การช่วยเหลือและแจกจ่ายอาหาร

↑ การแจกจ่ายอาหาร

เราเคยพูดถึงวิธีการต่างๆ มากมายในการป้องกันไม่ให้อาหารดีๆ ถูกฝังกลบ นอกจากการพูดคุยอย่างต่อเนื่องของเราเกี่ยวกับการใช้อาหารที่ผู้ผลิตอาจพิจารณาว่า "หมดอายุ" เรายังกล่าวถึงการใช้อาหารทุกส่วน การซื้อผักผิดรูปร่าง การดัดแปลงอาหาร การทดแทนอาหารสำหรับสินค้าที่หาได้ง่าย การซื้อของที่ร้านขายของสะสม และการบริจาคให้กับธนาคารอาหาร นี่เป็นวิธีที่ดีในการป้องกันไม่ให้อาหารสูญเปล่า มีหลายวิธีที่บุคคลสามารถช่วยรักษาอาหารไว้ใกล้ตัวได้ตั้งแต่ตายแต่เนิ่นๆ

ตอนนี้ เราต้องการพูดถึงการประหยัดอาหารจากครัวขนาดใหญ่ขึ้น โดยที่ผู้สนใจยังคงสามารถมีส่วนร่วมในการช่วยเหลือด้านอาหารได้ บางทีคุณอาจทำทุกอย่างที่บ้านได้แล้ว แต่ต้องการมีส่วนร่วมในอีกระดับหนึ่ง โดยทั่วไปการแจกจ่ายอาหารจะใช้จากผู้ที่มีมากเกินไปและมอบให้ผู้ที่มีน้อยเกินไป กระบวนการพื้นฐานของโรบินฮูดนี้ได้รับการจัดระเบียบอย่างมากกับกลุ่มที่ไม่แสวงหาผลกำไรที่เป็นผู้นำและทำให้ทุกคนมีส่วนร่วมไม่ทางใดก็ทางหนึ่ง พวกเขายังมีแอปโทรศัพท์เพื่อให้กระบวนการช่วยเหลืออาสาสมัครเป็นไปอย่างราบรื่นและง่ายดาย

↑ วิธีเพิ่มเติมในการประหยัดอาหารจากการฝังกลบ

อย่างน้อยก็มีบางสิ่งไม่ว่าจะเล็กหรือใหญ่ ที่ทุกคนสามารถรู้สึกสบายใจที่จะทำเพื่อช่วยลดปริมาณอาหารเหลือทิ้ง นี่ไม่ใช่ธนาคารอาหารที่เก็บอาหาร อาหารนี้พร้อมรับประทาน ดีต่อสุขภาพ และค่อนข้างเน่าเสียง่าย จำเป็นต้องได้รับและใช้งานโดยเร็ว! เราจะพูดถึงบางโปรแกรมที่สร้างความแตกต่าง แต่ไม่ต้องกังวลหากคุณไม่ได้อาศัยอยู่ในพื้นที่เหล่านี้ ยังมีอีกมากมายในด้านอื่นๆ และโอกาสในการเริ่มต้นโปรแกรมใหม่ในส่วนที่ขาดหายไป (ซึ่ง เราจะให้ความช่วยเหลือต่อไป)

ในบริเวณอ่าวซานฟรานซิสโกซึ่งมีโรงอาหารและการประชุมขนาดใหญ่เป็นบรรทัดฐาน มีองค์กรที่ช่วยเหลืออาหารส่วนเกินและส่งมอบให้กับองค์กรไม่แสวงหาผลกำไรที่สามารถแจกจ่ายอาหารที่เหลือได้ กลุ่มคือ นักวิ่งอาหารในคาบสมุทร. อาสาสมัครไปเยี่ยมบริษัทที่มีโรงอาหาร เช่น Facebook, Google และ LinkedIn จากนั้นจึงนำอาหารที่เน่าเสียง่ายเพื่อสุขภาพไปให้กลุ่มไม่แสวงหาผลกำไร เช่น Sunnyvale Cold Shelter และ Salvation Army ในปี 2561 องค์กรนี้ได้เคลื่อนย้ายอาหารคุณภาพ 2.1 ล้านปอนด์

ในวิทยาลัย อีกจุดหนึ่งที่มีโรงอาหารขนาดใหญ่ นักศึกษาได้สร้าง เครือข่ายกู้อาหาร ที่นำอาหารที่เคยทิ้งไปทิ้งไป ตรวจสอบว่ามหาวิทยาลัยของคุณเกี่ยวข้องหรือไม่ ถ้าไม่ แนะนำให้พวกเขาเข้าร่วมโปรแกรม

ในมิชิแกน Food Rescue of Michigan ร่วมมือกับ Goodwill เพื่อจัดส่งอาหารบริจาคฟรีในวันเดียวกันไปยังสถานที่ที่ต้องการความช่วยเหลือ พวกเขามีรถบรรทุกและคนขับให้แวะที่ร้านค้า แต่สามารถใช้มือให้มากขึ้นเพื่อช่วยเหลือและช่วยเหลือได้เสมอ</a>

ในเดนเวอร์มี a โปรแกรม ที่รวบรวมของเน่าเสียได้และสร้างร้านของชำสำหรับครอบครัวที่ต้องการมาซื้อของฟรี

