มัสตาร์ดอยู่ได้นานแค่ไหน?

มัสตาร์ด - มัสตาร์ดไปไม่ดี? แม้ว่ามัสตาร์ดจะเสียไปในที่สุด แต่มัสตาร์ดส่วนใหญ่จะมีอายุการใช้งานนานกว่า "วันที่ดีที่สุด" เป็นเวลา 2-3 ปี แต่นั่นไม่ใช่เครื่องบ่งชี้ถึงความสดเพียงอย่างเดียว อายุการเก็บรักษาของมัสตาร์ดขึ้นอยู่กับวันที่ดีที่สุดก่อน (ก่อน) วิธีการเก็บรักษา และส่วนผสมที่เพิ่มเข้ามา

มัสตาร์ด เพื่อนสนิทของซอสมะเขือเทศเป็นคุณสมบัติทั่วไปที่สถานีเครื่องปรุงรสใด ๆ ทำจากเมล็ดมัสตาร์ดและน้ำส้มสายชูกับเครื่องเทศหรือเครื่องปรุงอื่นๆ มักเป็นเครื่องปรุงรสที่เลือกได้เพียงเพราะขาด - มีไขมันและน้ำตาลต่ำมาก! แต่มีโซเดียม (เกลือ) สูง

ในอเมริกาเหนือ ผู้บริโภคส่วนใหญ่ได้รับมัสตาร์ดจากมัสตาร์ดของฝรั่งเศส แต่มีพันธุ์อื่นๆ อีกมากที่มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของตัวเอง มีรสชาติให้เลือกหลายร้อยแบบ ลองแวะซื้อของในร้านขายของชำ หรือร้านขายอาหารรสเลิศเพื่อหารสชาติที่หลากหลายยิ่งขึ้น

มัสตาร์ดไม่ไปไม่ดี? ในท้ายที่สุด. เมื่อจัดเก็บอย่างถูกต้อง มัสตาร์ดจะคงอยู่ตามระยะเวลาที่ระบุไว้ในตารางด้านล่างเกินกว่าวันที่ดีที่สุด:

↑ ชุดเก็บอาหารที่เราโปรดปราน!

ด้วยแก้วที่ปลอดภัยต่อเตาอบและฝาปิดกันน้ำ ภาชนะเก็บอาหารเหล่านี้จึงพร้อมสำหรับการดำเนินการ! ไม่ใช่สมาชิกหลัก? ทดลองใช้งานฟรี 30 วันวันนี้!

ซื้อเลย

↑ วันหมดอายุมัสตาร์ด

ผลิตภัณฑ์	ตู้กับข้าว (ยังไม่เปิด)	ตู้เย็น (เปิด)
	วันที่พิมพ์ที่ผ่านมา	วันที่พิมพ์ที่ผ่านมา
มัสตาร์ดอเมริกันคงอยู่นาน	1-2 ปี	1 ปี
มัสตาร์ด Dijon นานสำหรับ	2-3 ปี	1 ปี
มัสตาร์ดจีนมีอายุการใช้งานนาน	1-2 ปี	1 ปี
มัสตาร์ดน้ำผึ้งมีอายุการใช้งานนาน	2-3 ปี	1-2 ปี
มัสตาร์ดโฮมเมดมีอายุการใช้งานนาน	1 วัน	1 สัปดาห์ - 1 ปี
มัสตาร์ดแห้งมีอายุการใช้งานนาน	1-2 ปี	--

แน่นอนว่าอาหารจะมีอายุสั้นลงหากไม่ได้จัดเก็บไว้อย่างเหมาะสม แต่เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ มัสตาร์ดอาจมีวันที่ที่ดีที่สุดหรือใช้ตามวันที่ ซึ่งเป็นเพียงวันสุดท้ายที่ผู้ผลิตจะรับรองคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ไม่ใช่ความปลอดภัย ด้วยความแตกต่างนี้ คุณจึงสามารถใช้มัสตาร์ดได้อย่างปลอดภัยหลังจากหมดอายุการใช้งานแล้ว มันถูกเก็บรักษาไว้อย่างดีเนื่องจากน้ำส้มสายชู แต่มัสตาร์ดจะไม่ดีในท้ายที่สุด

↑ จะบอกได้อย่างไรว่ามัสตาร์ดไม่ดี เน่าเสีย หรือนิสัยเสีย?

การปฏิบัติตามเทคนิคสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหารที่เหมาะสมจะช่วยป้องกันโรคที่เกิดจากอาหาร

แม้ว่าจะไม่ใช่การทดสอบที่สมบูรณ์แบบ แต่ประสาทสัมผัสของคุณมักจะเป็นเครื่องมือที่น่าเชื่อถือที่สุดในการบอกได้ว่ามัสตาร์ดที่บรรจุหีบห่อของคุณหมดอายุหรือหมดสภาพหรือไม่ สัญญาณเตือนประการแรกคือเมื่อของเหลวแยกออกจากส่วนผสมอื่นๆ อย่างมาก จากที่นั่นจะตกต่ำอย่างรวดเร็วเนื่องจากส่วนที่เป็นของแข็งจะหนาขึ้นและเข้มขึ้น และจากนั้นสามารถพัฒนากลิ่นและรสอันไม่พึงประสงค์ซึ่งอาจทำให้เกิดเชื้อราได้ในที่สุด

แน่นอนว่ามีความเสี่ยงต่อสุขภาพบางอย่างที่เกี่ยวข้องกับอาหารที่เน่าเสีย ดังนั้นอย่าลืมฝึกฝนความปลอดภัยของอาหารและเพลิดเพลินกับอาหารของคุณก่อนที่อายุการเก็บรักษาจะหมดอายุ!

