ブラウンシュガーの種類

すぐに利用できる2つ ブラウンシュガーの種類 ライトブラウンとダークブラウンです。

では、ライトブラウンシュガーとダークブラウンシュガーの違いは何ですか？
ライトブラウンシュガーとダークブラウンシュガーの違いは、加工の最終段階で生の砂糖に加えられた糖蜜の量です。

簡単ですが、さまざまな種類のブラウンシュガーについてもう少し詳しく見ていきましょう。

ブラウンシュガータイプの調査

ブラウンシュガーとは何ですか？
ブラウンシュガーは、ライトブラウンシュガーであろうとダークブラウンシュガーであろうと、実際には糖蜜が加えられた白砂糖です。ライトブラウンシュガーとダークブラウンシュガーの違いは、添加された糖蜜の量です。糖蜜を加えると、黒糖は白糖よりもしっとりと美味しくなります。

次の写真は、左側にダークブラウンシュガー、右側にライトブラウンシュガーを示しています。写真の上部にある糖蜜は、糖蜜が糖蜜をどのように湿らせるかを示すためにさらに糖蜜を加えて作られました。糖蜜を加えるほど、糖蜜がくっついて固まります。

ブラウンシュガーはどのように作られていますか？
ブラウンシュガーの種類に関する興味深い情報は、サトウキビが精製されると、糖蜜が実際にサトウキビから抽出されることです。 精製された砂糖を作るプロセス。ライトブラウンシュガーまたはダークブラウンシュガーが目的の製品である場合、精製の最終段階で糖蜜が砂糖の結晶に戻されます。

いつどのタイプを使用しますか？
ライトブラウンシュガーは、ベーキング、ソース、釉薬に最もよく使用されます。
ダークブラウンシュガーは、糖蜜の風味が豊富なため、ジンジャーブレッドなどのより頑丈なレシピで最もよく使用されます。

ブラウンシュガーの保存方法は？
どちらのタイプのブラウンシュガーも気密容器に最もよく保存され、非常に長い貯蔵寿命があります。再封可能なビニール袋に入っている場合は、開封後も保管を続けてください。再封する前に、袋から空気を絞り出すだけです。この方法で黒糖を保存すると、古い箱よりもはるかに長く新鮮で湿った状態に保たれますが、乾燥して固まった場合は元に戻すことができることに注意してください（以下の追加情報を参照）。

あなたはピンチであなた自身のブラウンシュガーを作ることができますか？
はい、グラニュー糖、糖蜜、フードプロセッサー（またはドライグレインブレンダー）があれば問題ありません。 1ポンドのグラニュー糖と約3オンスの糖蜜をフードプロセッサーに入れ、糖蜜が砂糖に完全に組み込まれるまで処理します。