Psi pereca

↑ Psi pereca

Ovi psi pereca (često se zovu Bagel Dogs) zasigurno su konkurentni psima pereca tete Anne. Lako ih je napraviti s ovim receptom za mačku i još lakše poslužiti. Ali, ako ih pravite puno, htjet ćete privući prijatelja da vam pomogne jer motanje postaje prilično zamorno nakon serije ili dvije. Mislite da smo ludi da radimo nekoliko serija odjednom? Pričekajte da ih kušate i znat ćete zašto smo htjeli desetke. Osim toga, lijepo se smrzavaju i brzo se odmrzavaju tako da imate brzi obrok u ruci kad god se za tim javi želja. Drugi razlog je taj što ih je također zabavnije napraviti u paru, dobru večeru za spojeve ako ste tako skloni.

Ako volite perece i hrenovke tete Anne, svidjet će vam se ovi pereci! Možda ste u nekom trenutku već probali jedan kod tete Anne, ali ozbiljno možete zaraditi dovoljno za prehranu obitelji za otprilike istu cijenu kao i kupnju samo jednog. To jest, ako ste točnije vrijeme, naš lanac prehrambenih proizvoda stavlja Nathans hots na BOGO rasprodaju svakih nekoliko mjeseci, zbog čega 8 ovih pereca košta oko 5 USD. Ako ste dovoljno sretni da ste i kod kuće nabavili malo brašna i kvasca, onda ste spremni za pripremu hrane u trgovačkom centru kod kuće!

↑ Sastojci za perece za pse

1 pakiranje kvasca
1 1/4 žličice soli
1 1/2 šalice vode
2 žlice smeđeg šećera
4 šalice bolje za brašno za kruh (ili, 2C krušno brašno i 2C obično višenamjensko brašno)
1 paket Nathan’s Skinless Bun Size Hot Dogs (obavezno kupite ovu marku, bit će vam žao ako ovdje pokušate varati i koristiti inferiornu hrenovku).
To je to za pse, ali također će vam trebati 2 žlice sode bikarbone (i 2 šalice tople vode) za kupku prije pečenja
I oko 2 žlice otopljenog maslaca za četkanje peciva nakon pečenja.

↑ Upute za pse pereca

1. Pospite 2 &1/4 žličice aktivnog suhog kvasca (to je 1 pakiranje) u 1 &1/2 šalice mlake vode (110°-120°). Voda mora biti topla na dodir, ali ne vruća. Promiješajte da se otopi pa ostavite smjesu da odstoji 5 minuta.

</br>
2. Dodajte 2 žlice smeđeg šećera i 1 &1/4 žličice soli i ponovno promiješajte.

</br>
</br>
3. Dodajte 4 šalice brašna "Bolje za kruh".
   </br> Ako nemate ovo brašno, možete koristiti 2 šalice brašna za kruh i 2 šalice višenamjenskog brašna.

</br>
</br>
4. Mijesite dok ne postane mekano i elastično (tijesto će krenuti gore-dolje kroz kuku za miješanje). Ostavite da se tijesto diže nepokriveno 30 minuta (ili više).

</br>
</br>
5. Namažite lim za pečenje Crisco ili maslacem.

</br>
6. Napunite posudu s 2 šalice tople vode i 2 žlice sode bikarbone. Promiješati.

</br>
7. Odvojite dio tijesta (najprije stavite malo brašna na vrhove prstiju da se ne lijepi) i razvaljajte ga u dugačko tanko uže dugačko oko 12-16 cm.

</br>
8. Uronite uže u vodenu kupelj od sode bikarbone, a zatim zarolajte uže oko hrenovke.

</br>
</br>
9. Pustite pse da se ponovno dižu nakon što se kotrljaju, otprilike 20-30 minuta.

</br>
</br>
10. Pecite pleh na 450°F 10 minuta (ili dok ne porumeni).

</br>
11. Premažite otopljenim maslacem i pospite solju odmah nakon vađenja iz pećnice.

</br>
</br>
12. Umočite perece u senf, kečap ili topljeni sir (po želji) za topli obrok. Ukusni su, bez obzira kako se serviraju!

</br>

Savjet: Jedna serija tijesta čini 8 dugih hotdoga i ostalo je dovoljno tijesta da napravite perece s cimetom i šećerom za desert. Isti konop napravite samo debljim, a zatim ga izrežite na dijelove. Pecite prema uputama za hrenovke, ali nakon pečenja i premazanja maslacem pospite mješavinom cimeta i šećera. Večera i desert od jedne serije tijesta!