Przysmaki na Dzień Świstaka

Czy jesteś gotowy na świętowanie Dnia Świstaka? Jeśli nie, możesz chcieć trochę smakołyki na dzień świstaka takie jak te ciasteczka na dzień świstaka i gotowe babeczki.

Punxsutawney Phil widział swój cień 100 razy, odkąd miasto w Pensylwanii rozpoczęło tradycję zapoczątkowaną w 1886 roku. To oznacza 600 dodatkowych tygodni zimy – tutaj mamy nadzieję dla tych, którzy są w mrozie, że nie zobaczą tego w tym roku. Aby poczuć ducha w swoim mieście, kilka uroczych przysmaków na dzień świstaka, które pomogą uczcić tę wiadomość.

↑ Ciasteczka na Dzień Świstaka

Te łatwe w lodówce ciasteczka robią wyjątkowo smaczny brud i nie wymagają pieczenia. Musisz tylko szybko popracować i umieścić misia grahama (ok, proszę o wyobraźnię) na środku, zanim włożysz wieprzowe ciasteczka do lodówki, aby się zastygły.

Prawdopodobnie widziałeś już ten przepis (był już od jakiegoś czasu, myślę, że dostałem go od przyjaciółki moich babć), ale i tak go tutaj wymienię, ponieważ jest to zupełnie nowe stworzenie, gdy „świstak” wyskakuje z środek.

↑ Przepis na lodówkę z ciasteczkami Świstaka:

1) Wymieszaj razem w ciężkim rondlu na średnim ogniu:

2 szklanki cukru

1/4 szklanki masła

1/2 szklanki mleka

1/3 szklanki kakao (niesłodzonego)

1/2 łyżeczki soli

2) Mieszaj od czasu do czasu, aż zacznie się gotować.

3) Gotuj przez 1 minutę, mieszając.

4) Zdejmij z ognia i dodaj:

1/2 szklanki chrupiącego masła orzechowego

1 łyżeczka wanilii

4) Dodaj 3 szklanki płatków owsianych (szybkie lub 1-minutowe płatki owsiane) i mieszaj, aż się połączą. Pamiętaj, aby użyć Quick jako rodzaju płatków owsianych, ponieważ te ciasteczka nie są pieczone.

5) Użyj łyżki do ciastek (lub łyżki) i umieść na tacy wyłożonej papierem woskowanym.

6) Umieść misia Teddy Graham na środku każdego ciasteczka, dociskając niektóre bardziej niż inne. Skorzystałam też z kilku sklejonych misiów – widziały swój cień!

*Uwaga: upewnij się, że działasz szybko, ponieważ te ciasteczka twardnieją po ostygnięciu.

Przechowywanie: Przechowuj te ciasteczka na dzień świstaka w lodówce, zachowają co najmniej tydzień.

↑ Babeczki na Dzień Świstaka

Aby zrobić te babeczki na Dzień Świstaka, zacznij od zrobienia ulubionej czekoladowej babeczki. Zrobiłam babeczki czekoladowe bez sody tak, żeby leżały płasko na środku, ale można było też zamknąć na nich drzwi piekarnika zaraz po wyrośnięciu, wyjąć ze środka po upieczeniu małą szufelkę lub po prostu zrobić i zamrozić je jak zwykle. Każde spojrzenie na babeczkę zadziała. Następnie wypełniłem środek gęstym kremem czekoladowym, aby wyglądał jak świeża ziemia. Dodałem dodatkowy cukier cukierniczy do mojego lukru, aby był gęsty, ale jak zwykle można go zamrozić, ponieważ te babeczki są tak naprawdę tylko o Philu (ciasteczko świstaka włożone do babeczki).

Aby Phil zaczął od ciastek Pefferidge Farm Milano i połóż je płasko na tacy. Najłatwiejsze do zdobienia jest posiadanie gotowej tubki do lukier lub dekorowania ciastek firmy Wilton (lub innej marki) w kolorze brązowym. Jeśli go nie masz, możesz włożyć trochę lukru do torebki, a następnie odciąć mały czubek z rogu. Lukier będzie działał jak klej.

Napraw ciasteczko, dodając pokrojone w plastry blanszowane migdały jako uszy i zęby świstaka. Policzki można również zrobić z migdałami, chociaż trudno mi było je zaokrąglić i lepiej byłoby odciąć czubek kęsów toffi lub masła orzechowego i użyć ich. Następnie wyszprycuj oczy polewą czekoladową jako ostatnim krokiem przed wbiciem gotowych świstaków w „brud” gotowych czekoladowych babeczek. Babeczki na Dzień Świstaka!

</p>