Mai multe S'Mores - S'mookies and More

S’mores sunt desertul tău tipic pentru foc de tabără, dar odată cu toamna care se apropie cu pași repezi și cu copiii înapoi la școală, zilele tale de campare s-ar putea să se încheie pentru anul, dar încă mai îți mai poftă acel desert special confortabil pentru foc de tabără? Dacă răspunsul este da, atunci ai nevoie de s’more s’mores! De fapt, poate că ceea ce aveți nevoie sunt s’mookies, s’makes, s’mops, s’mshakes sau s’mark – orice alegere este destul de gustoasă!

Explorați modalități de a face ca acel gust unic să prindă viață în limitele propriei bucătării și poate chiar să folosiți niște marshmallows „expirate” pe parcurs (vezi nota noastră de mai jos). Este adevărat, gustul unic, care este hrana dulce de confort suprem, poate fi recreat în aproape orice formă/stil/formă pe care ți-o poți dori sau chiar îți poți imagina – fără un foc de tabără sau chiar un grătar!

↑ Făcând Smookies

Am vrut să încercăm și alte combinații care să păstreze acel gust grozav de foc de tabără care te lasă să-ți dorești mai mult toată iarna. Deoarece Brookies (jumătate brownie și jumătate prăjitură cu ciocolată) sunt populare de ceva timp și pentru că acesta este numele meu preferat pentru aceste biscuiți graham/ciocolată/marshmallow, să începem cu S’mookie (sau smookie). S'mookies, sau un s'more înăbușit și prins într-o prăjitură cu ciocolată, sunt un deliciu caloric (îmi pare rău că nu am adunat-o de teamă că nu am vrea să testăm ambele soiuri) care ar putea merita răsfăț. . Iată cum am făcut smookies.

1. Faceți un lot mare de aluat de prăjituri cu ciocolată. Deoarece majoritatea oamenilor au o rețetă pentru aluatul lor preferat de prăjituri cu ciocolată, nu imprimăm una aici.


2. Răciți aluatul la frigider pentru cel puțin o oră, astfel încât să nu se lipească peste degete atunci când începeți procesul de asamblare.


3. Apăsați jumătate din aluatul de biscuiți într-o tavă antiaderentă și continuați să asamblați un s’more întreg deasupra. Aveți grijă să stați departe de marginile tăvii, deoarece aveți nevoie de spațiu pentru a ridica marginile pentru a întâlni stratul de aluat de prăjituri pe care îl veți apăsa deasupra la pasul #4. Dacă ați ales să faceți cookie-uri (smookies), atunci faceți același lucru într-o versiune mai mică. Am constatat că cu prăjiturile, acest pas a fost mult mai ușor dacă am lăsat deoparte biscuitul Graham de sus.
</br>

Notă: Vă rog să-mi scuzați marshmallows. Da, au depășit cele mai bune date cu câteva luni. Au fost astfel lipiți împreună pentru a începe procesul, dar au fost la fel de moi și lipicioase ca și cele noi. O altă utilizare bună pentru marshmallows „expirate” este tratarea de bază cu orez krispy.

4. Apăsați restul de aluat de biscuiți peste s’more și sigilați cu grijă părțile laterale. Crăpăturile vor permite marshmallow-ului să se scurgă, ceea ce, după cum puteți vedea din imagine, nu este neapărat un lucru rău dacă este deasupra, dar dacă se scurge din lateral sau de jos, ar putea face prăjiturile să se lipească de tavă.

5. Coaceți batoanele în cuptorul preîncălzit la 325°F timp de aproximativ 30-35 de minute și fursecurile într-un cuptor preîncălzit la 350°F pentru aproximativ 8-10 minute.

</br> Am făcut atât s’mookies, cât și s’mar cookie-uri (prăjituri de bar) pentru a vedea care dintre ele ne-a plăcut mai mult sau care a fost mai ușor de făcut. Se pare că a fost o cravată la ambele capete, așa că faceți ceea ce vi se potrivește. Barele erau mai lipite înăuntru, deoarece am putut să încapă înăuntru s’more întregi în loc de doar bucăți, dar piesele de la capăt (fără orice umplutură) erau destul de mari.

↑

S’Mops: Iată o modalitate ușoară de a oferi un pic din acea aromă mai multă masă, fără a face mizerie lipicioasă. Este s’more pops, sau s’mops. Pur și simplu se topește niște ciocolată în cuptorul cu microunde, se străpunge un bețișor de acadele (sau o scobitoare decorată) într-o marshmallow mare și apoi se rulează mai întâi în ciocolată și apoi din nou în niște biscuiți graham zdrobiți, cât ciocolata este încă caldă.

Acestea le-ar plăcea să fie frumos pe masa de bufet pentru orice sărbătoare, inclusiv 4 iulie, Ziua Memorialului sau chiar o petrecere de Ziua Muncii!

S'Makes: Transformă un milkshake de ciocolată, cafea sau moka într-un s'more lichid, pur și simplu scufundând marginea unui pahar în puf de marshmallow, ciocolată topită și apoi biscuiți graham zdrobiți (Notă: asigurați-vă că le scufundați în această ordine sau va avea mizerie!).

</br>

S’Mark: Scoarță de ciocolată cu bezele și biscuiți graham? De ce nu? Doar topește niște napolitane de ciocolată de bună calitate în cuptorul cu microunde și apoi întinde-o pe niște hârtie cerată și adaugă mini marshmallows și bucăți de biscuit Graham înainte de a răci tava la frigider. Rupeți pur și simplu bucăți din s’mark pentru a le servi.