ในพิตต์สเบิร์ก 412 กู้ภัยอาหาร เป็นเครือข่ายดิจิทัลที่กำลังเติบโตซึ่งใช้อาสาสมัครในการขนส่งอาหารส่วนเกินโดยตรงจากผู้ค้าปลีกไปยังองค์กรไม่แสวงหาผลกำไรที่ขัดสน พวกเขาเปิดตัวในปี 2558 และได้เปลี่ยนเส้นทางอาหารไปแล้วประมาณ 4 ล้านปอนด์ พวกเขาวางแผนที่จะอยู่ใน 20 เมืองภายในปี 2020

ในบอสตันและนิวยอร์กซิตี้ มีแอพที่บอกว่าร้านอาหารท้องถิ่นร้านใดมีอาหารเหลืออยู่มากเกินไปในช่วงใกล้เวลาปิดทำการ หากคุณอาศัยอยู่ในพื้นที่เหล่านี้แล้ว ตรวจสอบออก. แอพนี้ให้คุณสั่งอาหารได้อย่างน้อย 50% จากราคาเมนูแล้วรอรับ มิฉะนั้นอาหารนี้จะถูกโยนลงถังขยะ อีกวิธีหนึ่งที่ช่วยได้อย่างไม่เจ็บปวดอย่างยิ่ง อาหารค่ำดึกสำหรับส่วนลดลึกฟังดูน่ารับประทานมากสำหรับเราหลังจากวันที่วุ่นวาย!

นอกจากนี้ยังมีโปรแกรมที่เกี่ยวข้องกับสินค้าที่ปลูกใหม่ที่ไม่ได้ซื้อ
ในโบลเดอร์ โคโลราโด มี กู้ภัยผลไม้ชุมชน ที่นำส่วนเกินจากสวนผลไม้และต้นไม้ไปแจกจ่ายให้ที่พักพิง

ทุกที่ (ออนไลน์) – เก็บเกี่ยวหิว กู้คืนผลิตผลบนชายฝั่งตะวันออกที่เกินหรือไม่สมบูรณ์จากนั้นจัดส่งให้กับสมาชิกและองค์กรการกุศล

โปรแกรมที่ระบุไว้ข้างต้นเป็นเพียงตัวอย่างจากองค์กรต่างๆ ที่มีอยู่ซึ่งกำลังประสบปัญหาเศษอาหารโดยใช้วิธีการช่วยเหลือและแจกจ่ายอาหาร สำนักงานคุ้มครองสิ่งแวดล้อมแห่งสหรัฐอเมริกา (EPA) ได้รวบรวมรายชื่อ โปรแกรมตามภูมิภาค ที่หวังว่าจะเติบโตครอบคลุมทุกพื้นที่

เครือข่ายกู้ภัยด้านอาหารที่มีอยู่ส่วนใหญ่ใช้แอปโทรศัพท์เพื่อให้อาสาสมัครทราบว่ามีอาหารส่วนเกินอยู่ที่ใดและจำเป็นต้องใช้ที่ไหน เพื่อค้นคว้าแอพต่าง ๆ ที่เป็นประโยชน์กับการช่วยเหลือสาเหตุเศษอาหาร นี่คือรายการ.

ลองนึกถึงการเข้าร่วมสาเหตุนี้ ไม่ว่าในเมืองใหญ่ที่องค์กรที่มีอยู่สามารถเข้าร่วมได้ หรือในเมืองเล็กๆ ที่สามารถค้นหาส่วนเกินได้ แล้วแจกจ่ายไปยังสถานที่ที่ต้องการความช่วยเหลือ หากต้องการมีส่วนร่วม ให้ตรวจสอบรายชื่อ EPA ที่กล่าวถึงข้างต้นเพื่อดูว่ามีจุดในพื้นที่ที่ต้องการความช่วยเหลือหรือไม่ ถ้าไม่มีอะไรอยู่ในพื้นที่ของคุณ ลองนึกถึงสิ่งที่คุณสามารถทำได้ในระดับที่เล็กกว่าในละแวกของคุณ อาจเสนอให้แวะที่ร้านเบเกอรี่ในท้องถิ่นหลังเลิกงาน และส่งอาหารที่เหลือให้คริสตจักรในพื้นที่ของคุณ หรือไม่แสวงหาผลกำไรเพื่อแจกจ่าย ยังมีโอกาสอีกมากที่นั่น

หากคุณเป็นคนขายของชำ หรือมีอิทธิพลใดๆ กับร้านค้าที่ขายของชำ ต้องแน่ใจว่าพวกเขาตระหนักถึง โปรแกรมช่วยเหลือร้านขายของชำ พัฒนาโดยธนาคารอาหาร Second Harvest โปรแกรมนี้ช่วยกู้คืนอาหารเพื่อสุขภาพจากร้านค้าในพื้นที่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารที่มีอินทผลัม "หมดอายุ" ทำให้มีเวลามากขึ้นในการแจกจ่าย โปรแกรมนี้ช่วยแจกจ่ายอาหาร เช่น เนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์นม อาหารสำเร็จรูป ผลิตภัณฑ์อาหารแช่แข็ง และอาหารแช่เย็น (และแน่นอน พวกเขาจะนำสินค้าที่มีความเสถียรในหิ้งทั้งหมดที่ธนาคารอาหารทุกแห่งต้องการไปด้วย) ดังนั้น หากคุณเป็นร้านค้าปลีกของชำที่สามารถได้รับประโยชน์จากสิทธิประโยชน์ทางภาษีและค่าใช้จ่ายในการกำจัดที่ลดลงพร้อมทั้งช่วยเหลือชุมชน โปรดโทร 408-266-8866 ต่อ 102 หรืออีเมล [email protected] [1].