Pirmadienio gėrimas – Bobos arbata
Tapijokos perlai pasirodo paruoštų arbatos gėrimų įstaigose visur. Šie maži tapijokos rutuliukai, kuriuos sunku užvesti, o paskui išvirti kaip želė, labiau žinomi kaip Boba. Boba gražiai sėdi skaidraus plastikinio stiklo dugne, kuriame paprastai yra šaltas ir saldus arbatos ir pieno gėrimas. Įsmeigus didžiulį šiaudelį į taurės viršų, šie rutuliukai lengvai išsiurbiami iš apačios kartu su gėrimu. Juos smagu kramtyti, bet taip pat nekenksmingi, jei nuslysta visi.
Kai radome šį paketą, žinojome, kad jie vis dar geri, todėl norėjome juos paruošti ir parodyti.
Geriausias iki 2017-01-24, šie maži tapijokos rutuliukai yra šiek tiek daugiau nei dvejais metais senesni nei rekomenduojama gamintojo data (atsiprašau, atidarant pakuotę išplėšiau datą). Tapijokos rutuliukų sudedamosios dalys yra tapijoka ir vanduo, tačiau prieš pakuojant jie visiškai išdžiovinami.
Šie rutuliukai gražiai iškepė ir buvo paruošti per kelias minutes.
Į arbatą ir pieną įdėjome šiek tiek susmulkintų šviežių braškių, o tada užpylėme ant ką tik pagamintos bobos.
Dabar, kai tapijokos rutuliukai yra drėgni, sugedimo tikimybė yra daug didesnė ir jie greitai išdžius. Tapijokos rutuliukų tinkamumo laikas yra trumpas ir saldus. Dauguma bobų arbatos vietų rekomenduoja, kad bobos galiojimo laikas būtų tik 8–10 valandų. Jie gamina juos kiekvieną rytą ir panaudoja dienos pabaigoje. Paprastai jie apibarstomi cukrumi arba paprastu cukraus sirupu, kad dieną išliktų drėgni.
Negalima jų laikyti šaldytuve, nes kitaip jie sukietės ir taps nemalonūs valgyti.
Jie gali būti užšaldyti, jei jie yra suspenduoti cukraus sirupe. Jei jie užšaldyti, prieš naudojimą juos vėl reikia greitai pavirti, kad jie vėl suminkštėtų.
