çikolata ikameleri

En iyi çikolata ikamesi nedir? Tablomuz, bir tarifte bir çikolatayı diğeriyle değiştirmenin en iyi yollarını açıklıyor. İster acı tatlı çikolata yerine, ister şekersiz çikolata yerine, ister kakao tozu yerine bile ihtiyacınız olsun, doğru yere geldiniz.

gerçekten olmamasına rağmen çikolata yerine şımartırken, pişirme veya pişirme sırasında genellikle bir çikolata yerine ihtiyaç duyulur. Pişirme, acı tatlı, şekersiz, süt vb. dahil olmak üzere birçok farklı çikolata bazlı ürün vardır. Bu çikolatalardaki farklılıkları anlamak için bu sayfanın alt kısmına bakın. Tüm bu farklı çikolataları elde tutmak, çikolatanın raf ömrü ve direnmenin çok zor olması nedeniyle zor olabilir.

Bu nedenle, bu tabloyu çikolata ikamesi, acı tatlı çikolata ikamesi veya tarifleriniz için kakao tozu ikamesi bulmak için kullanın.

↑ Favori Gıda Saklama Setimiz!

Fırına dayanıklı cam ve su geçirmez kapaklarla bu gıda saklama kapları harekete hazır! Asil Üye değil misiniz? Bugün 30 günlük ücretsiz denemeyi deneyin!

ŞİMDİ SATIN AL

↑ çikolata ikameleri

Çikolata	Miktar	Yerine geçmek
şekersiz çikolata yerine	1 Ons (veya 1 Kare)	3 yemek kaşığı şekersiz (veya hollanda) kakao tozu + artı 1 yemek kaşığı tereyağı, margarin, katı yağ VEYA bitkisel yağ
		*VEYA* 3 Yemek Kaşığı Keçiboynuzu Tozu +artı 2 Yemek Kaşığı Su
Bittersweet Çikolata yerine	1 Ons (veya 1 Kare)	1 Ons Yarı Tatlı Çikolata
Yarı tatlı Çikolata yerine	1 Ons (veya 1 Kare)	1 Ons (veya 1 kare) veya Şekersiz Çikolata + artı 4 çay kaşığı Şeker
		*VEYA* 1 Ons Yarı Tatlı Çikolata Parçaları + artı 1 çay kaşığı Kısaltma
Yarı tatlı Çikolata Chip yerine	6 Ons paketi	6 ons tatlı pişirme çikolata
		*VEYA* 6 Ons Şekersiz Çikolata +artı 6 Yemek Kaşığı Şeker
		*VEYA* 2 ons (2 kare) Şekersiz Çikolata + artı 2 Yemek Kaşığı Kısaltma ve 1/2 Bardak Şeker
Alman çikolatası yerine	6 Ons paketi	3 Yemek Kaşığı Kakao Tozu +artı 4 çay kaşığı Şeker +artı 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
Beyaz Çikolata yerine	1 ons	1 Ons Sütlü Çikolata
		*VEYA* 1 ons tatlı bitter çikolata
Doğal Şekersiz Kakao Tozu yerine	1/4 Fincan	1 Ons (1 kare) Şekersiz Çikolata
		*VEYA* 1/4 Fincan Hollandaca işlenmiş Kakao artı 1/8 çay kaşığı krema veya tartar veya beyaz sirke
		*VEYA* 1/4 Bardak Keçiboynuzu tozu
Hollanda İşlenmiş Kakao ikamesi	1/4 Fincan	1/4 Fincan doğal şekersiz Kakao tozu artı 1/8 çay kaşığı kabartma tozu

↑ Çikolata İkame Uyarıları:

bazı yapılmaması gerekenler var çikolata yerine:

Eritilmiş çikolata yerine çikolata şurubu (çünkü su içerdiğinden) değiştirmeyin.

Kakao tozu için hazır kakao karışımlarını (çünkü süt tozu içerirler) değiştirmeyin.

↑ Çikolata İkame Seçenekleri:

Çikolatanın yerine ne koyacağınızı daha iyi anlamak için, her bir çikolata formunu neyin oluşturduğuna dair bir açıklama burada.

Tüm çikolatalar aynı şekilde başlar - Kakao çekirdekleri kavrulur ve kabuklanır - ancak daha sonra farklı çeşitler halinde işlenirler. Çeşitler şunları içerir:

Şekersiz çikolata - saf ve doğal çikolata likörüdür (alkol değil, işlendiğinde ve çekirdeğin yağlı kısmından ayrıldığında çikolata sıvısının adı budur). En çok brownilerde kullanılır.

Bittersweet çikolata - %35 çikolata likörüdür, çok az miktarda şekerle birlikte biraz kakao yağı eklenmiştir.

Yarı tatlı çikolata - bu bitter çikolataya biraz şeker ve aroma eklenmiştir. ABD standartlarına göre, üreticiye bağlı olarak, bazı yarı tatlı markaları acı tatlı ile aynı yapan %15-35 arasında çikolata likörü içerebilir.

Yarı Tatlı Çikolata Parçaları - şekillerini korumaları için bir dengeleyici ekleyin.

Pişirme çikolatası - ya şekersiz ya da acı tatlı çikolatadır (ABD standartlarına göre %50-58 kakao yağı).

Sütlü çikolata - çikolata, süt katıları, şeker ve vanilyadan (ve/veya diğer tatlardan) yapılır.

Kakao Tozu- bu toz, çikolatadan tüm yağın (kakao yağı) preslenmesinden sonra kalan şeydir.

Beyaz Çikolata - çekirdeğin yalnızca daha sonra genellikle süt, şeker ve tuz ile karıştırılan kakao yağı kısmıdır. Bu çikolata türü en yağlı olanıdır ve çekirdekten elde edilen koyu renkli katı maddelerin hiçbirini içermediği için HİÇBİR antioksidan içermez.

</p>

Unutmayın, ikame yaparken en iyi sonuçları elde etmek için doğru bir şekilde ölçtüğünüzden emin olun. Bazı çikolata ikameleri veya kakao tozu ikameleri, bitmiş ürünün tadını, dokusunu, ağırlığını veya nem içeriğini biraz değiştirebilir. Bu öneriler, pişirme işleminiz sırasında sizi mağazaya gitmekten kurtarmak içindir.

*Bazı çikolata ikame seçeneklerinin özel tarifinize uygun olmayabileceğini lütfen unutmayın.

↑ Değişikliklerle ilgili bir not...

Bu ikame önerilerini kullanmak, ortaya çıkan tarifinizin tadını, dokusunu veya görünümünü biraz değiştirebilir. Bununla birlikte, orijinal bileşenler mevcut olmadığında bu ikameleri benzer ikame bileşenleri olarak öneriyoruz.