Koji je najbolji način za podgrijavanje riže?
↑ Kako podgrijati rižu
Pitanje:
Koji je najbolji način za podgrijavanje riže?
Odgovor:
Kuhana riža će se sušiti i gubiti vlagu kada se čuva u hladnjaku. Dakle, koji je najbolji način da ga ponovno učinite mekanim i pahuljastim? Ne tražite dalje od mikrovalne pećnice kada ste spremni za podgrijavanje ostataka riže.
↑ Koji je najbolji način za podgrijavanje riže?
Mikrovalna pećnica je odličan način za zagrijavanje ostataka riže.
Ohlađena hladna riža postaje topla i mekana nakon brzog ugriza, to je sve što je potrebno za uživanje u ostatku riže.
- Stavite ostatke riže u posudu za mikrovalnu pećnicu s poklopcem.
- Zagrijte rižu u intervalima od 30 – 60 sekundi (ovisno o količini riže koja se zagrijava), miješajući nakon završnog ciklusa. Zdjela za žitarice veličine riže vjerojatno će se zagrijati u prvih 60 sekundi, ovisno o mikrovalnoj pećnici. Izaći će vruće i pahuljasto, vrlo blizu svježe napravljene.
Za rižu staru više od dva dana, ali manje od tjedan dana, možete poprskati malo vode po riži prije nego što stigne u mikrovalnu pećnicu. Što duže riža stoji u hladnjaku, postaje suša sve dok zapravo ne postane tvrda i hrskava (ali nemojte je jesti niti podgrijati u tom trenutku!). Lagano prskanje vode pomoći će vratiti vlagu u rižu, ali pazite da je samo poškropite vodom ili će rezultirajuća podgrijana riža postati kašasta i nepoželjna.
Sjajan alternativni način za podgrijavanje hladne ostatke riže je da napravite malo pržene riže, ali potrebno je još nekoliko sastojaka. Većina bilo kojeg pristojnog recepta za prženu rižu reći će vam da počnete s kuhanom ohlađenom rižom kao osnovom. Zagrijte malo ulja u woku i omekšajte malo češnjaka i povrća, a zatim dodajte hladnu rižu i miješajte dok se ne zagrije.
Druga alternativa bila bi samo jesti ostatke riže hladne, ionako bolje za ljetni dan. Pronađite recept za salatu od riže, na primjer ovaj salata od kaubojske riže izgleda jako dobro. Jednodnevna riža bila bi savršena za kuhanje salate, ali bilo koja starija od toga i tekstura može biti previše kruta i žvakava za ugodan doživljaj jedenja hladne riže.
Previše ostataka riže također se može uspješno zamrznuti. Zamrznite rižu u zatvorenoj posudi za zamrzavanje koja je također sigurna za mikrovalnu pećnicu i spremni ste za ponovno zagrijavanje riže u bilo kojem trenutku, do nekoliko mjeseci kasnije.
