Meddig tart a borsó?
Meddig áll el a borsó? A friss borsó akár 7 napig is eláll a hűtőszekrényben, de sok olyan változó van, amely további magyarázatot igényel. A borsó eltarthatósága, mivel általában nincs határidőre értékesíthető, az elkészítési módtól és a borsó tárolási módjától függ. A borsót, akárcsak a babot, a hüvelyesek közé sorolják – technikailag nem zöldségféléknek, de főzési célokra általában annak tekintik. A borsó gyakorlatilag a borsóhüvely belsejében növő mag. Viszonylag alacsony költség-, zsír-, méret- és koleszterinszintjük, ugyanakkor magas fehérje-, rost-, vitamin- és keményítő-értékük miatt sok receptbe könnyen beilleszthetők.
Szóval, meddig áll el a borsó? Megfelelő tárolás esetén a borsó eltarthatósága kb.
↑ Kedvenc ételtároló készletünk!
Sütőbiztos üveggel és vízálló fedővel ezek az élelmiszertároló edények készen állnak a használatra! Nem miniszterelnök? Próbáljon ki még ma egy 30 napos ingyenes próbaverziót!
VÁSÁROLJ MOST↑ Borsó lejárati dátuma
| Bontatlan | Éléskamra | Hűtőgép | Mélyhűtő |
|---|---|---|---|
| Nyomtatási dátum elmúlt | Nyomtatási dátum elmúlt | Nyomtatási dátum elmúlt | |
| Friss borsóhüvely utolsó | 2-3 nap (felhasználásig ne héjastul) | 3-5 nap | 1 év (először a blanch és a héj) |
| Friss Snap Peas utolsó | 2-3 nap | 5-7 nap | 1 év (először blansírozva) |
| Szárított hasított borsó (normál csomagolás) kitart | 4-5 év | -- | -- |
| A szárított hasított borsó (O2-abszorberekkel) kitart | Határozatlan | -- | -- |
| Borsókonzerv kitart | 1 év | -- | -- |
| A lencse (szárított) eltart | Határozatlan | -- | -- |
| Nyitott | Éléskamra | Hűtőgép | Mélyhűtő |
| Borsókonzerv kitart | -- | 5-6 nap (először vegye ki a dobozból) | -- |
| A főtt borsó kitart | -- | 5-6 nap | 1 év |
| Chic Peas kitart | -- | 4-5 nap | -- |
Természetesen a borsó rövidebb ideig eláll, ha nem megfelelően tároljuk. A szárított borsó határozatlan ideig eláll, nagymértékben attól függően, hogy milyen oxigénnek vannak kitéve. Oxigénmentes légmentes környezetben, vákuumzárral vagy O2-elnyelővel együtt tárolva 20 évig bírják. A spájzban töltött több év után a legjobb időpontjukon túl a szokásosnál hosszabb ideig kell áztatni és főzni, hogy visszanyerjék nedvességüket. A szárított borsó azonban az életkor előrehaladtával semmit sem veszít tápértékéből, ezért eltarthatósága határozatlannak minősül. Emiatt mindig is nagyszerű túlélési választás volt.
De ne feledje, a borsónak, mint sok más fehérjének, általában az eladási dátuma van, és nem a felhasználási vagy lejárati dátuma. Ha dátum van a borsón, az a gyártó ajánlása a legjobb minőségre, nem pedig a biztonságra. Ennek a megkülönböztetésnek köszönhetően nyugodtan használhatja a borsót kedvenc ételeinek kiegészítésére, még az értékesítési határidő lejárta után is.
↑ Hogyan állapítható meg, hogy a borsó rossz, romlott vagy romlott?
A megfelelő higiéniai és élelmiszer-biztonsági technikák gyakorlása segít megelőzni az élelmiszer-eredetű betegségeket.
Bár nem tökéletes teszt, általában az orra és a szeme a legmegbízhatóbb eszköz annak megállapítására, hogy a borsó elromlott-e. A rossz főtt borsó jelei a savanyú szag és a borsót körülvevő fehér színű folyadék. A rossz fagyasztott borsó jelei a fehér héj (fagyasztásos égés) és a ráncos textúra. Ráadásul sok jég lesz a borsó körül, amely túl sokáig volt a fagyasztóban.
Természetesen vannak bizonyos egészségügyi kockázatok a romlott élelmiszerekkel kapcsolatban, ezért mindig ügyeljen az élelmiszerbiztonság gyakorlatára, és élvezze az élelmiszereket, mielőtt lejárna a szavatossági ideje!
↑ Hogyan tároljuk a borsót, hogy meghosszabbítsuk az eltarthatóságát?
Hozzájárulhat a szárított és konzervborsó frissességéhez, ha a kamrában (hűvös, sötét helyen) 75 Fahrenheit-fok alatti hőmérsékleten tárolja. A friss borsót a legjobb hűtőszekrényben, légmentesen záródó edényben tárolni. A főzés után a borsót szorosan lezárt edényben kell tárolni, hogy ne kerüljön nedvesség és egyéb szennyeződések a hűtőszekrénybe. Ha maradt konzerv terméke, hűtés előtt helyezze légmentesen záródó edénybe. A konzerv termékkel kapcsolatos további információkért tekintse meg zöldségkonzerv oldalunkat.
Hosszabb távon lefagyaszthatja a borsót, miközben megőrzi az ízét, ha fagyasztásra alkalmas edényt használ.
Megjegyzés: Ha egy zacskó borsót használ a kificamodott bokája vagy egyéb booboo-k gyógyulására, győződjön meg róla, hogy ezt a zacskót csak erre a célra használja, és ne egyen olyan borsót, amelyet fagyasztott és lefagyasztott, majd újra lefagyasztott.
A megfelelő élelmiszertárolás előnyei közé tartozik az egészségesebb táplálkozás, az élelmiszerköltségek csökkentése és a környezet védelme a pazarlás elkerülésével.
↑ Meddig jó a borsó edényben elkészítve?
Meddig áll el a borsó? Attól függ. Meddig áll el a sárgarépa? Általánosságban elmondható, hogy az ételek csak addig tartanak el, amíg az étel leggyorsabban lejáró összetevője.
↑ Mik az eltarthatósági forrásaink?
Annak meghatározásához, hogy a Peas mennyi ideig tart, tartalmunk több forrásból származó kutatásokat is magában foglal, köztük az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumától és az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatalától. Emellett böngésztük a neten az élelmiszerbiztonsággal, az élelmiszer-tárolással és a borsó eltarthatóságával kapcsolatos tájékoztató cikkeket és beszámolókat.
↑ *Fontos megjegyzés a lejárati dátumokkal kapcsolatban...
Bár a borsók eltarthatósági idejére vonatkozó információ az étkezési dátumról általában megbízható, ne feledje, hogy az egyes esetek eltérőek lehetnek, és tanácsainkat csak véleménynek kell tekinteni, és nem helyettesítheti az egészségügyi szakembert. Kérjük, étkezzen felelősségteljesen!
