Mikä on paras sekoituskulhotyyppi?

Kysymys:
Mikä on paras sekoituskulhotyyppi?

Vastaus:
Jokaisella sekoituskulholla on etuja ja haittoja tehtävästä riippuen

Sekoituskulhoja voidaan valmistaa kaikenlaisista materiaaleista. Tutustutaan yleisimpiin sekoituskulhojen valmistukseen käytettyihin materiaaleihin, kun tuomme esiin kunkin tärkeimmät edut ja haitat.

↑ Ruostumattomasta teräksestä valmistetut sekoituskulhot

Ruostumattomasta teräksestä valmistetut sekoituskulhot ovat kevyitä ja myös edullisia. Ne pinoutuvat hyvin ja niitä on useita eri kokoja. Koko pino ruostumattomasta teräksestä valmistettuja sekoituskulhoja on helppo nostaa. Näiden kulhojen rikkoutuminen tai halkeilu ei myöskään ole huolestuttavaa (vaikka ne voivat lommottua, jos niitä käsitellään erittäin karkeasti). Metallit johtavat lämpöä, joten nämä kulhot voivat toimia myös kaksinkertaisena kattilana kiehuvan vesikattilan päällä. Ne voidaan myös laittaa jääkaappiin tai pakastimeen jäähdytettäväksi kermavaahtoa tai keksitaikinan jäähdyttämistä varten.

↑ Lasiset sekoituskulhot

Lasiset sekoituskulhot ovat raskaita. Pinoa muutama näistä päällekkäin ja tarvitset kaksi kättä saadaksesi ne pois kaapista. Sama paino voi olla eduksi vatkatessa tai muussa työssä, jossa kulhon tulee pysyä paikallaan. Lasisten sekoituskulhojen toinen etu on, että niitä voidaan käyttää myös tarjoilukulhoina (täytyy rakastaa valmistaa ja tarjoilla samassa kulhossa). Lasin läpinäkyvällä on katseluetuja sekä sekoittamiseen että tarjoiluun ja sitten erityisesti säilytykseen. Toinen lasikulhojen haittapuoli on, että ne voivat sirota, tarkista kuvasta, että ne ovat jo lyöneet. Ruoassa olevat lasinsirut voivat olla erittäin vaarallisia ja melkein näkymättömiä, jotta niitä yritetään poimia, jos ne putoavat ruokaan.

↑ Muoviset sekoituskulhot

Muoviset sekoituskulhot ovat värikkäitä ja sopivat yhteen muun keittiön kanssa tai lisäävät väriä muuten tylsään työtilaan. Jos niissä on nokka, mitä lasi- ja teräskulhoissa ei yleensä ole, se voi olla hyödyllinen kaatamiseen. Jos niissä on vahvistettu pohja, se voi pysyä kauniisti paikallaan voimakkaasti sekoittaen. Toinen plus tässä on se, että niissä on usein kansi, joten ne voivat toimia säilytysastioina tai kätevinä kahveina, joita muun tyyppisissä sekoituskulhoissa ei ole. Mutta muovi ei ole yhtä kestävää kuin lasi tai teräs, ja se voi helposti naarmuuntua, sisältää hajuja ja tahroja.

↑ Keraamiset sekoituskulhot

Keraamiset sekoituskulhot voidaan värjätä vastaamaan astioita tai jopa esittämään kauniita kuvioita. Nämä kulhot voivat jopa toimia tarjoilukulhoina kauneutensa vuoksi. Ne voivat olla jopa mikroaaltouunin ja uunin kestäviä, mitä kaikki muut eivät ole, mutta tarkista pohjat ennen kuin kokeilet. Nämä kulhot ovat yleensä raskaampia kuin muun tyyppiset sekoituskulhot, mutta ne voivat myös murtua ja jopa rikkoutua helpommin kuin muut sekoituskulhot.

Nämä ovat neljä suosituinta sekoituskulhotyyppiä. Seuraavat ovat harvinaisempia, mutta silti toteuttamiskelpoisia vaihtoehtoja niille, jotka pitävät tiettyjä etuja hyödyllisinä.

↑ Kupariset sekoituskulhot

Kupariset sekoituskulhot voivat olla kauniita, mutta ne tarvitsevat hieman ylimääräistä kyynärrasvaa pysyäkseen puhtaina ja kiiltävinä. Ne ovat myös yleensä kalleimpia kaikista sekoituskulholuokista. Paras käyttö kuparisella sekoituskulholla on vatkaa valkuaiset, kun kupari-ionit reagoivat valkuaisten kanssa stabiloimaan seoksen.

↑ Silikoniset sekoituskulhot

Nämä kulhot ovat uudempia listalle. Ne ovat yleensä ohuita ja aina melko joustavia, mikä mahdollistaa myös epämuodostuneiden tulosten, jos niitä ei hoideta kunnolla. Nämä kulhot voivat myös säilyttää hajuja. Niitä on yleensä pienempiä kokoja ja ne on tehty hellävaraisempaan sekoitukseen, eivätkä ne sovellu hyvin toimivan keittiön raskaampiin tehtäviin.

↑ Puiset sekoituskulhot

Puiset sekoituskulhot voivat olla kauniita, mutta ne kannattaa yleensä säilyttää salaattikulhoina eikä niistä tule työhevoskulhoja. Ne ovat huokoisia ja vaativat ylimääräistä huoltoa tiivistämällä usein uudelleen. Ne vievät myös enemmän tilaa kaapista.

↑ Yhdistelmäsekoituskulhot

Yhdistelmä, osoittautuu, on henkilökohtainen suosikkimme.
Pidämme todella näistä ruostumattomasta teräksestä valmistetuista kulhoista, jotka on päivitetty molempien maailmojen parhaiksi. Ne ovat sisältä ruostumatonta terästä ja säilyttävät siksi kaikki nämä ominaisuudet. Siihen on lisätty liukumaton silikonipohja, joka estää niitä liukumasta tiskillä. Tästä tulee iso plussa, kun sekoitat käsisekoittimella, joka voi pakottaa puhtaan ruostumattoman teräksen pohjan liukumaan työtason poikki. Toinen plus näissä kulhoissa on emalipuoli ulkopuolelta, joka tarjoaa kauneutta ja suojaa samalla kun se sopii yhteen tai koordinoi väriä useimpiin keittiöihin. Niissä on myös hieno huuli yläreunan ympärillä, jotta jokaisesta kulhosta on helppo tarttua. Näiden käyttäminen, vaikka jäisikin kesken jälkiruoan valmistuksen, tarjoaa tiskit, jotka näyttävät silti kauniilta!