Hur man fryser bananer
Eftersom bananer mycket snabbt förvandlas från mogna till övermogna, ibland nästan över natten, blir det bra att lära sig att frysa bananer. Att förvara bananer i frysen kommer att se till att mognadsprocessen stannar och bananerna förblir exakt samma som dagen då de frystes.
Just nu kanske du undrar varför du ens skulle vilja veta hur man fryser bananer. Vad skulle du göra med en fryst banan egentligen?
Tja, förutom att göra bananbröd tycker vi att det är ett bra sätt att rädda övermogna bananer och rädda dem från en onödig resa till komposten eller soptippen.
↑ Att frysa bananer är enkelt
De absolut bästa bananerna att frysa är de som är övermogna. Inte till svärta, utan spräckliga med bruna prickar på utsidan (liknande följande bild). Dessa är inte de mest behagliga för de flesta att äta färska, eftersom de är mushigare i konsistensen och mindre tilltalande för ögat. Men de är också mer robusta i smaken. Du kan bara slänga dem i en smoothie</a> eller gör ett gott bananbröd</a>. Men om du bara vill få bort dem från disken innan du måste slänga dem, leta inte längre än till din frys. De kommer igen att se unga och vackra ut när de väl är skalade och frusna.
↑ Instruktioner för att frysa bananer
Det visar sig att bananer är en av de enklaste sakerna att frysa och även att använda medan de fortfarande är frysta. De kommer inte längre att mogna när de är frysta, så du har alltid bananer till hands. Förutom att de är användbara för att göra en snabb och krämig smoothie, kan de förvandlas till en hälsosam efterrätt (recept kommer snart).
- Skala bananerna.
Det första steget för att frysa bananer är att skala bananerna. Om du inte gör det, vilket du inte behöver – kan du stoppa in dem direkt i frysen så fryser de, men det är extremt svårt att ta bort skalet när de väl är frusna och du verkligen försöker använda dem. - Lägg dem i fryssäkra påsar.
Lägg sedan in dem i fryssäkra påsar (eller använd en vakuumförseglare om du har en). Håll och krama ut luften från påsen när du försluter den. Om du föredrar att ha djupfrysta bananer, skiva dem innan du stoppar ner dem i påsen. Vissa bitar kan hålla ihop vid infrysning, men det är mycket lättare att skära en färsk banan än en hårdfryst. - Märk och separera bananerna.
Märk påsen med datum så att du kan använda först in, först ut inventeringsprocessen när du använder bananerna. Lägg påsen platt i frysen, detta gör det enkelt att bara sträcka sig in och ta en banan i taget när du vill. Om du inte har fryspåsar kan du bara slå in dem i plastfolie. Ett fint "skinn" av is kommer att bildas runt varje banan, vilket gör det enkelt att ta bort precis det antal du behöver.
