Kuinka tehdä yrttivoita

Yrttivoi on erittäin helppo tapa saada makuroiskeet erilaisiin ruokiin. Yrttivoin valmistus ei ole vain leipiä ja sämpylöitä varten; sitä voidaan lisätä pirteän pihvin, mukavan grillatun kalapalan, maissintähkän, perunamuusin ja lukemattomien muiden ruokien päälle. Kotitekoinen yrttivoi on myös miellyttävä esille tarjottaessa, varsinkin jos käytit voimuottia.

Yrttivoi ei ole vain hienoa ja maukasta, vaan se on loistava tapa käyttää ylimääräiset yrtit ennen kuin ne kuivuvat pois. Joten aloitetaan yrttivoin valmistus.

↑ Ainesosat yrttivoin valmistamiseen

1 tikku voita (tai 1/2 kuppia kotitekoista voita)

Tuoreet yrtit – Käytä suosikkisi – jopa 4 rkl. tuoreista yrteistä. Perusyhdistelmä on 1 rkl persiljaa, rakuunaa, rosmariinia ja ruohosipulia kutakin. Katso alta lisää makuehdotuksia.

Ripaus merisuolaa maun mukaan

↑ Ohjeet yrttivoin tekemiseen

1. Anna yhden voipalan lämmetä huoneenlämpöiseksi (tai 1/2 kupillista kotitekoista voita).
2. Hienonna tuoreet yrtit (varmista, että olet kuivannut ne hyvin pesun jälkeen – et halua ylimääräistä vettä).
3. Sekoita voi ja yrtit keskenään raskaalla lusikalla. Se siitä!

Yrttivoi voidaan kääriä muovikelmuun ja kääriä tukkiksi, tarjoilla kulhossa tai puristaa muotteihin. Silikonivoimuotteja (katso tilaus alta) löytyy useimpiin tilaisuuksiin ja ne ovat helppo tapa lisätä hieman ylimääräistä teemaa illallisjuhliin. Käytä näitä muotteja painamalla pehmeää yrttivoita muottiin voiveitsellä ja työnnä sitten muotti pakastimeen muutamaksi minuutiksi. Jatka lataamista ja poksahtelua, kunnes sinulla on haluttu määrä voityynyjä. Ne voidaan valmistaa etukäteen ja säilyttää peitettynä jääkaapissa käyttövalmiiksi, ne pehmenevät jälleen tarjottaessa. Sitä on hauska tehdä ja palvella.

</p>

Kuinka kauan yrttivoi säilyy? Kostea voi pitää yrtit vihreinä ja maukkaina muutaman viikon, jos ne suljetaan ilmatiiviisti ja jääkaapissa.

↑ Muita makuehdotuksia yrttivoille

Näin valmistetaan tuoreyrttivoita, mutta voita on niin monia eri makuja, joita voidaan valmistaa useimpiin aterioihin. Aloita pehmeällä voilla ja sekoita sitten joukkoon tuoreita yrttejä, kasviksia, tuoreiden hedelmien kuorta ja muita valikoituja ainesosia.

Jotkut suosikeistamme ovat:

Sitruunayrttivoi: 2 tl sitruunan kuorta, 2 tl persiljaa, 1/2 tl timjamia

Pekaanivoi: 1/2 rkl hienonnettua paahdettua pekaanipähkinää, 1 rkl ruskeaa sokeria

Hunajavoi: 1 rkl hunajaa, 1/8 tl kanelia

Hedelmävoi: 2 tl suosikkisäilykkeitäsi, 1/2 tl rosmariinia

Sinappivoi: 4 tl Mausteista ruskeaa sinappia, 1 tl ruohosipulia

Makea kuuma voi: 1 rkl punapippurihyytelöä, 1 rkl Srirachaa, 1/2 tl mustapippuria, suolaa

Citrus Serrano Voi: 1 tl kutakin limetin, sitruunan ja appelsiinin kuorta, 1 jauhettu seranopippuri, 1 jauhettu valkosipulinkynsi, suolaa ja pippuria

Bourbon-vaahteravoi: 1/4 kuppia paahdettuja ja suolattuja manteleita, 2 rkl vaahterasiirappia, 1 rkl Bourbonia

Blackberry-limettivoi: 2 rkl karhunvatukkasäilykkeitä, 2 rkl limetin kuorta, 1 rkl limetin mehua

Kaikki yllä olevat ehdotukset sekoitetaan 1/2 kupilliseen pehmennettyä voita yllä olevan reseptin mukaisesti.