Десерт понеділка – заморожений торт із простроченим терміном придатності

Подивіться, що ми знайшли на дні морозильної камери! Непогана знахідка під час пошуку, щоб задовольнити бажання солодкого, але найкраща дата була у 2014 році! Так, сьогодні 22.03.2021 – це означає, що цей торт пролежав у морозилці не менше 7 років!.

Якщо ви читали наші сторінки, ви, напевно, стикалися з терміном «заморожування — це невизначений вид зберігання» раз чи два. Оскільки ми віримо в те, що ми проповідуємо, давайте ближче подивимося на цей щойно розморожений торт.

↑ Чи справді морозильна камера зберігає продукти на невизначений термін?

Заморожування — це невизначена форма зберігання, що означає, що деякі речі можуть тривати до тих пір, поки сама морозильна камера, а інші прослужать набагато довше, ніж в інших місцях, але закінчаться або зіпсуються в певний момент у майбутньому. Повертаючись до розглянутого торта: відкривши запечатану коробку, ми виявили, що внутрішня упаковка з фольги все ще була повністю і щільно закрита. Ми знали, що цей торт був у морозильній камері і заморожений весь час з моменту покупки. Ці факти додали нам впевненості в тому, що ми продовжуємо використовувати концепцію невизначеного зберігання для подальшої перевірки з цим тортом.

На цьому продукті чітко видно дату, і я повинен сказати, що найкраща дата «03 03 2014» змусила деяких наших тестувальників не брати участь у цьому тесті, але ми продовжили. Ми ретельно перевірили упаковку, вона була повністю запечатана, ми відкрили її та дуже уважно оглянули. Дивно, але не було навіть жодного сліду опіку в морозильній камері, що є ознакою того, що щось погано запечатано або залишилося в морозильній камері на тривалий період.

Далі ми перевірили список інгредієнтів, і там не було предметів, які швидко зіпсуються, які могли б викликати занепокоєння. Насправді, був один інгредієнт, який особливо працював на нашому боці. Спирт є природним консервантом, який допомагає пригнічувати ріст бактерій. Заморожування також робить це, але той факт, що цей пиріг також був озброєний внутрішнім спиртом, додало додаткову безпеку бажаного результату.

Оскільки всі перераховані вище умови пройшли перевірку, ми перейшли до перевірки на нюх. Тут нічого немає. Перевіряйте, перевіряйте, перевіряйте – так наші найсміливіші тестери покопалися в скибці.

↑ Результати простроченого торта

Це було насправді дуже добре! Було водночас вологим і ароматним. Присмаку морозильної камери взагалі не було. Якщо ви не подивилися на коробку і не помітили найкращу дату, можливо, ви не відчуєте різниці від оригінального торта.

Висновок
Не очікуйте, що жоден торт протримається так довго в морозильній камері. Торт цієї марки запаяний у вакуумі (це завжди довше зберігатиме продукт до відкриття) і містить спирт (натуральний консервант). Коробка на цьому виробі також додатково захищає торт від вологи. Домашній або куплений в магазині торт, який загорнутий вдома, а потім заморожений, швидше за все, отримає інші смаки з морозильної камери і стане менш бажаним приблизно через 4 місяці в морозильній камері. Перегляньте розділ додаткової інформації нижче, щоб дізнатися більше про зберігання тортів.