Цлуб Сода вс Селтзер против газиране воде

Сода, селзер и газирана вода често се мешају једни са другима.
С правом, каже свако ко га је икада зграбио док је у журби трчао по пијаци и стигао кући са нечим другачијим него што је намеравао. Иако су слични по изгледу и деле исти простор на полици намирница, они такође имају неке јединствене квалитете.

Хајде да истражимо и сличности и разлике газиране воде, соде и селтзера. Приказане у три чаше испод, оне заправо и даље изгледају скоро идентично када се сипају.

↑ Сличности између Цлуб соде, Селтзера и газиране воде:

Све ове воде су бистре боје.

Сви они добијају своје мехуриће додавањем угљен-диоксида.

Све три воде су погодне за право пиће или мешање са другим напитком.

Све их треба полако отварати, дозвољавајући да се нежно отпусти притисак карбонације.

Када се гас у почетку ослободи, не може се вратити, али и притисак и ниска температура чине гас растворљивијим.
Што се тиче рока трајања, то значи да што хладније држите остатке, то ће више гаса остати раствореног у течности. Из тог разлога, када се било који од ових напитака отвори, флаше треба чувати у задњем делу фрижидера где ће остати најхладније и тако задржати највише гаса. Што је више гаса заробљено, то се више мехурића може ослободити узастопним изливањем.

↑ Разлике између Цлуб соде, Селтзер и газиране воде:

Графикон у наставку сумира разлике између ова три бистра, газирана пића.
Најјединственији производ, што се тиче састојака, а самим тим и по укусу, је сода клуб. Додавање натријум бикарбоната или натријум цитрата је разлог зашто се сода често препоручује за пробавне сметње и за брисање мрља са одеће. Чини се да је овај додатак ефикасан у подизању пХ крви [1], чиме помаже код лошег варења. [2] Али пазите, јер ова наизглед безопасна сода може изазвати интеракције када се узима са другим лековима, као што су антациди. [3]

	Вода	Употреба
Селтзер	Обична вода која је газирана (додат је угљен-диоксид).	За оне који воле карбонизацију, али ништа фенси.
Клуб сода	Обична вода која је газирана и додат је натријум бикарбонат (сода бикарбона) или натријум цитрат.	Често се користи за лоше варење. Често се меша са Сцотцх-ом (као у Сцотцх & Сода).
Газирана вода	Природна вода, из природног извора или планинског потока која се затим газира (додати угљен-диоксид).	Често помешан са воћним екстрактима или аромама, овај део воде углавном има највећу разноликост.