Mandagens mellemmåltid - 'Udgået' mandelsmør og 'Udgået' hvedefortynder
Det er mandag igen, og efterhånden som vi er kommet længere ind i denne hjemmeboende livsstil, kommer flere og flere skabe i tip-top form. Da hyldestabile produkter har en tendens til at holde meget længere, end nogen trykte datoer antyder, bliver disse skabe rengjort langt sjældnere end køleskabet. På udkig efter lidt variation i denne uge, og ved at bruge muligheden for at dykke dybere og dybere ned i spisekammeret, efterhånden som tøven og angsten for dagligvareindkøb intensiveres, undrer vi os over, hvorfor det tog os så lang tid at opdage denne perle af en snack.
Lad os se, hvad vi fandt denne weekend. Siden i dag er den 21. april (2020) og bedst før-datoen</a> på denne Mandelsmør med Kanel og Honning (lyder det ikke godt?) står der "13/10/2018" (ifølge producenten, altså) følte vi, at det var på tide at tjekke tingene ud. Den "udløbne" Wheat Thins, der sidder i nærheden med en sidste frist på "10OCT19" (10. oktober 2019), virkede som et passende match til at skabe en nyfundet snack.
Sensation eller flop? Følgende er, hvad vi fandt i denne mandags snackkreation.
Tester 'Udløbet' nøddesmør og kiks
På udkig efter noget at smøre dette velsmagende mandelsmør på, fandt vi disse Wheat Thin crackers. Da vi vidste, at kiks simpelthen er forældede og ikke smager godt, hvis de er gået for langt ud over deres spisetid, besluttede vi at smage en kiks, før vi fortsatte. Wheat Thin kiksene var stadig sprøde og velsmagende, lige som de skulle være, så vi fortsatte med mandelsmør og kniv.
Da vi åbnede denne "udløbne" beholder med mandelsmør, blev vi mødt med de behagelige aromaer af mandler og kanel med absolut ingen af den harske lugt, som vil ledsage nødder og olier, der er forbi deres spise efter dadler. Da duften var fin, var vi ret sikre på at fortsætte med at tjekke ingredienslisten for at være sikker på, at der ikke var noget overraskende med i glasset. På ingredienserne stod der “ristede mandler</a>, bæredygtig palmefrugtolie</a>, skat</a>, kanel</a> og salt"</a>. Da de første to ingredienser har en tendens til at lugte, når de bliver dårlige, og de sidste tre ingredienser aldrig rigtig bliver dårlige, var vi næsten klar til at grave i krukken, selvfølgelig efter at have kigget nærmere på tingene.
Det første, der var tydeligt fra udseendet, er, at der ikke var nogen pøl af bundfældet olie på toppen. Det generede os ikke, da vi alligevel har en tendens til at hælde faste olier fra det meste, vi spiser. Denne særlige krukke med mandelsmør får måske aldrig en pøl af olie, på grund af brugen af bæredygtig palmeolie, som forhindrer den naturlige olie i at skille sig fra nødderne. Vores første indtryk, da vi stak en kniv ind i midten, handlede om produktets tæthed. Selvom "cremet" bestemt ikke var det første ord, der kom til at tænke på, da vi forsøgte at sprede det tætte mandelsmør på tværs af kiks, spredte det sig ikke desto mindre godt nok. Selvom det var lidt bekymret, føltes det langt bedre end forventet i munden og var faktisk ret glat og helt lækkert!
Når vi tænkte fremad, spekulerede vi på, hvor meget længere krukken med mandelsmør ville holde, når den blev åbnet. Nå, undskyld, men vi nåede ikke til den test, ikke en chance. Krukken blev skrabet helt ren mandag eftermiddag! Næste gang skal vi have fat i en større krukke.
