يساعد ذلك أيضًا في تجنب تطور البواسير التي تتشكل من الضغط المفرط عند استخدام الحمام. يمكن أيضًا السيطرة على أعراض القولون العصبي (متلازمة القولون العصبي) باتباع نظام غذائي غني بالألياف (وتجنب منتجات الألبان والأطعمة الدهنية).
8. تجنب مرض الزهايمر: أظهرت الدراسات التي أجريت على الفئران أن مجرد شرب عصير التفاح يحارب آثار الشيخوخة على الدماغ. أظهرت هذه الفئران مستويات أعلى من الأسيتيل كولين ، وهو ناقل عصبي ، وكان أداءها أفضل في اختبارات المتاهة من تلك التي لا تحتوي على تفاح. [1].
9. الحماية من مرض باركنسون: تظهر الأبحاث أن الأشخاص الذين يتناولون ثمارًا غنية بالألياف يكتسبون بعض الحماية من مرض باركنسون ، وهو انهيار الخلايا العصبية المنتجة للدوبامين في الدماغ. تم ربط هذا بمضادات الأكسدة. [1].
10. التحكم في الوزن: للتحكم في الوزن وبالتالي تحسين الصحة العامة ، يوصي الأطباء باتباع نظام غذائي غني بالألياف - تفاحة يوميًا. تملأك الأطعمة الغنية بالألياف بدون الكثير من السعرات الحرارية.
11. إزالة السموم من الكبد: الكبد مسؤول عن إزالة السموم التي يتم استهلاكها باستمرار خارج الجسم. يتشكك العديد من الأطباء في حمية التخلص من السموم البدعة ، قائلين إن لها القدرة على إحداث ضرر أكثر مما تنفع [1]. لكن يبدو أن جميع الأطباء يوصون بتفاحة في اليوم.
12. تقوية جهاز المناعة: يحتوي التفاح الأحمر على مادة مضادة للأكسدة تسمى كيرسيتين والتي يمكن أن تساعد في تعزيز جهاز المناعة ، خاصة عندما تكون متوترًا. كما تم مؤخرًا ربط مضادات الأكسدة هذه بانخفاض تطور إعتام عدسة العين [1].
↑ معلومات ذات صله
تحقق من الأسئلة الشائعة لمعرفة كيفية منع تحول التفاح إلى اللون البني.
تذكر أن تفاحة في اليوم تساعد بالفعل في إبعاد الطبيب!
لمعرفة المدة التي تكون فيها الأطعمة الأخرى جيدة ، يرجى زيارة أقسام الألبان ، والمشروبات ، والفواكه ، والحبوب ، والبروتينات ، والخضروات ، وغيرها من أقسام تناول الطعام حسب التاريخ أو استخدم وظيفة البحث أدناه.
