Колко дълго трае твърдото сирене?
Колко дълго издържат твърдите и полутвърдите сирена? Твърдото сирене ще издържи най-дълго, но дори и полутвърдите сирена ще издържат след датата на "най-добро" за времето, изброено в таблицата по-долу. Сиренето се състои от протеини и мазнини от млякото и се произвежда в целия свят в стотици вкусове, текстури и форми. Някои често срещани твърди сирена включват пармезан, романо, азиаго, биволско и пекорино. Тези сирена са били варени, пресовани и отлежали, което ги прави подходящи за настъргване. Някои често срещани полутвърди сирена включват сирене Чедър, Швейцарско, Гауда и Проволоне. Тези сирена са варени и пресовани, но не са отлежавали, така че съдържат повече влага. Всички сирена са ценени заради високото си съдържание на мазнини, протеини, калций и фосфор, докато твърдите и полутвърдите сортове се радват на добавена стойност за своя уплътнен вкус и по-дълъг срок на годност.
Срокът на годност на твърдото сирене се влияе от различни фактори, като вида на сиренето, метода на обработка и датата на опаковане, излагането му на топлина, как се съхранява сиренето и най-доброто по дата или да се продава по дата. И така, колко дълго трае сиренето? Когато се съхранява правилно при или под 40°F, срокът на годност на сиренето е?приблизително ...
↑ Нашият любим комплект за съхранение на храна!
Със стъкло, подходящо за фурна и водонепропускливи капаци, тези контейнери за съхранение на храна са готови за действие! Не сте премиер? Опитайте 30-дневна безплатна пробна версия днес!
ПАЗАРУВАЙ СЕГА↑ Срок на годност на твърдо сирене
| (неотворено) | Хладилник | Фризер |
|---|---|---|
| Последна отпечатана дата | Последна отпечатана дата | |
| Твърдото сирене (пармезан, азиаго, романо) трае | 2-4 месеца | 6-8 месеца |
| Настърганото твърдо сирене трае | 1-2 месеца | 6-8 месеца |
| Хапка полутвърдо сирене (Cheddar, Swiss) трае за | 1-2 месеца | 6-8 месеца |
| Нарязаното полутвърдо сирене трае за | 1 месец | 6-8 месеца |
| (Отворено) | Хладилник | Фризер |
| Твърдо сирене (пармезан, азиаго, романо) трае | 3-6 седмици | 6-8 месеца |
| Настърганото твърдо сирене трае | 3-4 седмици | 6-8 месеца |
| Парчето полутвърдо сирене трае за | 3-6 седмици | 6-8 месеца |
| Нарязаното полутвърдо сирене трае за | Две седмици | 6-8 месеца |
Като цяло, колкото по-твърдо е сиренето, толкова по-дълго се съхранява. Разбира се, издържа за по-кратък период от време, ако не се съхранява правилно. Но не забравяйте, че сиренето, подобно на много други млечни продукти, обикновено има „дата на продажба“ или „най-добра дата“, които са просто последната дата, до която производителят гарантира качеството на продукта, а не неговата безопасност. Поради това разграничение можете спокойно да използвате сирене, за да комплиментирате любимите си ястия, дори и след изтичане на „най-добро по дата“.
↑ Как да разберем дали твърдото сирене е лошо, гнило или развалено?
Практикуването на правилна хигиена и техники за безопасност на храните ще помогне за предотвратяване на заболявания, причинени от храни.
Въпреки че не е перфектен тест, вашите сетива обикновено са най-надеждните инструменти, за да разберете дали сте се развалили.
Някои често срещани характеристики на сиренето са по-тъмен цвят и по-твърда текстура, придружени от по-силна миризма. Вашето сирене се е развалило, когато видите или миришете растеж на мухъл. След като се появи мухъл, трябва да изхвърлите някое от по-меките сирена. По същия начин, ако има мухъл върху част от вашето настъргано сирене, целият контейнер трябва да бъде изхвърлен. За по-твърди сирена, ако отрежете формата и един инч от сиренето около формата (без да докосвате формата с ножа), все още е добре да готвите с .[1] Въпреки че някои плесени по сиренето са безвредни (както при синьото сирене), някои произвеждат много опасни токсини.
Ако любимото ви сирене се е развалило и имате нужда от бърз заместител, проверете нашата страница за заместители на сирене. </p>Разбира се, има някои рискове за здравето, свързани с развалените храни, така че винаги не забравяйте да практикувате безопасността на храните и да се наслаждавате на храните си, преди срокът им на годност да е изтекъл!
↑ Как да съхранявате твърдото сирене, за да удължите срока му на годност?
Можете да помогнете на сиренето да остане свежо по-дълго, като го съхранявате в хладилника при 40°F или по-ниско веднага след всяка употреба. Също така трябва да се съхранява или в оригиналната си опаковка, или в плътно затворен контейнер, за да се предпази от влага и други замърсители. Бактериите не могат да растат толкова лесно в суха среда, поради което твърдото сирене се запазва по-дълго от мекото. Сиренето трябва да се държи на открито не повече от два часа наведнъж, тъй като бързо ще се разгради с повишаване на температурата.
Изключение правят контейнерите с крафт сух пармезан, които не трябва да се съхраняват в хладилник. Всъщност те издържат също толкова дълго в килер и всъщност са по-добри, тъй като има тенденция да образува бучки, ако се оставят в хладилника.
За дългосрочен вариант, с изключение отново на блокчетата пармезан, можете да замразите твърдото си сирене за няколко месеца, като същевременно запазите вкуса му, ако използвате безопасен за фризер контейнер, който е лишен от кислород. Въпреки че оставянето на замразеното сирене да се размрази в хладилника е предпочитаният метод, някои може да се използват в замразено състояние за печене. Сиренето може да промени текстурата си при замразяване и да изглежда сухо и ронливо при размразяване. Някои сирена, като полумеката моцарела, замръзват по-добре от други и могат да бъдат изпечени в замразено състояние.
Някои ползи от правилното съхранение на храни включват по-здравословно хранене, намаляване на разходите за храна и подпомагане на околната среда чрез избягване на отпадъци.
↑ Интересни факти за твърдото сирене:
↑ За колко време е подходящо твърдото сирене, когато се приготвя в ястие?
Колко дълго издържа сиренето? Това зависи. Колко дълго издържат яйцата? По принцип твърдото, полутвърдо или топено сирене трае само толкова дълго, колкото най-бързо изтичащата съставка, с която е смесено.
↑ Какви са нашите ресурси за срок на годност?
При определянето на продължителността на твърдото сирене нашето съдържание включва изследвания от множество ресурси, включително Министерството на земеделието на Съединените щати и Администрацията по храните и лекарствата на САЩ. Освен това претърсихме мрежата за информативни статии и доклади, свързани с безопасността на храните, съхранението на храни и срока на годност на твърдите сирена.
↑ *Важна забележка относно сроковете на годност...
Въпреки че информацията за срока на годност на твърдите сирена на Eat By Date като цяло е надеждна, моля, не забравяйте, че отделните случаи ще варират и че нашият съвет трябва да се приема само като мнение, а не като заместител на вашия медицински специалист. Моля, хранете се отговорно!
