Εύκολο σπιτικό βούτυρο

Όλα είναι καλύτερα με το βούτυρο θεωρητικά μπορεί να συμφωνείτε ή όχι, αλλά βαθιά μέσα σας ξέρετε ότι είναι αλήθεια! Το ακόμη καλύτερο είναι ότι το βούτυρο είναι τόσο εύκολο να το φτιάξετε στο σπίτι. Η βαριά κρέμα είναι το μόνο που χρειάζεστε για να φτιάξετε ένα εύκολο σπιτικό βούτυρο και αν έχετε μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων, το μόνο άλλο πράγμα που χρειάζεστε είναι περίπου 10 λεπτά. Αυτό είναι - φθηνό και εύκολο σπιτικό βούτυρο που είναι απαλό και μεταξένιο φτιαγμένο ακριβώς στην κουζίνα σας! Η τελική υφή αυτού του σπιτικού βουτύρου το καθιστά ιδανικό για άλειμμα, καλούπωμα ή ακόμα και σωλήνωση σε όμορφα σχέδια. Και, έχετε ένα υποπροϊόν από φρέσκο ​​βουτυρόγαλα για να φτιάξετε μερικά φρέσκα μπισκότα που θα συνοδεύσουν τέλεια το εύκολο σπιτικό σας βούτυρο.

Μετά από όλα, όλα είναι καλύτερα με εύκολο σπιτικό βούτυρο!

↑ Υλικά για Εύκολο Σπιτικό Βούτυρο

2 φλιτζάνια βαριά σαντιγί

1/4 κουταλάκι του γλυκού ψιλό θαλασσινό αλάτι για γεύση και άλειμμα (ή παραλείψτε το αλάτι αν αυτό το εύκολο σπιτικό βούτυρο είναι μόνο για ψήσιμο)

↑ Οδηγίες για να φτιάξετε εύκολα σπιτικό βούτυρο

1. Ρίξτε κρέμα στο μπλέντερ ή στον επεξεργαστή τροφίμων. Εάν διαθέτετε και τις δύο συσκευές: ένα μπλέντερ θα είναι ελαφρώς πιο γρήγορο, αλλά είναι ελαφρώς πιο εύκολο να αφαιρέσετε το τελικό προϊόν από έναν επεξεργαστή τροφίμων.

2. Ανακατεύουμε για περίπου 8-10 λεπτά. Προσέχετε να σχηματιστεί μια μπάλα καθώς το βούτυρο ξεχωρίζει από το γάλα. Αυτή η μπάλα είναι το εύκολο σπιτικό σας βούτυρο! Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, τα τοιχώματα του επεξεργαστή θα είναι επενδεδυμένα με την κρεμώδη ουσία. Η κουζινομηχανή μου έφτιαξε όμορφο βούτυρο σε 9 λεπτά.

3. Στη συνέχεια, έχετε την επιλογή να πάτε πολύ εύκολα, κάτι που σας δίνει ένα πιο μαλακό βούτυρο ή να χρησιμοποιήσετε ένα τυρόπανο για να βεβαιωθείτε ότι παίρνετε μόνο στερεά βουτύρου στο βούτυρο σας και ότι θα αφαιρεθεί απολύτως όλο το γάλα.

</br>

Α) Μέθοδος με τυρόπανο: Αν έχετε τυρόπανο, στρώστε με αυτό ένα σουρωτήρι και μετά τοποθετήστε το σουρωτήρι πάνω από ένα δοχείο για να πιάσει το βουτυρόγαλα. Ρίξτε το περιεχόμενο του μπλέντερ στο σουρωτήρι.</li> Μαζέψτε το τυρόπανο γύρω από τα στερεά και ζυμώστε τα μαζί για να σχηματίσουν ένα κούτσουρο και μετά πιέστε το περιττό νερό. Ξεπλύνετε το κούτσουρο κάτω από κρύο νερό και στη συνέχεια στεγνώστε το με μια χαρτοπετσέτα. Αλατοπιπερώνετε αν θέλετε με θαλασσινό αλάτι.

Ή

Β) Χωρίς τυρόπανο: Εάν δεν έχετε τυρόπανο, τότε απλώς πιέστε τη μπάλα σε ένα μπολ και χρησιμοποιήστε το πίσω μέρος ενός κουταλιού για να πιέσετε τη μπάλα πάνω στο μπολ και, στη συνέχεια, στραγγίστε τυχόν υπερβολικό υγρό. Όπως καταλαβαίνετε, επιλέξαμε την εύκολη διαδρομή (φυσικά).


4. Βάζουμε στο ψυγείο και το υγρό και το βούτυρο. Χρησιμοποιήστε το διαχωρισμένο υγρό για την επόμενη παρτίδα μπισκότων ή άλλη καλή συνταγή στο φούρνο. Τελικά, είναι φρέσκο ​​βουτυρόγαλα!

Θα λάβετε περίπου 1&3/4 φλιτζάνι βούτυρο και 1/4 φλιτζάνι βουτυρόγαλα από αυτή τη συνταγή.