Допоможіть визначити прийом їжі за датами

Скільки часу цей соус для спагетті стоїть на верхній полиці холодильника?
У який день готували страву з курки на вечерю?
У який день ця страва на винос надійшла в холодильник?

Якщо подібні запитання виникають у вашій голові щоразу, коли ви відкриваєте холодильник, то читайте далі, щоб знайти надійну систему визначення та використання залишків інгредієнтів, перш ніж терміни їх вживання в їжу відійдуть у минуле.

Оскільки час повернення до школи наближається або, принаймні, висотою повернення до шкільного приладдя, доступного в магазинах, може бути вдалий час, щоб також поставити кухню. Оскільки діти збирають нові маркери для початку року, це чудовий час подумати про те, щоб взяти додатковий маркер для холодильника! Чому? Якщо речі в холодильнику та морозильній камері мають маркування, набагато легше зрозуміти, що час швидко плине на їх термін придатності (термін придатності). Таким чином, процес інвентаризації «перший прийшов – перший вийшов» можна легко реалізувати, навіть якщо хтось вчинив опівнічну лють на ідеально організованому холодильнику. Здогадки підуть у минуле з цією простою порадою.

Зберігайте чорний перманентний маркер у відділенні для масла холодильника. Він знаходиться тут, під вашою правою рукою (лівші, можливо, захочуть приклеїти його на протилежні двері, якщо є місце), готовий схопити кожного разу, коли в прірву додається щось нове. Використовуйте маркер, щоб відзначити дату на кришці відкритої банки з соусом для спагетті, коли ви вперше вставте її туди. Покладіть відкриту дату на коробку з курячим бульйоном або контейнер для апельсинового соку прямо там, спереду. Позначте на етикетці вина дату відкриття, будь то пляшка чи коробка (пам’ятайте, що після відкриття коробка витримує набагато довше).

Позначте контейнер для виносу з будь-якого місця з вмістом і коли ви його замовили – це також заощадить багаторазове відкриття контейнера, щоб з’ясувати, що всередині. Маркуйте пластикові пакети для зберігання, більшість з них навіть мають вільний простір, ідеальний для запису дати, незалежно від вмісту.

На деяких предметах може бути важко писати, скажімо, холодні вони чи вологі, тому не забудьте писати на кожному предметі, коли його кладуть у холодильник, перманентним маркером, до якого так зручно діставати кожного разу, коли відкриваються дверцята холодильника.

Як щодо багаторазових пластикових або скляних контейнерів для зберігання?
Сподіваюся, ви використовуєте прозорі контейнери, щоб бачити вміст, не піднімаючи кришки (нам подобаються ці повністю штабеловані контейнери Rubbermaid), але ви не хочете зіпсувати їх, написавши на них. Маленькі круглі наклейки добре підходять для цих типів контейнерів. Чомусь ми брали рис двічі на тиждень, коли цей знімок був зроблений, з цими наклейками стару можна використати першою, щоб продовжити термін зберігання всього інвентарю. Хоча в цьому випадку їх обох кинули в порцію смаженого рису.

Цікаво, чому ми просто не додали пізній рис у перший контейнер? Якби це було зроблено, то обидва риси закінчилися б відповідно до першої дати. Ось що й сталося, коли вони обидва були використані для смаженого рису, але ми знали, що все це буде спожито в ніч, коли був виготовлений смажений рис. Просто не забудьте видалити всі наклеєні наклейки та утилізувати їх належним чином, перш ніж мити контейнери.

Усі ці чітко позначені дати потім можна використовувати для швидких розрахунків, використовуючи сторінки EatByDate для визначення терміну придатності продуктів, оскільки точна дата відкриття більше не буде під питанням, як тільки вона буде чітко позначена.