Kahlúa krémový syrový koláč
Hops! Nepoužil som všetok smotanový syr (v skutočnosti Nuefchatel – nahradil som ho), ktorý som mal na Vianoce zásobený, a už je spotrebovaný podľa dátumu. Ak to nenatieram na bagel, potom je môj ďalší koláč. Jedným z našich obľúbených koláčov je smotanový syrový koláč Marie Callendar Kahlua. Vyskúšali sme to v októbri, keď dáva do pekárne všetky svoje koláče. Jemné, krémové a chutné – okamžite sa stalo obľúbeným.
Potom, keď sa cena v novembri vrátila do normálu, rozhodli sme sa experimentovať s výrobou vlastného krémového syrového koláča Kahlúa. Myslíme si, že sme to priblížili originálu a urobili sme to celkom jednoducho. Tu je náš recept na tvarohový koláč Kahlúa.
↑ Kahlúa krémový syrový koláč
↑ Ingrediencie pre Kahlua Cream Cheese Pie:
↑ Recept na Kahlúa Cream Cheese Pie
↑ Kahlúa krémový syrový koláč
- Predhrejte rúru na 325 ° F. Roztopte 4 PL masla na 9-palcovom koláčovom tanieri (len ho vložte do rúry na niekoľko minút, kým sa začne predhrievanie).
- Rozdrvte sušienky. Vložíme ich do mixéra na suché zrná, aby boli naozaj jemne rozdrvené.
- Pridajte sušienky do formy na koláč a pokračujte v miešaní a potom zatlačte na steny a dno formy, aby ste vytvorili koláčovú kôru.
- Smotanový syr, cukor a vanilku šľaháme niekoľko minút do hladka. Možno ste si všimli, že som použil syr Neufchatel. Urobil som to len preto, že jedol podľa dátumu. Aj keď sú chute dosť podobné, pre tento recept sa uprednostňuje bežný smotanový syr, pretože vytvára hustejšiu a hustejšiu koláčovú náplň ako ľahšiu textúru, ktorú vyrába Neufchatel.
- Pridajte vajcia a zašľahajte ich do zmesi.
- Nalejte 1/2 zmesi smotanového syra do koláčovej kôry.
- Vmiešajte 1/2 šálky likéru Kahlua do zostávajúcej zmesi smotanového syra a potom ju nalejte na vrch koláča. Poznámka: Tu môžete byť kreatívni a vytvoriť špirály alebo dizajn, ak chcete.
- Pečieme asi 30 minút, kým stred nestuhne (nekrúti sa pri jemnom pohybe nabok). </ol>
Poznámka: Slávne čokoládové oblátky môže byť ťažké nájsť a sú trochu drahé. Niekedy používame Oreos, asi 22 koláčikov urobí kôrku. Celé Oreos môžete vložiť do kuchynského robota alebo celozrnného mixéra, smotanové plnky spôsobia, že sa omrvinky zlepia – takže nezabudnite zredukovať maslo na panvici (krok #1) len na 1 polievkovú lyžicu. Použitím celého Oreosu získate sladšiu a vlhkejšiu kôrku.
↑ Čo môžeš urobiť
Podávajte navrch so šľahačkou (ak chcete, dosypte viac Kahlua) a pokvapkajte čokoládovou polevou, ak chcete.
Uchovávajte v chladničke. Dá sa jesť teplý, ale na rozdiel od väčšiny koláčov je lepší studený.
Ak chcete zistiť, ako dlho vydržia koláče, pozrite si našu stránku koláčov.
Ak chcete získať vlhké neodolateľné sušienky Kahlúa, pozrite si náš recept na sušienky.
Ak chcete zistiť, ako dlho sú vhodné iné potraviny, navštívte sekciu Mliečne výrobky, Nápoje, Ovocie, Obilniny, Proteíny, Zelenina a Ostatné v sekcii Jedzte podľa dátumu alebo použite funkciu vyhľadávania nižšie.
