Hur länge räcker resterna?
Hur länge håller resterna? Rester håller lika länge som den snabbaste utgången ingrediens i receptet. Generellt sett håller rester gjorda av färska ingredienser i 5-7 dagar i kylskåpet - men tänk på all information som finns på våra sidor för att fatta välgrundade beslut. Hållbarheten för rester beror främst på ingredienserna inom, beredningsmetoden och hur resterna förvaras. Rester finns i alla former och storlekar och har aldrig ett bäst datum så låt oss ta en närmare titt på resterna. Rester, om de inte har stått ute för länge innan kylning eller frysning, bör räcka under de tidsperioder som anges nedan. Var noga med att alltid följa alla säkerhetsföreskrifter när du hanterar rester.
Så, hur länge håller resterna? När det förvaras på rätt sätt är hållbarheten för rester ungefär ...
↑ Vårt favoritmatförvaringsset!
Med ugnssäkert glas och vattentäta lock är dessa matförvaringskärl redo att användas! Inte en premiärmedlem? Prova en 30-dagars gratis provperiod idag!
SHOPPA NU↑ Rester utgångsdatum
| Kylskåp | Frys | |
|---|---|---|
| Lasagne räcker till | 4-7 dagar | 6-8 månader |
| Pizza räcker till | 4-7 dagar | 6-12 månader |
| Pasta räcker till | 2-7 dagar | 6-12 månader |
| Quiche räcker till | 3-5 dagar | 6-8 månader |
| Take Out kinesisk mat räcker till | 3-5 dagar | 6-8 månader |
| Thanksgiving-rester räcker till | 3-7 dagar | 6-8 månader |
| Julrester räcker till | 3-7 dagar | 6-8 månader |
| Enchiladas varar till | 3-5 dagar | 6-8 månader |
| Chili räcker till | 5-7 dagar | 6-8 månader |
| Soppa räcker till | 4-7 dagar | 6-8 månader |
Självklart håller all mat under en kortare tid om den inte förvaras på rätt sätt. Eftersom det aldrig finns en bäst före-datum att använda som en riktlinje för hur länge resterna räcker måste du lita på dina sinnen och minnet av när du faktiskt lagade eller beställde den ursprungliga middagen. Som du kan se från tabellen ovan, på grund av de många variablerna som är involverade i hur länge resterna räcker, inklusive långa listor med olika överblivna ingredienser, är det svårt att avgöra exakt hur länge resterna håller. En utmärkt praxis är att städa ur kylskåpet varje vecka precis innan din sopdag och slänga ut alla rester som fanns där senast du städade. Det är väldigt få maträtter som tål längre än 7 dagar i kylen.
När du tar hem restaurangmat som du inte kommer att kunna äta nästa dag, se till att slå in den igen i lufttäta behållare när du kommer hem. Avhämtningsbehållare är i allmänhet inte lufttäta och dina rester försämras mycket snabbare om de förvaras i dem.
↑ Hur vet man om resterna är dåliga, ruttna eller bortskämda?
Genom att öva korrekt hygien och livsmedelssäkerhetstekniker hjälper det till att förhindra livsmedelsburna sjukdomar.
Använd rester snabbt för bästa resultat och för att undvika tillväxt av bakterier som kan ha förorenat dina rester under service. Som med all annan mat, lita på dina sinnen och släng alla rester som har ändrats i lukt, färg eller konsistens från när du först placerade dem i kylskåpet. Och kassera alltid rester med tecken på mögel. För mer information om matsäkerheten för matrester, se till att besöka FDA:s webbplats.
Det finns naturligtvis vissa hälsorisker förknippade med bortskämd mat så kom alltid ihåg att öva på livsmedelssäkerhet och njuta av din mat innan deras hållbarhet har gått ut!
↑ Hur förvarar man rester för att förlänga deras hållbarhet?
Du kan hjälpa rester att hålla sig fräscha längre genom att förvara dem i lufttäta behållare i kylen så snabbt som möjligt (*men aldrig längre än 2 timmar*) efter varje måltid. Under de varma sommarmånaderna, särskilt efter en picknick, vill du lämna tillbaka dina rester i kylen efter bara en timme. Se också till att underhålla ditt kylskåp för att aldrig låta temperaturen stiga över 40°F.
För ett långsiktigt alternativ kan quiche frysas.
Några fördelar med korrekt matförvaring inkluderar att äta hälsosammare, sänka matkostnaderna och hjälpa miljön genom att undvika slöseri.
↑ Intressanta fakta om Leftovers:
Rester är en extremt öppen kategori, det mesta kan betraktas som en rest. Vissa människor älskar dem och tror att många rätter har ännu mer smak nästa dag när de värms upp igen, och andra vill bara slänga ut det som är kvar från en måltid. Vi vill såklart inte slösa bort något så är av den första kategorin och tycker att rester är fantastiska! Antingen uppvärmd eller förvandlas ofta till en helt ny rätt, vi kastar aldrig matrester bort tills de når sitt ätdatum.
Men, som vi har sagt på nästan varje sida, håller recept bara så länge som den snabbaste utgången ingrediens i rätten. Detta gäller särskilt om du använder en ingrediens som majonnäs, som förstörs ganska snabbt när den inte är kyld, och har låtit rätten stå på bordet för länge innan den kyls. Kom ihåg att en rest som behöver kylas alltid bör placeras i kylskåpet innan tvåtimmarstiden går ut (detta uppmanar bakterier att växa).
↑ Hur använder man extra innan dina rester blir dåliga?
För idéer om sätt att använda Thanksgiving-rester till frukost, se vårt inlägg om överblivna frukostidéer.
För att ta reda på hur länge Thanksgiving-rester håller i sig, se vår praktiska bild för julrester, eftersom många föremål är populära vid båda julmåltiderna.
↑ Hur länge är resterna bra när de tillagas i en maträtt?
Hur länge håller resterna? Det beror på. Hur länge håller ägg? I allmänhet håller resterna bara så länge som den snabbaste utgången ingrediens i receptet.
↑ Vilka är våra hållbarhetsresurser?
När vi avgör hur länge rester varar, innehåller vårt innehåll forskning från flera resurser, inklusive United States Department of Agriculture och United States Food & Drug Administration. Dessutom letade vi igenom webben efter informativa artiklar och rapporter relaterade till livsmedelssäkerhet, förvaring av livsmedel och hållbarheten för Leftovers.
↑ *En viktig anmärkning om utgångsdatum...
Även om informationen om rester av hållbarhetstid på Eat By Date generellt sett är tillförlitlig, kom ihåg att enskilda fall kommer att variera och att våra råd endast bör ses som en åsikt och inte en ersättning för din vårdpersonal. Vänligen ät ansvarsfullt!
