Môžete jesť halloweenske tekvice?

otázka:
Môžete jesť halloweenske tekvice?
Sú halloweenske tekvice jedlé?
Môžete jesť jack-o-lantern?

odpoveď:
Nie, nejedzte svoju halloweensku tekvicu!

Existuje niekoľko dôvodov, prečo by ste nemali jesť lucernu, ale existujú aj iné druhy tekvíc, ktoré sa dajú jesť.

Tekvice, ktoré sa pestujú na vyrezávanie, boli vyrobené tak, aby boli silnejšie a tvrdšie ako iné odrody.
Halloweenske tekvice sú vo vnútri vláknité, vodnaté a nevýrazné. Ak hľadáte tekvicu, ktorú môžete použiť na pečenie alebo výrobu koláčov, polievok a iného pečiva, vyhnite sa veľkým halloweenským tekviciam s plochým dnom.

Okrem neatraktivnosti halloweenskych tekvíc existujú aj bezpečnostné problémy s jack-o-lucernami.
Po vyrezaní halloweenskej tekvice je dužina vystavená baktériám. Ak sa pomocou sviečky pridá teplo, baktérie sa začnú množiť ešte rýchlejšie.

Takže nechajte tú lucernu na prahu!
Pre všetky recepty a pôžitky z jedenia si radšej vyberte menšie, okrúhle cukrové tekvice alebo plochejšie, svetlejšie sfarbené tvarohové tekvice. Obsahujú menej vlhkosti, viac chuti a žiadne vláknité pramene. Preto sa dajú pekne našľahať do krémovej textúry.

Výnimkou z tohto pravidla sú semená.
O pár dní si povieme o výrobe pečených tekvicových semiačok, ktoré môžete vyrobiť zo semienok vydlabaných pri rozrezávaní lucerny. Semená sú chutné a výživné, keď sú naberané z akéhokoľvek druhu tekvice, vrátane tekvice halloweenskej.