↑ วิธีเก็บมัสตาร์ดเพื่อยืดอายุการเก็บรักษา?

สำหรับมัสตาร์ดทั้งขวดและมัสตาร์ดแห้ง ควรเก็บไว้ในที่แห้งและเย็นไม่ไวต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ เมื่อสิ่งของต่างๆ ผ่านการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิจากความเย็นไปเป็นอุ่น และในทางกลับกัน ความชื้นในอากาศมีแนวโน้มที่จะควบแน่นภายในบรรจุภัณฑ์ ความชื้นนี้ทำให้เชื้อราเติบโตและมัสตาร์ดของคุณเน่าเสีย ต้องแช่เย็นหลังจากเปิดมัสตาร์ดและซีลความสดแตกแล้วเท่านั้น

โฆษกของฝรั่งเศสกล่าวว่ามัสตาร์ดในหนึ่งขวดจะมีอายุ 2 ปี ขวดบีบพลาสติกจะมีอายุ 18 เดือน และมัสตาร์ดแบบซองเล็กๆ จะมีอายุ 6 เดือน

สำหรับมัสตาร์ดแบบโฮมเมด คุณสามารถเก็บความสดไว้ได้นานขึ้นโดยเก็บไว้ในตู้เย็นที่อุณหภูมิต่ำกว่า 40°F ทันทีหลังการใช้งาน ควรเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดมิดชิดเสมอซึ่งช่วยป้องกันความชื้นและสารปนเปื้อนอื่นๆ พันธุ์โฮมเมดมีอายุการใช้งานแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่ใช้ (ดูหัวข้อถัดไป)

นอกจากนี้ คุณควรใช้ภาชนะที่สะอาดเสมอเมื่อเสิร์ฟมัสตาร์ดเพื่อหลีกเลี่ยงการปนเปื้อนข้าม

ประโยชน์บางประการของการจัดเก็บอาหารอย่างเหมาะสม ได้แก่ การรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพ การลดต้นทุนด้านอาหาร และการช่วยเหลือสิ่งแวดล้อมด้วยการหลีกเลี่ยงของเสีย

↑ ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับมัสตาร์ด:

ในปีพ.ศ. 2447 จอร์จ ที เฟรนช์ ได้พัฒนามัสตาร์ดที่อ่อนกว่ารุ่นยุโรป เพราะเขาคิดว่าคนอเมริกันจะชอบมันมากกว่า พวกเขาทำอย่างนั้นและรุ่นสีเหลืองครีมของเขามักถูกเรียกว่ามัสตาร์ด "อเมริกัน" หรือ "สนามเบสบอล"

รุ่นที่มีสีเหลืองสดใส (เช่นของฝรั่งเศส) เกิดจากการเติมเครื่องเทศของขมิ้น

รสชาติทั้งหมดมักมีอายุการเก็บรักษาเท่ากัน

มัสตาร์ดที่บรรจุไว้ล่วงหน้าไม่จำเป็นต้องเก็บไว้ในตู้เย็นจนกว่าจะเปิดออก

สไตล์ Dijon ได้รับการพัฒนาขึ้นครั้งแรกในเมือง Dijon ประเทศฝรั่งเศส ตอนนี้มันถูกทำขึ้นหลายแห่ง แต่ยังคงรวมถึงการเพิ่มไวน์ในสูตร

↑ มัสตาร์ดดีสำหรับปรุงในจานนานแค่ไหน?

มัสตาร์ดอยู่ได้นานแค่ไหน? ขึ้นอยู่กับว่า นมอยู่ได้นานแค่ไหน? โดยทั่วไป มัสตาร์ดจะคงอยู่ได้ตราบเท่าที่ส่วนผสมที่หมดอายุเร็วที่สุดที่ผสมอยู่

↑ ทรัพยากรอายุการเก็บรักษาของเรามีอะไรบ้าง?

ในการพิจารณาว่ามัสตาร์ดจะอยู่ได้นานแค่ไหน เนื้อหาของเราจะรวมการวิจัยจากแหล่งข้อมูลต่างๆ รวมถึงกระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกาและสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาแห่งสหรัฐอเมริกา นอกจากนี้ เราได้ค้นหาบทความและรายงานที่ให้ข้อมูลเกี่ยวกับความปลอดภัยของอาหาร การจัดเก็บอาหารและอายุการเก็บรักษาของมัสตาร์ดในเว็บ

↑ *หมายเหตุสำคัญเกี่ยวกับวันหมดอายุ...

แม้ว่าข้อมูลอายุการเก็บรักษามัสตาร์ดใน Eat By Date โดยทั่วไปจะเชื่อถือได้ แต่โปรดทราบว่าแต่ละกรณีจะแตกต่างกันไป และคำแนะนำของเราควรถือเป็นความคิดเห็นเท่านั้น ไม่ใช่การทดแทนผู้เชี่ยวชาญด้านการดูแลสุขภาพของคุณ โปรดกินอย่างรับผิดชอบ!