Yağ ikameleri
Petrolün yerini ne alabilir? Yağ ikameleri, ikame tablomuza göre kullanılan elma püresi, avokado ve diğer maddeleri içerir. İster tarifinizin gerektirdiği yağ bitti, ister yağınız bozuldu, ister tarifinizin yağ içeriğini azaltmaya çalışıyor olun; bir bitkisel yağ yerine ihtiyacınız var.
Bitkisel yağ ikamesi, ihtiyaç duyulan en yaygın yağ ikamesidir, çünkü satılan yağların çoğu sebzelerdendir ve genellikle elde edilen tarifte büyük farklılıklar olmaksızın değiştirilebilir. Oysa fındık, meyve veya tohum gibi diğer ürünlerden elde edilen yağlar her zaman birbirinin yerine geçemez.
Amacınıza uygun bir yağ ikamesi bulmak için aşağıdaki tabloyu kullanın.
↑ Favori Gıda Saklama Setimiz!
Fırına dayanıklı cam ve su geçirmez kapaklarla bu gıda saklama kapları harekete hazır! Asil Üye değil misiniz? Bugün 30 günlük ücretsiz denemeyi deneyin!
ŞİMDİ SATIN AL↑ Yağ ikameleri
| Sıvı yağ | Miktar | Yerine geçmek |
|---|---|---|
| Pişirmede Bitkisel Yağ ikamesi | 1 fincan | 1 su bardağı elma püresi |
| *VEYA* 1 Bardak Meyve Püresi (karışık kayısı gibi) | ||
| *VEYA* 1 Bardak ezilmiş Avokado | ||
| Kızartma için Bitkisel Yağ yerine | 1 fincan | 1 su bardağı domuz yağı |
| *VEYA* 1 Bardak Kısaltma | ||
| *VEYA* Kızartma için eşdeğer miktarda Kanola Yağı, Fıstık Yağı, Ayçiçek Yağı veya Karışık Yağ da kullanabilirsiniz. Zeytinyağı yanmadan uygun kızartma sıcaklığına gelmediği için tavsiye edilmez. | ||
| Salatalar için Bitkisel Yağ ikamesi | Herhangi | Eşit miktarda Kanola Yağı VEYA Karışımlı Yağ VEYA Ayçiçek Yağı |
| *VEYA* Kalp için sağlıklı bir alternatif için eşit miktarda Zeytinyağı |
Farklı yağ türlerinin bitmiş tarifinize farklı bir tat verebileceğini unutmayın. Örneğin, fıstık yağı kızartma için harikadır (tabii ki yer fıstığına alerjiniz yoksa) ancak salatanıza arzu edilmeyen bir ceviz aroması verir. Lütfen akıllıca değiştirin.
Raf ömrü ve depolama bilgileri de dahil olmak üzere farklı yağlar hakkında daha fazla bilgi edinmek için yağın ne kadar süre dayandığına ilişkin sayfamızı okuyun.
↑ Değişikliklerle ilgili bir not...
Bu ikame önerilerini kullanmak, ortaya çıkan tarifinizin tadını, dokusunu veya görünümünü biraz değiştirebilir. Bununla birlikte, orijinal bileşenler mevcut olmadığında bu ikameleri benzer ikame bileşenleri olarak öneriyoruz.
