المزيد S'Mores - S'mookies والمزيد
S’mores هي حلوى المعسكر النموذجية الخاصة بك ، ولكن مع اقتراب السقوط السريع وعودة الأطفال إلى المدرسة ، قد تكون أيام التخييم الخاصة بك قد انتهت لهذا العام ، ولكن هل ما زلت تتوق إلى تلك الحلوى المريحة الخاصة بنيران المخيم؟ إذا كان الجواب نعم ، فأنت بحاجة إلى المزيد من s’mores! في الواقع ، ربما ما تحتاجه هو ملفات تعريف الارتباط ، أو s’makes ، أو s’mops ، أو s’ms shakes أو s’mark - أي خيار لذيذ جدًا!
اكتشف طرقًا لجعل هذا المذاق الفريد ينبض بالحياة داخل حدود مطبخك ، وربما حتى استخدام بعض أعشاب من الفصيلة الخبازية "منتهية الصلاحية" على طول الطريق (انظر الملاحظة أدناه). صحيح أن المذاق الفريد الذي يمثل أفضل طعام مريح حلو يمكن إعادة صياغته بأي شكل / أسلوب / شكل تقريبًا قد ترغب فيه أو حتى تتخيله - بدون نار المخيم أو حتى شواية!
↑ صنع سموكي
أردنا تجربة بعض التركيبات الأخرى التي من شأنها أن تحافظ على طعم النار الرائع الذي يجعلك ترغب في المزيد من العمل طوال فصل الشتاء. نظرًا لأن Brookies (نصف كعكة براوني ونصف ملف تعريف ارتباط برقائق الشوكولاتة) كانت شائعة لبعض الوقت ولأن هذا هو المفضل لدي من بين الأسماء لهذه الجراهام بسكويت / الشوكولاتة / أعشاب من الفصيلة الخبازية ، فلنبدأ بـ S’mookie (أو سموكي). S'mookies ، أو السمور المخفوقة والمحاصرة داخل ملف تعريف الارتباط برقائق الشوكولاتة ، هي علاج من السعرات الحرارية (آسف لم نقم بإضافتها خوفًا من أننا لا نريد تذوق كلا الصنفين) والتي قد تستحق الانغماس . إليك كيف صنعنا سموكي.
- اصنع كمية كبيرة من عجينة رقائق الشوكولاتة. نظرًا لأن معظم الناس يذهبون إلى وصفة عجينة رقائق الشوكولاتة المفضلة لديهم ، فنحن لا نطبع واحدة هنا.
- بردي العجينة في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى لا تلتصق بأصابعك عندما تبدأ عملية التجميع.
- اضغط على نصف عجينة البسكويت في مقلاة غير لاصقة واستمر في تجميع قطعة كاملة في الأعلى. احرص على الابتعاد عن حواف المقلاة لأنك تحتاج إلى مساحة لرفع الحواف لأعلى لتلتقي بطبقة عجينة البسكويت التي ستضغط عليها في الخطوة رقم 4. إذا اخترت عمل ملفات تعريف الارتباط (سموكي) ، فأنت تفعل الشيء نفسه في إصدار أصغر. وجدنا أنه مع ملفات تعريف الارتباط ، كانت هذه الخطوة أسهل بكثير إذا تركنا قطعة تكسير جراهام العليا. </br>
- اضغط على باقي عجينة البسكويت فوق السمور وأغلق الجوانب معًا بعناية. ستسمح الشقوق للمارشميلو بالتسرب ، وهو ما لا يعتبر بالضرورة أمرًا سيئًا إذا كان في الأعلى ، ولكن إذا تسرب من الجانبين أو الجزء السفلي ، فقد يتسبب ذلك في جعل الكعك يلتصق بالمقلاة.
- تُخبز القضبان في فرن مُسخَّن مسبقًا بدرجة حرارة 325 درجة فهرنهايت لمدة 30-35 دقيقة تقريبًا وتُخبز البسكويت في فرن مُسخَّن مسبقًا بدرجة حرارة 350 درجة لمدة 8-10 دقائق.
ملحوظة: يرجى المعذرة من أعشاب من الفصيلة الخبازية ، نعم ، لقد تجاوزوا أفضل حالاتهم حسب التاريخ ببضعة أشهر. وبالتالي ، فقد كانوا عالقين معًا لبدء العملية ، ولكن تم خبزهم بنفس القدر من النعومة واللزوجة كما تفعل الأنواع الجديدة تمامًا. استخدام جيد آخر لأعشاب من الفصيلة الخبازية "منتهية الصلاحية" هو الحلويات الأساسية للأرز المقرمش.
</br>
↑
S’Mops: إليك طريقة سهلة لتقديم القليل من هذه النكهة إلى الجماهير دون إحداث فوضى عارمة. انها المزيد من الملوثات العضوية الثابتة ، أو s’mops. قم ببساطة بإذابة بعض الشوكولاتة في الميكروويف ، واثقب عصا مصاصة (أو عود أسنان مزين) في أعشاب من الفصيلة الخبازية الكبيرة ثم قم بلفها أولاً في الشوكولاتة ثم مرة أخرى في بعض بسكويت غراهام المسحوقة بينما لا تزال الشوكولاتة دافئة.
سيكون هذا لطيفًا على طاولة البوفيه لأي احتفال بما في ذلك الرابع من يوليو أو يوم الذكرى أو حتى حفلة عيد العمال!
S'Makes: قم بتحويل شوكولاتة أو قهوة أو ميلك شيك موكا إلى سائل سمور ببساطة عن طريق غمس حافة الزجاج في زغب المارشميلو والشوكولاتة المذابة ثم بسكويت غراهام المسحوق (ملاحظة: تأكد من غمسها بهذا الترتيب أو سيكون لدي بعض الخادمات!).
</br>
S’Mark: لحاء الشوكولاتة مع أعشاب من الفصيلة الخبازية ومقرمشات جراهام؟ لما لا؟ فقط قم بإذابة بعض رقائق الشوكولاتة الذائبة عالية الجودة في الميكروويف ثم وزعها على ورق مشمع وأضف قطع صغيرة من أعشاب من الفصيلة الخبازية وقطع تكسير جراهام قبل تبريد الدرج في الثلاجة. ما عليك سوى قطع أجزاء من العلامة لتقديمها.
