„Chili Con“ keksiukų receptas

Šių „kekselių“ idėja kilusi iš žurnalo „Tėvai“, tačiau receptas atrodė atimantis daug laiko – juolab kad nesirengiau vaiko mokyti maisto gaminimo. Jie gamino naminį čili, o tada įdėjo kiaušinių, kad visa tai sujungtų kepant ir sukurtų tvirtesnę čili formą. Jei ruošiuosi gaminti naminį čili, noriu mėgautis kiekvienu šaukštu ir retkarčiais pamirkyti kukurūzų duonos gabalėlį, kad pasikeistų tekstūra. Nors jie atrodė skaniai, aš norėjau ko nors lengvo ir norėjau kukurūzų duonos!

Taigi, kadangi paprastas buvo mano pageidavimų sąraše, taip pat norėjau naudoti mažiau ingredientų. Šie keksiukai yra vienas iš lengviausių dalykų, kuriuos galima sumaišyti ir, nors dažniausiai juos patiekiame su pietvakarių salotomis, savaime tai beveik sotus patiekalas. Naudodami šiuos 3 patogius daiktus (taip pat kiaušinį ir pieną kukurūzų duonos mišiniui) greitai pagaminsite čili su sūriu ir kukurūzų duona! Geriausia tai, kad jums nereikia jokių serviravimo lėkščių ar įrankių – tiesiog čiupkite ir eikite.

↑ „Chili Con“ keksiukų ingredientai

Norėdami surinkti šias mažas grožybes, jums reikia pirmiau minėtų ingredientų (arba panašių, jei turite mėgstamų prekių ženklų, tiesiog įsitikinkite, kad tai tirštas sotus čili).

↑ „Chili Con“ keksiukų recepto instrukcijos

1. Įkaitinkite orkaitę iki 400°F.


2. Pirmiausia ištepkite (arba apipurkškite) bandelių formeles, kad iškepus „Chili Con“ keksiukai lengvai iššoktų.
   Arba galite naudoti bandelių formelių įdėklus.


3. Kukurūzų duoną gaminkite pagal pakuotės nurodymus, mediniu šaukštu įmaišydami 1 kiaušinį ir 1/3 puodelio pieno.
   Tada supilkite mišinį į įprasto dydžio bandelių formą – užpildydami 12 skylių, o ne tik 6, kurias paprastai daro pakuotė.


4. Į kiekvieno kukurūzų duonos mišinio centrą įdėkite apie 1 kupiną šaukštą čili.



5. Kiekvieną bandelę pabarstykite maždaug po kupiną šaukštą susmulkinto aštraus čederio sūrio.
   Leiskite sūriui sustingti viduryje ir visiškai uždenkite bandelės skylutę, bet nekabinkite.



6. Muffin skardą dėkite į įkaitintą 400°F orkaitę maždaug 12-14 minučių.
   Viršūnės bus pakilusios, o kraštai ims ruduoti (tačiau dėl čili viduriai nebus iki galo įkaisti kaip įprasto keksiuko).

Staigmena! Pažvelkite į visą tą skanų gėrį, užplombuotą viduje. Kukurūzų duona iškepė puikiai, čili aštri, o sūris puikiai visa tai padengė.
Jei norite, ženkite žingsnį toliau ir ant viršaus užpilkite šaukštelį grietinės, kad vaikai manytų, kad ją pametėte ir vakarienei patieksite desertą! Tai taip pat puikūs pietūs miniai.

Chili Con Cupcakes iškepus reikia išimti iš bandelių keptuvės ir valgyti dar šiltus. Likučius laikykite šaldytuve, juos galima trumpam pašildyti mikrobangų krosnelėje.