Ποια πλευρά του φύλλου αλουμινίου να χρησιμοποιήσετε;

Ερώτηση: Ποια πλευρά του φύλλου αλουμινίου πρέπει να χρησιμοποιήσετε;

Απάντηση: Με το κανονικό φύλλο αλουμινίου, δεν έχει σημασία ποια πλευρά αλουμινόχαρτου χρησιμοποιείτε!! Η διαφορά είναι αποτέλεσμα της διαδικασίας παραγωγής και καθαρά αισθητικής, γι' αυτό χρησιμοποιήστε όποια πλευρά σας αρέσει (ή γίνετε αναπληρωτής καλλιτέχνης).

Επιλογή πλευρών

Με το κανονικό φύλλο αλουμινίου, δεν έχει σημασία ποια πλευρά του φύλλου αλουμινίου χρησιμοποιείται. Εξαίρεση σε αυτόν τον κανόνα είναι ο αντικολλητικός τύπος φύλλου αλουμινίου.

Το αντικολλητικό αλουμινόχαρτο είναι μια καλή επιλογή όταν ψήνουμε πιάτα που μπορεί να κολλήσουν, όπως τα μακαρόνια και το τυρί. Με αντικολλητικό φύλλο είναι καλύτερο να διαβάσετε τις οδηγίες της συσκευασίας από τον κατασκευαστή ως προς το ποια πλευρά να χρησιμοποιηθεί για το φαγητό. Η μία πλευρά περιέχει την αντικολλητική επίστρωση και συνήθως επισημαίνεται με κάποιο είδος διατύπωσης, ανάλογα με τον κατασκευαστή. Οι λέξεις τοποθετούνται γενικά στη συνέχεια προς το φαγητό για να μην κολλήσουν κατά το ψήσιμο.

Σημείωση: Το αλουμινόχαρτο είναι ανακυκλώσιμο! Τα εργοστάσια ανακύκλωσης προτιμούν γενικά το διπλωμένο αλουμινόχαρτο, γι' αυτό προσπαθήστε να αντισταθείτε στην επιθυμία να το τσαλακώσετε σε σφιχτή μπάλα πριν το πετάξετε στον κάδο ανακύκλωσης.