キャセロールを冷凍する方法
キャセロールは完璧な一皿の食事です。それらは通常いくつかの食品グループを含み、群衆を楽しませるときに到達するための簡単なオプションです。しかし、彼らはまた、1つの完璧な料理の準備中に、キッチンのいくつかのまな板、鍋、フライパン、調理器具を汚す可能性があります。だから、あなたの時間とトラブルから最大の利益を享受するために、レシピを2倍（または3倍または4倍、あなたは絵を得る）することによってあなたの時間を最大限に活用してください。大規模なパーティーを開く場合でも、予期しない会社を予想する場合でも、靴下を履く場合でも、単に家族に食事を与える場合でも、それは良い考えです。
キャセロールは実際にはかなりよく凍り、ベーキングパンを縛る必要はなく、 冷凍から調理 突然必要になったとき。したがって、キッチンで過ごす1日で雪が降った場合は、将来使用するために複数のキャセロールを作成して、状況を最大限に活用してください。
↑ キャセロールを凍結するための指示
冷凍されるキャセロールを組み立てる手順：
- ベーキングパンに大きなアルミホイルを並べます。
頑丈なアルミホイルをお持ちの場合は使用してください。ホイルをキャセロール皿の側面に十分に伸ばして、キャセロールの上部に合わせて折りたたむことができるようにします。密閉せず、端をぶら下げたままにします。 - スズ箔の上にラップの層を置きます。
- この準備された鍋のレシピの指示に従ってキャセロールを準備しますが、皿にトッピングを追加しないでください。
キャセロールを焼かないでください。 - 未焼成のキャセロールにサランラップを巻き付けて密封します。
- 鍋全体を冷凍庫に入れます。
- キャセロールが完全に凍ったら（数時間）、準備皿から慎重に持ち上げます。
- 伸ばしたホイルをキャセロールの上に巻き、しっかりと密封します。
- 油性ペンを使用して、皿の名前、日付、焼き方の説明をホイルにラベル付けします。
- 鍋型のキャセロールパッケージを冷凍庫に戻します。
↑ 冷凍キャセロールの使用方法
1）キャセロールを使用する準備ができる前夜に、すべてのパッケージから冷凍キャセロールを開梱し、冷凍ブロックを同じサイズのベーキング皿に戻します（元の指示に従ってスプレーまたはグリースを塗ります）。蓋をした皿を冷蔵庫で一晩解凍します。
2）焼く準備ができたら、キャセロールに必要なトッピングを追加し、レシピの本来の意図どおりに焼きます（そのため、料理の作成に使用したレシピを忘れた場合に備えて、冷凍パッケージに焼き方の説明を書きました）。
注：キャセロールを冷凍から焼く場合は、焼く手順にもう一度半分の時間を追加することを忘れないでください。
例えば;新鮮なキャセロールを30分間焼く必要がある場合、冷凍からそのキャセロールを焼くのにかかる時間は、代わりに45分になります。
↑ 冷凍キャセロールの貯蔵寿命に関する注記
–冷凍キャセロールは、冷凍庫で少なくとも3か月間冷凍庫に保管できますが、それを超えると冷凍庫が焼けるリスクが高くなります。非常によく包まれたキャセロールは、不十分に包まれたキャセロールよりも常に長持ちすることを忘れないでください。
</br> –解凍したキャセロールは、解凍したらできるだけ早く焼く必要があります。そうでない場合、凍結による追加の水分がテクスチャーを変化させ、キャセロールをどろどろにする可能性があります。
