Pickle mehun käyttötarkoitukset

↑ Käyttötarkoitukset suolakurkkumehulle

Lehdet kääntyvät ja monet grillipaikat menevät kannen alle. Tämä tarkoittaa myös sitä, että hampurilaisista ja hot dogeista on tulossa yhä vähemmän kotona, jolloin monet suolakurkkupurkit jäävät joko tyhjiksi tai jääkaapin takaosaan.

↑ Mikä on suolakurkkumehu?

Suolakurkkumehu tai teknisesti suolavesi on hyvin väärinymmärretty ratkaisu. Useimmat ihmiset vain syövät suolakurkkua ja kaada sitten mehu viemäriin. Mutta odota, voit juoda suolakurkkumehua! Voit, mutta sitten herää kysymys, haluatko juoda suolakurkkumehua. Tässä on katsaus siihen, mitä suolakurkkumehu on, lyhyt katsaus suolakurkkumehun terveyshyötyihin ja joitain käytännön käyttötarkoituksia tälle mielenkiintoiselle nesteelle.

Suolakurkut ovat kurkkuja, jotka kovetetaan (tai "keitetään") etikkasuolavedessä. Fermentointi on erityinen peittausmenetelmä, jossa käytetään fermentoitua maitohappoa probioottien tuottamiseen. Suolakurkku, hapankaali, kimchi, miso, jogurtti, kefiiri ja muut fermentoidut ruoat edistävät siksi hyvien bakteerien kasvua ruoansulatusjärjestelmässä ja ovat hyviä suolistolle. Suurin osa kaupasta ostetuista suolakurkista ei ole käynyt, joten tarkkaile suolakurkkupurkkien etikettejä saadaksesi eniten hyötyä suolakurkkumehusta.

Fermentoidut ruoat kovetetaan suolassa, joten niistä tulee runsaasti natriumia. Fermentoidun suolakurkkumehun juominen voi auttaa suolistossasi eläville bakteereille, mutta mehun juominen antaa myös melkoisesti suolaa. Kun harrastat raskasta fyysistä toimintaa, hikoilet ja siksi kehosta irtoaa suolaa. Suolakurkkumehu (riippumatta siitä fermentoitua tai ei) voi korvata menetetyt suolat ja on itse asiassa parempi treenin jälkeisenä juomana kuin monet valmistetut urheilujuomat, jotka yleensä lisäävät liuokseen myös sokeria suolan kanssa.

↑ Onko suolakurkkumehu terveellistä?

Sen lisäksi, että tämä mehu ei lisää ruokahävikkiä, miksi säästää suolakurkkumehua? Neste sisältää etikkaa, jolla on todistetusti terveyshyötyjä kolesteroli- ja verensokeritasojen alentamisessa. Plussaa tässä on, että kurkut parantavat nesteen makua, mikä helpottaa nielemistä.

Harjoituksen jälkeen suolakurkkumehun on osoitettu estävän lihaskrampit. [1].

Mutta varo myös, että suolakurkkumehun nauttiminen saattaa ylittää oikeat suolapitoisuudet (ja siksi sitä syödään yleensä vain heti harjoituksen jälkeen, kun suolat ovat kadonneet hien mukana). [2].

↑ Käyttötarkoitukset suolakurkkumehulle

Kun olet syönyt suolakurkkupurkin, paprikapurkin tai marinoitua paprikaa, harkitse makean/tarttuvan suolaveden käyttöä jollakin muulla tavalla sen sijaan, että suuntaisit tiskialtaan.

Tässä on joitain vaihtoehtoja, joita kannattaa kokeilla:

Lisää se Bloody Mary -seokseen.

Vaihda se etikkaan salaattikastikkeessa.

Marinoi raakaa kanaa suolakurkkumehussa yön yli ennen paistamista saadaksesi kaikkien aikojen kosteimman paistetun kanan.

Juo se vain (harjoittelun jälkeen).

Lisää tilkka suolakurkkumehua kaadettuihin oluisiin. Happamat oluet ovat suosittuja, joten tilkka tillin suolakurkkumehua ja tuloksena oleva hapan olut voi saada mielenkiintoisen oluen makuelämyksen. Lisää vartaas pieniä suolakurkkuja lasin päälle ja luo maukas yhdistelmä mihin tahansa kokoontumiseen. Eikö tämä Food Network Magazinen kuva näytä virkistävältä?