Mini Cheesecake agli Oreo
Oggi ho trovato due scatole di crema di formaggio nel retro del frigorifero. Erano scaduti dalla data di scadenza, quindi dovevo usarli presto. Una grande cheesecake di solito denota un'occasione speciale, ma a volte i mini attacchi di specialità sono altrettanto importanti. Dato che avevo anche un pacchetto di Spring Oreo che avevo preso dalla sezione di liquidazione di Pasqua qualche settimana fa, sapevo proprio cosa fare: Mini Oreo Cheesecakes si adatterebbe perfettamente al conto senza troppi problemi o altri ingredienti.
Queste piccole Cheesecake Mini Oreo si sono rivelate proprio quello di cui avevo bisogno!
? Mini Cheesecake agli Oreo - Ingredienti
Gli ingredienti sono pochi e semplici, proprio come piacciono a noi:
- Un pacchetto di normali Oreo (12 biscotti)
- 1/2 tazza di zucchero
- 2 8 once. confezioni di crema di formaggio normale
- 2 uova
- 1 cucchiaino di vaniglia
? Mini Cheesecake agli Oreo - Ricetta
Le istruzioni per queste mini Cheesecake Oreo sono semplici quanto gli ingredienti:
- Preriscaldare il forno a 325°F.
- Metti i pirottini nella teglia per muffin.
- Metti un Oreo in ogni fodera.
- Mescolare il formaggio spalmabile, lo zucchero e la vaniglia a media velocità del mixer.
- Aggiungere le uova e mescolare bene.
- Versare il composto sopra gli Oreo fino a 3/4 pieni. La miscela sarà densa.
- Cuocere in forno a 325 ° F per circa 20 minuti o fino a quando non si vede il primo po' di doratura sopra un singolo muffin. </ol>
La cheesecake risulterà morbida e umida così come gli Oreo. È un po' come se il biscotto fosse stato immerso nel latte, la consistenza si abbina perfettamente alla cheesecake e non la combatte affatto. Questa ricetta fa una dozzina di cupcakes.
Conserva queste mini cheesecake agli oreo (se ne sono rimaste!) coperte in frigorifero. Sono migliori se consumati entro 2-3 giorni. Trascorso questo tempo, il gusto ceroso del ripieno di oreo inizia a prendere il sopravvento sul muffin.
