תחליפי קמח
מה אפשר להחליף בקמח עוגה? קמח לכל מטרה יכול להחליף את קמח העוגה, אם מוחלף לפי הטבלה שלנו. זו שאלה נפוצה כאשר אתה רוצה להכין עוגה ואין לך קמח עוגה בהישג יד אז צריך תחליף קמח עוגה מהיר. לחלופין, אולי המתכון שלך דורש קמח תופח אז אתה צריך תחליף קמח תופח.
ישנם סוגים רבים ושונים של מוצרי קמח בימינו, לא מולבן, לכל מטרה, קמח חיטה, קמח עוגות, קמח לחם, וקמח תופח עצמי כדי למנות את הסוגים הפופולריים ביותר. לשמור על כל הקמחים השונים האלה בהישג יד יכול להיות די מסורבל, אלא אם כן יש לך מטבח בגודל תעשייתי או לאפות מאפס עבור כל השכונה שלך.
אז, בין אם אתה צריך תחליף קמח עוגה, תחליף קמח לחם או אפילו תחליף קמח תופח, אתה יכול להשתמש בטבלה זו כדי תחליף לקמח במתכונים שלך מבלי לברוח לחנות.
↑ סט אחסון המזון האהוב עלינו!
עם זכוכית בטיחותית לתנור ומכסים אטומים למים, מיכלי אחסון מזון אלה מוכנים לפעולה! לא ראש חבר? נסה 30 יום ניסיון חינם היום!
קנה עכשיו↑ תחליפי קמח
| קמח | כמות | תחליף |
|---|---|---|
| תחליף קמח לחם | 1 כוס | 1 כוס קמח לכל מטרה בתוספת 1 כפית גלוטן חיטה (ניתן להשיג בחנויות הטבע) |
| תחליף קמח עוגה | 1 כוס | 1 כוס קמח לכל מטרה -מינוס 2 כפות + פלוס 2 כפות עמילן תירס |
| תחליף קמח תופח | 1 כוס | 1 כוס קמח לכל מטרה + בתוספת 1&1/2 כפיות אבקת אפייה ו-1/4 כפית מלח |
| תחליף לקמח חיטה מלאה | 1 כוס | יכול להחליף קמח מלא בקמח לבן עד 1/2 כוס (יחס גדול יותר יהפוך את המוצר המוגמר לכבד או צפוף מדי) |
| תחליף קמח לכל מטרה | 1 כוס | 1 כוס + פלוס 2 כפות קמח עוגה |
| תחליף קמח לכל מטרה - *לעיבוי בלבד | 1 כף | 1&1/2 כפית של עמילן תירס, עמילן חץ, עמילן תפוחי אדמה או עמילן אורז |
| *או* 1 כף טפיוקה (מגורען) |
זכור, בכל פעם שאתה עושה תחליפים הקפד למדוד במדויק לקבלת התוצאות הטובות ביותר. תחליפים מסוימים לקמח, כמו תחליפי קמח עוגה או תחליפי קמח לחם, עשויים לשנות מעט את הטעם, המרקם, המשקל או תכולת הלחות של העוגה או הלחם המוכנים. אבל, רוב האנשים לא יכולים לדעת באיזה תחליף קמח תופח או תחליף קמח עוגה השתמשת במתכון שלך. הצעות אלו לתחליף קמח נועדו לחסוך לך נסיעה לחנות במהלך תהליך הבישול שלך.
אם הקמח שלך נמצא במזווה זמן מה, אולי תרצה לבדוק כמה זמן הקמח בעמוד האחרון כדי לראות אם הוא עדיין טוב, מכיוון שאתה הרבה צריך למצוא תחליף קמח תופח או תחליף קמח עוגה מעל הטבלה אם לא.
↑ הערה לגבי החלפות...
שימוש בהצעות תחליפים אלה עשוי לשנות מעט את הטעם, המרקם או המראה של המתכון שיתקבל. עם זאת, אנו ממליצים על תחליפים אלה כמרכיבים חלופיים דומים כאשר המרכיבים המקוריים אינם זמינים.
