Cât durează ghimbirul?
Cât durează ghimbirul? Rădăcina de plante crudă, ca majoritatea altor legume proaspete, nu are o dată de vânzare, o dată de utilizare sau o dată de consum, așa că trebuie să mergeți cu data de cumpărare. Ghimbirul vine în multe forme diferite, inclusiv: rădăcină, proaspăt, tocat, pastă, murat, cristalizat, pudră și sare, fiecare formă având o dată de expirare diferită. Ghimbirul are o perioadă de valabilitate destul de lungă</em> și o aromă concentrată adaptabilă la multe alimente și culturi diferite. Este un condiment folosit în întreaga lume.
Deci, cât durează ghimbirul? Când este depozitat corespunzător, termenul de valabilitate al ghimbirului este de aproximativ...
↑ Setul nostru preferat pentru depozitarea alimentelor!
Cu sticlă sigură pentru cuptor și capace etanșe la apă, aceste recipiente pentru depozitarea alimentelor sunt gata de acțiune! Nu sunteți membru principal? Încercați astăzi o perioadă de încercare gratuită de 30 de zile!
CUMPĂRĂ ACUM↑ Data de expirare a ghimbirului
| Cămară | Frigider | Congelator | |
|---|---|---|---|
| Rădăcina de ghimbir proaspătă durează | 1 săptămână | 1 lună | 3 luni |
| Ghimbir tocat cu coajă* durează | -- | 1 săptămână* | -- |
| Pasta de ghimbir durează | -- | 1 lună | 3 luni |
| Data tipărită trecută | Data tipărită trecută | Data tipărită trecută | |
| Borcanul preparat de ghimbir tocat durează | 2-3 luni (numai nedeschis) | 2-3 luni | -- |
| Ghimbirul murat (Gari) durează | -- | 2-3 luni | -- |
| Ghimbirul măcinat (Pudra) durează | 2-3 ani | -- | -- |
| Ghimbirul cristalizat durează | 2-3 ani | -- | -- |
Desigur, ghimbirul durează pentru o perioadă mai scurtă de timp dacă nu este depozitat corespunzător. Nu are nicio diferență pentru toate formele dacă este deschis sau nedeschis, atâta timp cât este resigilat corespunzător. Practic, rădăcina este achiziționată deschisă, deoarece rădăcina pe care ați primit-o este de fapt un „deget” de la „mâna” de ghimbir (cu excepția cazului în care cumpărați și folosiți o tonă!).
* Perioada de valabilitate a ghimbirului decojit poate fi prelungită la 2-3 luni dacă este depozitată așa cum este sugerat mai jos în secțiunea Cum se păstrează ghimbirul.
↑ Cum să-ți dai seama dacă ghimbirul este rău, putrezit sau stricat?
Practicarea unor tehnici adecvate de igienă și siguranță alimentară va ajuta la prevenirea bolilor transmise prin alimente.
Deși nu este un test perfect, vederea este cel mai bun mod de a afla dacă rădăcina ta de ghimbir s-a deteriorat. Unele trăsături comune ale rădăcinilor de ghimbir sunt o textură moale și umedă. Capătul tăiat al rădăcinii va deveni în cele din urmă mucegăit și nesigur de mâncat. Ghimbirul decojit și tăiat se va întuneca pe margini, deoarece se deteriorează.
Există, desigur, anumite riscuri pentru sănătate asociate cu alimentele stricate, așa că nu uitați întotdeauna să practicați siguranța alimentară și să vă bucurați de alimente înainte de expirarea termenului de valabilitate!
↑ Cum se păstrează ghimbirul pentru a-și prelungi termenul de valabilitate?
Pentru a prelungi perioada de valabilitate a ghimbirului, cel mai bine este să păstrați rădăcina crudă cu pielea maro intactă în frigider într-o pungă maro sigilată în sertarul pentru legume.
*Odată ce rădăcina de ghimbir a fost curățată și tăiată felii sau tocată, cea mai bună alegere pentru a prelungi durata de valabilitate a ghimbirului tocat este să adăugați puțin sherry uscat și să-l păstrați într-un borcan sigilat la frigider. Puteți folosi mai târziu sherry-ul pentru a vă aroma prăjelii când ghimbirul dispare! (doar un alt exemplu de utilizare a mâncării bune).
Ghimbirul decojit și ras trebuie amestecat cu sare pentru a face o pastă și apoi păstrat într-un recipient de plastic sigilat la frigider sau congelator.
Ghimbirul uscat, măcinat sau cristalizat trebuie păstrat într-o cămară întunecată și rece, într-un recipient sigilat. Condimentele cu umezeala eliminată nu se strica cu adevărat (cu excepția cazului în care se udă), dar își pierd potența în timp și nu vor mai adăuga aromă alimentelor. Dacă aroma a dispărut, cel mai probabil aroma a dispărut și de la ghimbirul uscat.
Ghimbirul poate fi congelat pentru o perioadă mai lungă de valabilitate, fie întreg, fie într-o pastă cu sare adăugată. Ambele opțiuni ar trebui să fie împachetate în folie de plastic și apoi depozitate într-un recipient sigur pentru congelator. Întindeți pasta pe o foaie de folie de plastic și apoi rulați folia astfel încât cantități mici să poată fi decongelate după cum este necesar.
Unele beneficii ale depozitării adecvate a alimentelor includ mâncatul mai sănătos, reducerea costurilor cu alimentele și ajutarea mediului prin evitarea risipei.
↑ Fapte interesante despre ghimbir:
↑ Cât timp este bun ghimbirul atunci când este preparat într-un fel de mâncare?
Cât durează ghimbirul? Depinde. Cât durează produsele de panificație? În general, ghimbirul durează doar atâta timp cât expiră cel mai rapid ingredient din rețetă.
↑ Care sunt resursele noastre de valabilitate?
Pentru a determina cât durează Ginger, conținutul nostru încorporează cercetări din mai multe resurse, inclusiv Departamentul pentru Agricultură al Statelor Unite și Administrația pentru Alimente și Medicamente din Statele Unite. În plus, am căutat pe web articole și rapoarte informative legate de siguranța alimentelor, depozitarea alimentelor și perioada de valabilitate a ghimbirului.
↑ *O notă importantă despre datele de expirare...
Deși informațiile despre perioada de valabilitate a ghimbirului despre Eat By Date sunt în general de încredere, vă rugăm să rețineți că cazurile individuale vor varia și că sfaturile noastre ar trebui luate doar ca o opinie și nu un înlocuitor pentru profesionistul dumneavoastră din domeniul sănătății. Vă rugăm să mâncați responsabil!
