Come ungere una padella?

? Come ungere una padella?

Durante la cottura, qual è il modo corretto di ungere la mia teglia in modo che la torta venga fuori subito dopo la cottura?

Risposta:

Ci sono due passaggi per ungere e infarinare correttamente una teglia. Questi 2 passaggi sono importanti quando si preparano prodotti da forno, in particolare torte e pane veloce.

Se stai semplicemente ungendo una padella per un altro scopo, segui il passaggio n. 1 o usa uno spray da cucina.</p>

? Come ungere una padella

? Passaggi per ungere e infarinare correttamente una padella:

1) Immergi un pezzo di carta cerata nel grasso (Crisco). Strofinare il grasso su tutta la teglia. Assicurati di coprire l'intero interno della padella.

2) Cospargere circa un cucchiaio di farina per tutti gli usi nella teglia unta. Agitare e battere la padella fino a ricoprire completamente l'interno della padella con un sottile strato di farina. Quindi scuotere ed eliminare la farina in eccesso (o aggiungerne un po' di più se l'intera padella non si è ricoperta).

Questo è il modo migliore per ungere una teglia, passaggi necessari se si cuoce una torta.

? Modi alternativi per ungere una padella

Spruzzare la padella con uno spray da cucina antiaderente secondo le indicazioni sulla lattina.

Se prepari i cupcake, usa i pirottini.

Usa l'involucro del tuo panetto di burro per strofinare l'interno della padella. Questo va bene solo se stai cucinando a temperature più basse, se stai cuocendo sopra i 350° il burro brucerà.

Strofinare l'olio da cucina nella padella, ma questo aggiunge sapore e untuosità che non sono desiderabili con i prodotti da forno.

Usa la carta da forno per foderare la teglia.

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