Jaki jest najlepszy rodzaj miski do mieszania?

Pytanie:
Jaki jest najlepszy rodzaj miski do mieszania?

Odpowiedź:
Każdy rodzaj misy miksującej ma zalety i wady, w zależności od zadania

Miski do mieszania mogą być wykonane z różnych materiałów. Przyjrzyjmy się najczęściej używanym materiałom do produkcji misek do mieszania, wskazując główne zalety i wady każdego z nich.

↑ Miski ze stali nierdzewnej

Miski ze stali nierdzewnej są lekkie i niedrogie. Dobrze się układają i występują w wielu różnych rozmiarach. Cały stos misek ze stali nierdzewnej można łatwo podnieść. Nie ma również obaw, że miski te pękną lub odprysną (chociaż mogą zostać wgniecione przy bardzo nieostrożnym obchodzeniu się). Metale przewodzą ciepło, więc miski te mogą również pełnić funkcję podwójnego bojlera nad garnkiem z wrzącą wodą. Można je również umieścić w lodówce lub zamrażarce w celu schłodzenia w przygotowaniu bitej śmietany lub schłodzeniu przygotowanego ciasta na ciasteczka.

↑ Szklane miski do mieszania

Szklane miski do mieszania są ciężkie. Ułóż kilka z nich jeden w drugim i będziesz potrzebować dwóch rąk, aby wyjąć je z szafki. Ta sama waga może być zaletą podczas ubijania lub innego zadania, w którym miska powinna pozostać nieruchoma. Kolejną zaletą szklanych misek do mieszania jest to, że mogą być również używane jako miski do serwowania (musisz uwielbiać przygotowywać i podawać w tej samej misce). Przezroczyste szkło ma zalety wizualne zarówno podczas mieszania, jak i podawania, a zwłaszcza do przechowywania. Kolejną wadą misek szklanych jest to, że mogą się odpryskiwać, sprawdź zdjęcie, aby zobaczyć, czy te już się zbiły. Odłamki szkła w jedzeniu mogą być bardzo niebezpieczne i prawie niewidoczne, aby spróbować wychwycić, jeśli zdarzy się, że wpadną do jedzenia.

↑ Plastikowe miski do mieszania

Plastikowe miski do mieszania są kolorowe i mogą współgrać z resztą kuchni lub dodać odrobinę koloru do nudnej przestrzeni roboczej. Jeśli mają dzióbek, którego miski szklane i stalowe zazwyczaj nigdy nie mają, może się przydać do nalewania. Jeśli mają wzmocnioną podstawę, mogą pięknie pozostać na swoim miejscu przy energicznym mieszaniu. Kolejnym plusem jest to, że często są wyposażone w pokrywki, dzięki czemu mogą służyć jako pojemniki do przechowywania lub wygodne uchwyty, których nie mają inne rodzaje misek do mieszania. Plastik nie jest jednak tak trwały jak szkło czy stal i można go łatwo zarysować, wydzielać zapachy i plamy.

↑ Ceramiczne miski do mieszania

Ceramiczne miski miksujące można kolorystycznie dopasować do naczyń, a nawet prezentować piękne wzory. Te miski mogą nawet służyć jako miski do serwowania ze względu na ich piękno. Mogą nawet być bezpieczne w kuchence mikrofalowej i piekarniku, w przeciwieństwie do wszystkich innych, ale przed próbą sprawdź dno, aby się upewnić. Te miski są zazwyczaj cięższe niż inne rodzaje misek do mieszania, ale mogą również łatwiej się odpryskiwać, a nawet pękać niż inne typy.

To cztery najpopularniejsze typy misek do mieszania. Poniżej znajdują się mniej popularne, ale nadal opłacalne opcje dla tych, którzy uznają pewne korzyści za warte zachodu.

↑ Miedziane miski do mieszania

Miedziane miski do mieszania mogą być piękne, ale wymagają odrobiny dodatkowego smaru do łokcia, aby pozostały czyste i lśniące. Są one również zazwyczaj najdroższe spośród wszystkich kategorii misek do mieszania. Najlepszym zastosowaniem miedzianej miski jest ubijanie białek jaj, ponieważ jony miedzi reagują z białkami, aby pomóc ustabilizować mieszaninę.

↑ Miski silikonowe

Te miski są nowsze na liście. Są one na ogół cienkie i zawsze dość elastyczne, co również pozwala na pewne zniekształcenia wyników, jeśli nie są odpowiednio pielęgnowane. Te miski mogą również zatrzymywać zapachy. Zazwyczaj występują w mniejszych rozmiarach i są przeznaczone do delikatniejszego mieszania i nie nadają się do cięższych zadań w pracującej kuchni.

↑ Miski do mieszania drewna

Drewniane miski do mieszania mogą być piękne, ale generalnie powinny być trzymane jako miski do sałatek i nie powinny stać się miskami do mieszania koni roboczych. Są porowate i wymagają dodatkowej konserwacji przy częstym ponownym uszczelnianiu. Zajmą też więcej miejsca w szafkach.

↑ Kombinowane miski do mieszania

Okazuje się, że kombinacja to nasz osobisty faworyt.
Naprawdę podobają nam się te miski ze stali nierdzewnej, które zostały ulepszone, aby były najlepsze z obu światów. Wewnątrz są wykonane ze stali nierdzewnej, dzięki czemu zachowują wszystkie te cechy. Do tego dochodzi antypoślizgowy silikonowy spód, który zapobiega ślizganiu się po blacie. Staje się to dużym plusem podczas mieszania mikserem ręcznym, który może zmusić dno z czystej stali nierdzewnej do przesuwania się po blacie. Kolejnym plusem tych misek jest emaliowana strona na zewnątrz, która zapewnia piękno i ochronę, jednocześnie dopasowując lub koordynując kolor do większości kuchni. Mają również ładną krawędź wokół górnej krawędzi, aby umożliwić łatwe uchwycenie każdej miski. Korzystanie z nich, nawet jeśli zostaniesz złapany w trakcie robienia deseru, zapewnia liczniki, które nadal będą wyglądać ładnie!