Mennyi ideig tart a tojás?
Mennyi ideig áll el a tojás a hűtőben?
A friss tojás legalább 66 napig eláll a kartonba helyezéstől számítva, ami 3-4 héttel haladja meg a kartonon szokásosan feltüntetett „minősségi” dátumot. A tojásbiztonsággal kapcsolatban számos dolgot figyelembe kell venni. Hogy helyesen válaszoljak a kérdésre mennyi ideig tart a tojás, meddig jó a tojásvagy a tojás eltarthatóságát, számos tényezőt meg kell vizsgálni, mint például az eladási dátumot és azt, hogy tojás tárolták.
A tojásokkal kapcsolatban a legpontosabb dátum a gyártó által a tojásdobozra helyezett dátum, az úgynevezett „csomagolási dátum”. Ez a dátum határozza meg a júliusi dátumot (az év számszerű napja), amikor a tojásokat csomagolták.
Így, mennyi ideig áll el a tojás a hűtőben túl van az eladási dátumon?
Megfelelő tárolás esetén a tojás eltarthatósági ideje kb
↑ Tojás lejárati dátuma
| Hűtőszekrény | |
|---|---|
| Múltbeli eladás dátuma szerint | |
| A friss tojás jó | 3-4 hét |
| A tojáshelyettesítők jók | 3-4 nap |
| A tojásfehérje jó | 2-4 nap |
| A tojássárgája jó | 1-2 nap |
Az a tojások eltarthatósága nagymértékben csökken, ha a tojásokat nem tartják állandóan hűtve, mert fogyasztásuk veszélytelenné válhat. A tojást mindig a hűtőszekrényben kell tárolni közvetlenül felhasználás előtt és után. De ne feledje, a tojásnak, mint sok tejterméknek, általában van a dátum szerint eladó vagy a „legjobb, ha felhasználható” dátum, és nem a lejárati dátum. Emiatt a megkülönböztetés miatt nyugodtan használhatja kedvenc ételei kiegészítésére a tojást az értékesítési határidő lejárta után is, de kérjük, fogyasszák el a dátum előtt. A megfelelő higiéniai és élelmiszer-biztonsági technikák gyakorlása segít megelőzni az élelmiszer-eredetű betegségeket.
↑ Hogyan állapítható meg, hogy a tojás rossz, romlott vagy romlott?
Gyakori kérdés, hogyan lehet megállapítani, hogy a tojás rossz-e? Bár nem tökéletes teszt, általában az érzékszervei a legmegbízhatóbb eszközök annak megállapítására, hogy a tojásai elromlottak-e. Ha meg szeretné tudni, hogy a tojás rossz-e, nézze meg a tojásfehérjét. A legfrissebb tojások homályos fehér színűek a tojás „fehérjéig”, és a tojás öregedésével a fehérje egyre tisztábbá válik (a tojás még friss). Alternatív megoldásként, ha a tojás fehérje rózsaszínes vagy irizáló színű, és ha megrepedt enyhén rothadt szaga van, akkor a tojás megromlott. Ha kinyit egy tojást, és valami rohadt szagot érez, feltétlenül dobja ki a tojást.
Természetesen vannak bizonyos egészségügyi kockázatok a romlott tojásokkal kapcsolatban, beleértve a nagyon veszélyes Salmonella és E-Coli baktériumtörzseket (amelyek nem láthatók), ezért ne felejtse el mindig gyakorolni az élelmiszerbiztonságot, és élvezze a tojást jól megfőzve és evés előtt. a fent javasolt időpontokra.
↑ Hogyan kell tárolni a tojást az eltarthatósági idő meghosszabbítása érdekében
Meddig jó a tojás? Az élelmiszerek megfelelő tárolása kulcsfontosságú az élelmiszerek eltarthatóságának meghosszabbításához. Elősegítheti, hogy a tojás hosszabb ideig friss maradjon, ha a tojást az eredeti tartályában tárolja a hűtőszekrényben. A tojások ilyen módon történő tárolása segít távol tartani a nedvességet és más szennyeződéseket.
A tojás fagyasztása nem ajánlott, mert fagyasztás és felengedés után a tojás sűrű csomós pasztává válik. Tehát, ha le szeretné fagyasztani a tojást, hogy meghosszabbíthassa az eltarthatóságát, a legjobb, ha a tojásokat egy fagyasztószekrénybe bontja, és fagyasztás előtt óvatosan elkever benne 1/2 teáskanál sót. A tojás ezután felolvasztható és felhasználható, de ezek a tojások nem kelnek sokat, ha később pékáruk készítéséhez használjuk fel. Ha ezt teszed, akkor a fagyasztott tojást is feltétlenül olvaszd fel a hűtőszekrényben felhasználás előtt.
</p>↑ Érdekes tények a tojásról:
↑ Hogyan használjunk extrát, mielőtt a tojások megromlanak?
Ha a tojások az elfogyasztási dátumhoz közelednek, és hamarosan rossz lesz a tojása, próbálja ki az alábbi javaslatok egyikét, hogy egy héttel meghosszabbítsa a tojás eltarthatóságát:
- Készítsen kemény tojást. A tojás főzésével meghosszabbítja a a tojások eltarthatósága további hétig. A tökéletes tojásokért nézze meg cikkünket arról, hogy meddig kell főzni a tojást?.
- Készíts egy Quiche-t. A tojásból készítsen és süssön quiche-t, amelyet szeletenként mikrohullámú sütővel meghosszabbíthat. a tojások eltarthatósága még 4-5 napig.
↑ Meddig jó a tojás edényben elkészítve?
Meddig jó a tojás? Attól függ, mi van még az edényben. Meddig áll el a sajt? Általában a tojás addig jó, amíg a leggyorsabban lejáró összetevő a receptben.
Ha meg szeretné tudni, meddig jók az ételek, kérjük, keresse fel a Tejtermékek, Italok, Gyümölcsök, Gabonák, Fehérjék, Zöldségek és egyéb rovatokat az Eat by Date menüpontban, vagy használja az alábbi keresőt.
