Mais S'Mores - S'mookies e Mais

S'mores são a sua sobremesa típica de fogueira, mas com o outono se aproximando rapidamente e as crianças de volta à escola, seus dias de acampamento podem ter acabado neste ano, mas você ainda deseja aquela sobremesa especial de conforto de fogueira? Se a resposta for sim, então você precisa de s’more s’mores! Na verdade, talvez o que você precise é s’mookies, s’makes, s’mops, s’mshakes ou s’mark - qualquer escolha é muito saborosa!

Explore maneiras de dar vida a esse sabor único dentro dos limites de sua própria cozinha e talvez até mesmo usar alguns marshmallows “vencidos” ao longo do caminho (veja nossa observação abaixo). É verdade, o sabor único que é o melhor alimento doce de conforto pode ser recriado em quase qualquer forma / estilo / forma que você possa desejar ou até mesmo imaginar - sem uma fogueira ou mesmo uma churrasqueira!

↑ Fazendo Smookies

Queríamos experimentar algumas outras combinações que mantivessem aquele ótimo sabor de fogueira que deixa você com vontade de continuar durante todo o inverno. Já que Brookies (metade brownie e metade biscoito de chocolate) são populares há algum tempo e porque esse é o meu nome favorito para essas guloseimas de graham cracker / chocolate / marshmallow, vamos começar com o S’mookie (ou smookie). S'mookies, ou um s'more sufocado e preso dentro de um cookie de chocolate, são um deleite calórico (desculpe, não adicionamos por medo de não querermos provar as duas variedades) que podem valer a pena o mimo . Veja como fizemos smookies.

1. Faça um grande lote de massa de biscoito com gotas de chocolate. Uma vez que a maioria das pessoas tem uma receita para sua massa de biscoito de chocolate favorita, não estamos imprimindo uma aqui.


2. Deixe a massa esfriar na geladeira por pelo menos uma hora para que não grude em seus dedos ao iniciar o processo de montagem.


3. Pressione metade da massa do biscoito em uma assadeira antiaderente e comece a montar um s'more inteiro em cima. Tenha cuidado para ficar longe das bordas da panela porque você precisa de espaço para trazer as bordas para cima para encontrar a camada de massa de biscoito que você vai pressionar na parte superior na etapa # 4. Se você optou por fazer cookies (smookies), está fazendo a mesma coisa em uma versão menor. Descobrimos que, com os cookies, essa etapa seria muito mais fácil se deixarmos o cracker de cima.
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Nota: Por favor, desculpe meus marshmallows. Sim, eles estavam além do seu melhor prazo em alguns meses. Assim, eles ficaram grudados para iniciar o processo, mas ficaram tão macios e pegajosos quanto os novos. Outro bom uso para marshmallows “vencidos” são as guloseimas básicas de arroz Krispy.

4. Pressione o resto da massa do biscoito em cima do s'more e sele cuidadosamente os lados. Rachaduras permitirão que o marshmallow vaze, o que, como você pode ver na foto, não é necessariamente ruim se estiver no topo, mas se vazar pelas laterais ou pelo fundo, pode fazer os biscoitos grudarem na assadeira.

5. Asse as barras em forno pré-aquecido a 325 ° F por cerca de 30-35 minutos e os biscoitos em forno pré-aquecido a 350 ° por cerca de 8-10 minutos.

</br> Fizemos cookies s’mookies e s’mar (cookies em barra) para ver qual gostamos mais ou foi mais fácil de fazer. Acontece que era uma gravata nas duas pontas, então faça o que mais lhe convier. As barras estavam mais pegajosas por dentro porque fomos capazes de encaixar s'mores inteiros em vez de apenas peças, mas as peças finais (desprovidas de qualquer recheio) eram bastante grandes.

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S'Mops: Esta é uma maneira fácil de fornecer apenas um pouco do sabor mais para as massas sem fazer uma bagunça pegajosa. É mais pops ou s'mops. Basta derreter um pouco de chocolate no microondas, furar um palito de pirulito (ou um palito decorado) em um grande marshmallow e, em seguida, enrolá-lo no chocolate e depois novamente em algumas bolachas de graham esmagadas enquanto o chocolate ainda está quente.

Eles gostariam de estar na mesa do buffet para qualquer comemoração, incluindo o 4 de julho, o Memorial Day ou até mesmo uma festa do Dia do Trabalho!

S'Makes: Transforme um milkshake de chocolate, café ou mocha em um s'more líquido simplesmente mergulhando a borda de um copo em fofo de marshmallow, chocolate derretido e biscoitos de graham esmagados (Observação: certifique-se de mergulhá-los nessa ordem ou você vai ter s'mess!).

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S’Mark: Casca de chocolate com marshmallows e biscoitos de graham? Por que não? Basta derreter algumas bolachas de chocolate de boa qualidade no micro-ondas e, em seguida, espalhar em um papel encerado e adicionar mini marshmallows e pedaços de biscoito de graham antes de resfriar a bandeja na geladeira. Simplesmente quebre pedaços da marca s para servir.