Hibridinis vaisius

Vardai, jie keičiasi! Miesto žmonėse yra naujų vaisių. Tikriausiai jau išbandėte Pluot (slyva sukryžminta su abrikosu), o kaip Aprium (abrikosas sukryžmintas su slyva), Peacharine (persikas sukryžmintas su nektarinu), Grapple (vynuogė sukryžminta su obuoliu) ir Cotton Candy Grapes (vynuogė sukryžminta su slyva) kitos vynuogės) – ar bandėte kurį nors iš šių hibridinių vaisių?

Dabar atidžiai pažvelkime į keletą šių hibridinių vaisių, dar vadinamų dizainerių vaisiais, kurie šią vasarą populiarėja.

↑ Pluots, Ariums ir Peacharines

Visų pirma, ieškant vietinio vaismedžių prekystalio ar ūkininkų turgaus, turėtumėte atkreipti dėmesį, kad kuris vaisius dominuoja konkretaus hibridinio vaisiaus mišinyje, turės pradinę pavadinimo dalį. Turėdami tai omenyje, pastebėsite, kad slyvos (paveikslėlyje priekyje ir centre) yra slyvų ir abrikosų mišinys, kuris savo spalva, tekstūra ir skoniu labiau primena slyvą, o apiumas (kairėje) atrodo arčiau slyvų. abrikosas. Tačiau išvaizda gali būti apgaulinga. Be to, kadangi genetiškai sukryžmintų hibridinių vaisių ir daržovių pavadinimai suteikiami pateikus patento paraišką [1], dažnai galite rasti kelis tų pačių vaisių mišinių pavadinimus.

↑ APRIUM:

Abrikosas (paveikslėlyje kairėje) yra abrikosų ir slyvų mišinys, kuris atrodo labiau susijęs su abrikosu, bet iš tikrųjų mums vis tiek primena slyvą nei abrikosą. Nors minkštimas gelsvesnis, tekstūra vis tiek primena slyvą. Abrikoso odelė (kitose pakuotėse kartais vadinama apriplum) vis dar turi tą šiek tiek kartaus skonio ir kietumo, būdingo slyvai, o ne abrikosui. Tiek minkštimo, tiek odelės tekstūra primena slyvą. Minkštimas taip pat prilimpa prie kauliuko, vėl kaip slyvos, o ne abrikoso. Mūsų nuomone, mes norime laikytis pluot virš apriumo. Jei norime daugiau abrikosų, sieksime tikrojo abrikoso.

↑ PEACARINAS:

Nors persikas tikrai nesiskiria nuo nektarino spalva, skoniu, dydžiu ar tekstūra; didžiausias skirtumas tarp persiko ir nektarino yra oda. Pastebėjome, kad persikų odelė yra šiek tiek neryški kaip persikų, bet ne tokia stora ar kieta kaip persikų odelė. Taigi, persikų patirtis yra tarsi persiko valgymas ten, kur jūsų oda netrukdo. Valgyti peachariną buvo labai malonu, o mūsų - freestone, todėl buvo malonu paimti mėginius.

↑ PLUOT:

Šis vaisius taip pat vadinamas plumcots arba dinozaurų kiaušiniais (Dapple Dandy veislė) ir yra tariamas įvairiau nei daugelis kitų hibridinių vaisių, nes taip pat buvo ilgiausiai. Jie turi įdomią odos spalvą, plonesnę nei slyva. Šie vaisiai yra daugiau slyvų nei abrikosų, tačiau jų skonis yra saldesnis nei slyvų.

↑ Griebtuvas:

Šie vaisiai iš tikrųjų yra Fuji arba Gala obuoliai, kurie yra specialiai apdorojami, kai jie mirkomi vandens ir suderintų vynuogių tirpale. Griebtuvai tada kvepia kaip vynuogės ir šiek tiek primena vynuoges, tačiau išlaiko išvaizdą ir visas kitas obuolių savybes.

↑ CANDY CANDY vynuogės:

Šis hibridinis vaisius buvo pavadintas dėl saldaus skonio, o ne derinant vaisių pavadinimus, bet galbūt taip yra todėl, kad jie visi yra vynuogės – iš tikrųjų sujungtos dvi skirtingos vynuogių veislės. Šios vynuogės tikrai skanios kaip cukraus vata iš mugės, be pridėtinio cukraus!