כמה זמן ג'ינג'ר מחזיק מעמד?
כמה זמן מחזיק ג'ינג'ר? לשורש הצמח הגולמי, כמו לרוב הירקות הטריים האחרים, אין תאריך מכירה, תאריך שימוש או תאריך עדיף לפני, אז אתה צריך ללכת עם תאריך הרכישה. ג'ינג'ר מגיע בצורות שונות כולל: שורש, טרי, קצוץ, משחה, כבוש, מגובש, אבקה ומלח כאשר לכל צורה יש תאריך תפוגה שונה. לג'ינג'ר יש חיי מדף ארוכים למדי</em> וטעם מרוכז המתאים למאכלים ותרבויות רבות ושונות. זהו תבלין המשמש ברחבי העולם.
אז כמה זמן ג'ינג'ר מחזיק מעמד? כאשר מאוחסנים כראוי, חיי המדף של הג'ינג'ר הם בערך...
↑ סט אחסון המזון האהוב עלינו!
עם זכוכית בטיחותית לתנור ומכסים אטומים למים, מיכלי אחסון מזון אלה מוכנים לפעולה! לא ראש חבר? נסה 30 יום ניסיון חינם היום!
קנה עכשיו↑ תאריך תפוגה של ג'ינג'ר
| מְזָוֶה | מְקָרֵר | מַקפִּיא | |
|---|---|---|---|
| שורש ג'ינג'ר טרי מחזיק מעמד | שבוע 1 | חודש 1 | 3 חודשים |
| ג'ינג'ר קצוץ קלוף* מחזיק מעמד | -- | שבוע 1* | -- |
| משחת ג'ינג'ר נמשכת ל | -- | חודש 1 | 3 חודשים |
| תאריך מודפס בעבר | תאריך מודפס בעבר | תאריך מודפס בעבר | |
| צנצנת מוכנה של ג'ינג'ר קצוץ מחזיקה מעמד | 2-3 חודשים (לא נפתח בלבד) | 2-3 חודשים | -- |
| ג'ינג'ר כבוש (גרי) מחזיק מעמד | -- | 2-3 חודשים | -- |
| ג'ינג'ר טחון (אבקה) מחזיק מעמד | 2-3 שנים | -- | -- |
| ג'ינג'ר מתגבש מחזיק מעמד | 2-3 שנים | -- | -- |
כמובן, ג'ינג'ר מחזיק מעמד לפרק זמן קצר יותר אם הוא לא מאוחסן כראוי. אין הבדל קטן עבור כל הצורות אם הוא נפתח או לא נפתח, כל עוד הוא אטום מחדש כראוי. בעיקרון שורש נרכש פתוח כי השורש שקיבלת הוא למעשה "אצבע" מה"יד" של ג'ינג'ר (אלא אם כן רוכשים ומשתמשים בטון!).
*ניתן להאריך את חיי המדף של ג'ינג'ר מקולף ל-2-3 חודשים אם מאחסנים אותו כפי שהוצע להלן בסעיף כיצד לאחסן ג'ינג'ר.
↑ איך לדעת אם ג'ינג'ר רע, רקוב או מקולקל?
תרגול היגיינה ובטיחות מזון נאותים יסייעו במניעת מחלות הנישאות במזון.
למרות שאינה בדיקה מושלמת, ראייה היא הדרך הטובה ביותר לדעת אם שורש הג'ינג'ר שלך התקלקל. כמה תכונות נפוצות של שורש ג'ינג'ר מתקלקל הן מרקם רך ולח. הקצה החתוך של השורש יהפוך בסופו של דבר לעובש ולא בטוח לאכילה. ג'ינג'ר קלוף וחתוך יתכהה סביב הקצוות כשהוא מתקלקל.
ישנם, כמובן, סיכונים בריאותיים מסוימים הקשורים למזון מקולקל, אז זכור תמיד לתרגל בטיחות מזון וליהנות מהמזונות שלך לפני שתוקף חיי המדף שלהם פג!
↑ איך לאחסן ג'ינג'ר כדי להאריך את חיי המדף שלו?
כדי להאריך את חיי המדף של הג'ינג'ר עדיף לאחסן את השורש הגולמי עם הקליפה החום שלמה במקרר בשקית חומה סגורה במגירת הירקות.
*לאחר ששורש הג'ינג'ר קולף ופרוס או קצוץ, הבחירה הטובה ביותר להארכת חיי המדף של הג'ינג'ר הקצוץ היא להוסיף מעט שרי יבש ולאחסן אותו בצנצנת סגורה במקרר. אתה יכול מאוחר יותר להשתמש בשרי כדי לטעום את המוקפץ שלך כשהג'ינג'ר נעלם! (רק עוד דוגמה לשימוש באוכל טוב).
יש לערבב ג'ינג'ר מקולף ומגורר עם מלח כדי ליצור משחה ולאחר מכן לאחסן בכלי פלסטיק אטום במקרר או במקפיא.
יש לאחסן ג'ינג'ר מיובש, טחון או מגובש במזווה כהה קריר בכלי אטום. תבלינים עם הסרת הלחות לא ממש מתקלקלים (אלא אם כן הם נרטבים), אבל הם מאבדים מעוצמתם עם הזמן ולא יוסיפו יותר טעם לאוכל. אם הארומה נעלמה, סביר להניח שהטעם נעלם גם מהג'ינג'ר המיובש.
ניתן להקפיא ג'ינג'ר לחיי מדף ארוכים יותר, שלם או במשחה עם תוספת מלח. יש לעטוף את שתי האפשרויות בניילון ולאחר מכן לאחסן במיכל בטוח במקפיא. מורחים את העיסה על יריעת ניילון ולאחר מכן מגלגלים את הניילון כך שניתן יהיה להקפיא כמויות קטנות לפי הצורך.
כמה יתרונות של אחסון מזון נכון כוללים אכילה בריאה יותר, קיצוץ בעלויות המזון וסיוע לסביבה על ידי הימנעות מבזבוז.
↑ עובדות מעניינות על ג'ינג'ר:
↑ כמה זמן מתאים ג'ינג'ר כשהוא מכין אותו במנה?
כמה זמן מחזיק ג'ינג'ר? זה תלוי. כמה זמן מחזיקים מוצרי מאפה? באופן כללי, הג'ינג'ר מחזיק מעמד רק כל עוד המרכיב שפג תוקפו המהיר ביותר במתכון.
↑ מהם משאבי חיי המדף שלנו?
בקביעת משך הזמן של ג'ינג'ר, התוכן שלנו משלב מחקר ממשאבים רבים, כולל משרד החקלאות של ארצות הברית ומנהל המזון והתרופות של ארצות הברית. בנוסף, חיפשנו באינטרנט מאמרים ודוחות אינפורמטיביים הקשורים לבטיחות מזון, אחסון מזון וחיי המדף של ג'ינג'ר.
↑ *הערה חשובה לגבי תאריכי תפוגה...
למרות שמידע חיי המדף של ג'ינג'ר על Eat By Date הוא אמין בדרך כלל, אנא זכרו שמקרים בודדים ישתנו וכי יש לראות את העצה שלנו רק כחוות דעת ולא כתחליף למקצוען הבריאות שלכם. נא לאכול באחריות!
