Produkto galiojimo laiko palyginimas
↑ Susmulkintas vs blokinis sūris
Sūrio blokas prieš susmulkintą sūrį yra klausimas, kuris sūrio mylėtojams kyla kiekvieną kartą, kai atsitrenkia į pieno dėžę. Ar susmulkinto sūrio nauda verta papildomų išlaidų už unciją? Pažiūrėkime į visą vaizdą, įskaitant galiojimo laiką, kad pamatytume, kuri parinktis yra prasmingiausia.
↑ Susmulkintas vs blokinis sūris
Sūrio blokas:
Tai taip pat kartais vadinama tarkuoto sūrio „pasidaryk pats“ versija. Iš tikrųjų reikia išimti tarkavimo įrankį ir sūrio luitą paleisti aukštyn ir žemyn stovinčia tarka arba rankine tarka perbraukti sūrio luitą. Sūrio blokas suteikia daugiau universalumo, jei norima sūrio kubo ar sūrio gabalėlio, bet čia kalbame tik apie blokinį sūrį, kuris tarkuojamas pagal poreikį.
Susmulkintas sūris:
Tikrasis patrauklumas yra tai, kad susmulkintas sūris yra paruoštas, kai tik esate, be netvarkos ir jokio šurmulio.
Tai yra akivaizdus skirtumas tarp blokinio ir susmulkinto sūrio, dabar panagrinėkime visus skirtumus tarp dviejų alternatyvų.
Skonis:
Šviežiai tarkuoto sūrio skonis yra sodresnis ir daug puresnis nei iš anksto susmulkinto sūrio.
Tekstūra:
Šviežiai susmulkinto blokinio sūrio tekstūra yra minkštesnė nei iš anksto susmulkinto sūrio. Vos pažvelgus į nuotrauką, tai akivaizdu.
Lydumas:
Šviežiai tarkuotas sūris tirpsta sklandžiau ir išlydęs išlaiko kreminę tekstūrą nei jau susmulkintas sūris. Iš anksto susmulkinto sūrio tirpumas gali būti mažesnis nei sūrio blokas ir, dar blogiau, maišelyje gali būti priedų ir (arba) konservantų. Patikrinkite ingrediento etiketę, kad įsitikintumėte, jog joje yra tikro sūrio ir tik sūrio. Pavyzdžiui, į šią pakuotę įdėta kukurūzų krakmolo, kad sūris nesuliptų ir maišelyje nesudarytų vienos didelės masės.
Laikas:
Sutarkuoti vidutinio dydžio sūrio luitą nėra sudėtinga užduotis ir nereikėtų daug laiko susmulkinti iki penkių minučių. Nors bloko gale tai gali būti pavojinga pirštų galiukais, todėl nebūk kankinys ir nemėgink susmulkinti paskutinio sūrio kąsnio.
Kaina:
Block sūris yra šiek tiek pigesnis už unciją nei įprastai susmulkintas sūris (paprastai apie 3 centus už unciją), tačiau tai gali pasikeisti dėl pardavimų parduotuvėse, todėl kartais jų kaina už unciją gali būti tokia pati. Dideli maišai susmulkinto sūrio gali būti ekonomiškai naudingi, jei kai kurie yra naudojami, o kita maišelio dalis yra užšaldyta (daugiau apie sūrio užšaldymą žr. toliau pateiktą papildomos informacijos skyrių).
Galiojimo laikas:
Blokinio sūrio tinkamumo laikas yra ilgesnis nei susmulkinto sūrio. Kadangi susmulkintas sūris yra veikiamas daug didesnio paviršiaus ploto (oro), jis yra daug jautresnis ankstyvam sunaikinimui, todėl jo galiojimo laikas yra trumpesnis nei sūrio bloko. Ir kai prie sūrio gabalėlio prisitvirtina šiek tiek pelėsio, reikia išmesti visą maišelį. Kita vertus, jei ant išorinio kieto arba pusiau kieto sūrio bloko krašto pradeda augti pelėsis, jį galima nupjauti, kad išsaugotumėte likusią bloko dalį (su papildomu pritvirtintu ne pelėsinis sūris, paaukotas, kad būtų išsaugotas likusieji – taip pat žr. toliau pateiktą papildomą informaciją apie tai).
Ar verta dėti papildomų pastangų šviežiai tarkuotu sūriu? Mes taip manome.</p>
