Hva betyr organisk?
<spanclass="dropcap1">Spørsmål:
Hva betyr økologisk?
Svar:
En av de største voksende og ofte mest ettertraktede matvaremerkene er "økologisk". Hvis du strekker deg etter det økologiske merket, bør du forstå det hva organisk betyr. Økologiske produkter pleide å være tilgjengelig på dine lokale bondemarkeder og fullmatbutikker, men dukker nå opp overalt. I Costco-butikker, i hvert fall i California, vises produktprisskilt på kort med grønn bakgrunn (forstår du betydningen?) i stedet for hvitt som alle deres andre produkter. Disse grønne signerte produktene er alle gruppert sammen på lageret og tar raskt opp mer og mer gulvplass hver gang du besøker. De må selge, ettersom de fortsetter å utvide beholdningen. Så la oss utforske nøyaktig hva betyr økologisks?
↑ Definisjon av organisk
Begrepet "organisk" refererer til måten et produkt ble dyrket på. Et produkt er økologisk produsert hvis det ble dyrket uten bruk av gjødsel, ugressmidler eller syntetiske plantevernmidler. Hvis noe har USDAs organiske segl (som vist) ble det også dyrket uten bruk av noen genmodifiserte ingredienser.
| Hva betyr organisk | Definisjon |
| "USDA Organic" | 95 % eller mer av ingrediensene ble dyrket økologisk. |
| "Laget med organiske ingredienser" | 70 % av ingrediensene ble dyrket økologisk. |
↑ Å velge økologisk
Så nå som du vet hva organisk betyr, hvorfor bør du velge å konsumere økologiske produkter? Hvis du er bekymret for miljøet, kan det være lurt å velge økologisk for å begrense sprøyting av avlinger som frigjør kjemikalier i luften. Hvis du er bekymret for å innta plantevernmidler (kjemikalier som dreper små insekter), kan du også velge å søke etter produkter merket "organisk". Det bør også bemerkes at det økologiske merket ikke har noe å gjøre med andre ting som fett eller kalorier i produktet.
En siste ting å vurdere med den økologiske etiketten er prisen. Å bære det økologiske merket gir produktet en eksklusivitet. Det er nesten som en elitestatus i dagligvaremarkedet og krever vanligvis en høyere pris som sådan.
Som med all matmerking, se på ordlyden hvis å spise økologisk er viktig for deg. Hvis noe er merket «laget med økologiske ingredienser», oppfyller bare 70 % av ingrediensene i det produktet den økologiske standarden. Er det nok plantevernmidler i 30 % av produktet til å oppheve de rene 70 %? Det er overlatt til ettertanke og kan variere fra produkt til produkt.
