Kalėdinių sausainių trapios tešlos receptas – 2 būdai!

Štai pagrindinis trapios tešlos receptas, iš kurio gaminamas puikus kalėdinis sausainis iš dviejų skirtingų variantų. Šokolado traškučių sniego gniūžtė ir šventinis trapios tešlos atspaudas.

Tešla lygiai tokia pati, žinoma, paprastas ingredientas vieno dubenėlio receptas. Per Kalėdas visada norime daug įvairių sausainių, bet nenorime viso mėnesio praleisti virtuvėje. Taigi, šiek tiek pakeiskite tai, ką darote su tešla sumaišę ir turėsite du unikalius sausainius!

Abu sausainiai turi tą pagrindinį švelnų, sviestinį trapios tešlos skonį.

↑ Kalėdinių sausainių trapios tešlos ingredientai

1 puodelis sviesto, suminkštintas

1 puodelis konditerių cukraus

1/2 arbatinio šaukštelio druskos

1 valgomasis šaukštas vanilės

2 stiklinės miltų

Be to, glazūra (receptas pateiktas žemiau) trumpo pyrago nykščio atspaudams arba traškučiai, skirti trumpo pyrago sniego gniūžtėms.

↑ Kalėdinių sausainių trapios tešlos receptas

1) Sutrinkite sviestą, konditerinį cukrų, vanilę ir druską.

Palaipsniui suberkite miltus, plakdami mažu greičiu, kol susimaišys. Nepermuškite.
Viskas! Turite pagrindinę trapios tešlos tešlą, kurią galite kepti šiems sniego gniūžtėms ar nykščio atspaudams. Eikite į pasirinktą skyrių (arba abu).

↑ Raudonos ir žalios trapios tešlos sausainių gaminimo instrukcijos

Šie sausainiai yra šventiniai, kaip iškirpti, bet daug lengviau pagaminami, tačiau šiek tiek sodresni ir skanesni nei dauguma išpjaustytų receptų. Negausite unikalių formų, bet gausite ryškią spalvą ir daug saldaus sviesto skonio. Pradėkite nuo pagrindinės trapios tešlos ir tada:

1. Susukite (rankose) pagrindinį trapios tešlos pyrago receptą, pagamintą pagal 1 ir 2 veiksmus, į mažus rutuliukus ir sudėkite į riebalais nepateptą sausainių skardą. Tada švelniai paspauskite nykštį į kiekvieno rutulio centrą.
   
2. Kepkite 350° temperatūroje 8–10 minučių, kol tik kraštai taps auksiniai.


3. Visiškai atvėsusį užšaldykite pagal toliau pateiktą glaisto receptą. Geriausia šaukštu tiesiog įmesti arbatinį šaukštelį (apytiksliai) į kiekvieno sausainio centrą ir jis išsilygins, kad užpildytų skylę.

Nurodymai, kaip padaryti glaistą:

1. Dideliame dubenyje išplakite 2 valgomuosius šaukštus minkšto sviesto, tada įpilkite 2 puodelius konditerinio cukraus, 1/2 arbatinio šaukštelio vanilės ir 3–4 šaukštus pieno (arba vandens) ir gerai išmaišykite. Glaistymas turi būti šiek tiek skystesnis nei naudojamas pyragui atšaldyti.


2. Perkelkite 1/2 glaisto į kitą dubenį. Į vieną dubenį įlašinkite 4–6 lašus raudonos maistinės spalvos ir gerai išmaišykite. Į kitą dubenį įlašinkite 4–6 lašus žalios maistinės spalvos ir gerai išmaišykite. Į kiekvieno iškepto sausainio vidurį įlašinkite maždaug po arbatinį šaukštelį glaisto.
3. Pusę sausainių aptepkite žaliu glaistu, o kitą pusę – raudonu glaistu.

↑ Instrukcijos, kaip pasigaminti sniego gniūžtės sausainių

Šie sausainiai pagaminami dar greičiau nei trapios tešlos atspaudai. Vėlgi pradėkite nuo pagrindinio trapios tešlos recepto ir tada:

1. Į pagrindinę trapios tešlos tešlą, pagamintą aukščiau aprašytais veiksmais, įmaišykite maždaug 3/4 maišelio raudonų pusiau saldžių traškučių (arba tamsaus šokolado).

Pastebėjome, kad šis raudonojo ir tamsaus šokolado maišelis, įsigytas per Valentino dienos išpardavimą ir laikomas šaldytuve, puikiai veikė, tačiau galite naudoti ir kalėdinius.



2. Supilkite ant neriebaluoto sausainių padėklo.


3. Kepkite 375° temperatūroje 8–10 minučių, kol kraštai ims tapti auksiniai.


4. Dar šiltą pabarstykite išsijotu konditerijos cukrumi.

Reikia slapukų Hannakah? Tada į 1/2 glajaus įpilkite mėlynos maistinės spalvos, o ant kitos pusės, kurios yra apledėjusios baltu glajumi, viršų užpilkite sidabriniais pabarstukais. Baigėsi konditerio cukrus? Peržiūrėkite mūsų cukraus pakaitalų puslapį ir pasigaminkite jį patys namuose.

Norėdami sužinoti, kiek laiko tinka kiti maisto produktai, apsilankykite Pieno produktų, Gėrimų, Vaisių, Grūdų, Baltymų, Daržovių ir kitų skyriuose Valgyti iki datos arba naudokite toliau pateiktą paieškos funkciją.