Mini Oreo kolači od sira
Danas sam u stražnjem dijelu hladnjaka pronašla dvije kutije krem sira. Istekao im je najbolji rok pa sam ih morao uskoro upotrijebiti. Velika torta od sira obično označava posebnu prigodu, ali mali napadi posebnosti ponekad su jednako važni. Budući da sam imao i paket Spring Oreos koji sam prije nekoliko tjedana zgrabio iz odjeljka za Uskrs, znao sam što da napravim – Mini Oreo Cheesecakes savršeno bi se uklopio u račun bez puno gužve i drugih sastojaka.
Ispostavilo se da su ovi mali Mini Oreo Cheesecakes baš ono što mi je trebalo!
↑ Mini Oreo Cheesecakes - sastojci
Sastojci su malobrojni i jednostavni, baš onako kako mi volimo:
- Paket običnih Oreosa (12 kolačića)
- 1/2 šalice šećera
- 2 8 oz. pakiranja običnog krem sira
- 2 jaja
- 1 žličica vanilije
↑ Mini Oreo Cheesecakes - Recept
Upute za ove mini Oreo kolače od sira jednako su jednostavne kao i sastojci:
- Prethodno zagrijte pećnicu na 325°F.
- Stavite uloške za kolače u kalup za muffine.
- Stavite Oreo u svaku podlogu.
- Krem sir, šećer i vaniliju miksajte na srednjoj brzini miksera.
- Dodajte jaja i dobro promiješajte.
- Ulijte smjesu na Oreos do 3/4 pune. Smjesa će biti gusta.
- Pecite na 325°F oko 20 minuta ili dok ne vidite prvo malo posmeđe na vrhu jednog muffina. </ol>
Cheesecake će biti mekan i vlažan kao i Oreo. Kao da je kolačić umočen u mlijeko, tekstura potpuno nadopunjuje tortu od sira i nimalo se protiv nje. Ovaj recept pravi desetak kolačića.
Ove mini oreo kolače od sira (ako ih je ostalo!) čuvajte pokrivene u hladnjaku. Najbolje ih je pojesti u roku od 2-3 dana. Nakon tog vremena, voštani okus oreo fila počinje preuzimati muffin.
