Ko darīt ar pārpalikušo dzērveņu mērci
↑ Lieto pārpalikušo dzērveņu mērci
Pateicības diena ir beigusies, bet dzērveņu mērce, iespējams, ir dzīvojusi. Runājot tikai par glabāšanas laiku, dzērveņu mērce pietiks vismaz divreiz ilgāk par atlikušo tītaru. Kur var izmantot pārpalikušo dzērveņu mērci, lai pievienotu garšas šļakatām nākamajās nedēļās pēc lielajiem svētkiem? Mums ir dažas idejas, kas varētu pat iedvesmot pagatavot vēl kādu mērci pēc tam, kad pārpalikumi ir pazuduši!
↑ Dzērveņu mērces kokteiļi
Izmēģiniet dzērveņu kokteili, iespējams, šo Cran-Vod?
1) Kokteiļu šeikerī sajauciet 3 T dzērveņu mērci ar 2 šotiem degvīnu un ledu.2) Ielejiet 2 glāzēs un pēc tam pārlejiet ar dzirkstošo soda (parasto vai aromatizētu ar citronu vai laimu).
3) Dekorē ar rozmarīna zariņu.
Tas veido Ziemassvētku kokteili, ja tāds kādreiz ir bijis!
↑ Dzērveņu mērces uzkodas
Izmēģiniet šo dzērveņu bruschetta, lai iegūtu svētku pieskārienu.
1) Plānās šķēlēs sagrieziet garozu bageti un pēc tam apsmidziniet vai apsmērējiet šķēles ar olīveļļu.2) Apcep vai cep tos dažas minūtes, līdz virsa kļūst zeltaini brūna.
3) Katrai šķēlei uzklājiet krēmsieru, kazas sieru vai Boisin.
4) Katras uzkodas vidū ielieciet nedaudz atlikušās dzērveņu mērces un izrotājiet ar rozmarīna vai apelsīna miziņu.
Tas veido Ziemassvētku garšīgu uzkodu, kas lieliski sader ar iepriekš minēto Cran-Vod kokteili.
</br>
↑ Dzērveņu mērces uzklājumi un mērcējumi
Pagatavojiet garšīgu sviestmaižu smērējumu vai dārzeņu/kliņģera mērci.
Sajauciet vienādās daļās dzērveņu mērci ar lauku stila Dižonas sinepēm vai medus sinepēm, lai iegūtu garšīgu mērci vai smērējumu. Iemērciet kliņģerī vai uzklājiet to uz pāri palikušās tītara un Čedaras sviestmaizes. Tas labi iederas arī uz gaļas cepšanas dēļa, jo desas un citi delikateses gaļas izstrādājumi un sieri tiks uzlaboti, to nedaudz uzklājot.
Vienādās daļās samaisiet dzērveņu mērci ar mīkstinātu sviestu un pēc tam pievienojiet nedaudz apelsīna miziņas un pat nedaudz mandeļu ekstrakta. Brokastīs uzklājiet šo maisījumu uz vafeles, pankūkas vai franču grauzdiņiem, lai pievienotu jaunu piegriezumu.
Sajauc vienādās daļās dzērveņu mērci ar mīkstinātu krējuma sieru. Gatavojot tītara sviestmaizi, uzklāj to uz bageles vai kādas pilngraudu maizes. Gaidot nākamos svētkus, noteikti izmēģiniet šo arī uz ķirbju maizes (ja tāda ir arī pāri) vai svaigas piparkūkas.
↑ Dzērveņu mērces glazūras un piedevas
Pagatavojiet pikantu dzērveņu glazūru, vārot mērci ar šeriju (vai vīna atlikumu) un šalotes sīpoliem, līdz tā samazinās. Pirms cepšanas uzklājiet šo glazūru uz vistas daļām vai cūkgaļas un pievienojiet vēl kā beigu mērci.
Sautējiet mērci ar saldāku sarkanvīnu un kanēļa standziņu (pievienojiet nedaudz cukura pēc garšas). Ar šo glazūru pārlej maizes pudiņu vai saldējumu!
Pievienojiet dzērveņu mērci auzu pārslām, kviešu krējumam, rīsu pudiņam vai jogurtam. Biešā dzērveņu mērce piešķir jauku klātbūtni un vislabāk der šiem ēdieniem.
Dzērveņu mērci var pievienot pat galvenajiem ēdieniem, piemēram, čili, makaronu mērci vai pat kotletēm, lai pievienotu saldumu / pīrāgu.
↑ Dzērveņu mērces siera kūka
Dzērveņu siera kūka kāds?
Gatavojot siera kūku, mīklas virspusē nejaušās vietās novietojiet karotes dzērveņu mērces. Ievietojot tos mīklā, ātri pagrieziet katru no plankumiem, lai atstātu sarkanu virpuļojošu nospiedumu, kas pacels siera kūku līdz nākamajiem svētkiem. Pat ja jūs zināt labāk, izmantojiet biezu mērci, un jūs zvērēsit, ka siera kūkā ir pīrāgi ķirši (kas ir dārgāki un grūtāk atrodami nekā pārpalikušo dzērveņu mērci). Šai siera kūkai pat nav nepieciešams piedevas!
Vienīgā problēma, ko atradām ar šo ideju, ir tā, ka mēs nepievienojām pietiekami daudz dzērveņu mērces iepriekš attēlā redzamajai siera kūkai. Komentārs, kad cilvēki lūdza sekundes, bija tāds, ka viņi vēlas, lai mēs būtu "ielikuši vairāk ķiršu". Vajadzēja iet ar lielāku pannu, lai katrā kūkas kumosā varētu ielikt pa dzērvenēm.
Tā kā pārpalikušā dzērveņu mērce izturēs pāri tītara pārpalikumam, paņemiet šo desertu uz nākamo svētku ballīti, lai tas izskatītos Ziemassvētku jauki.
